357 Ada bermacam-macam merek
obot cacing yang dapat digunakan untuk memberantas
cacing, diantaranya adalah Worm-X dan Rinal yang banyak
beredar dipasaran. Dosis penggunaannya sesuai dengan
aturan yang tertera pada label petunjuk pemakaian. Ternak
yang digemukkan selama 6 bulan atau kurang dari 6 bulan
cukup diberi obat cacing sekali saja. Sedangkan sapi yang
waktu penggemukannya lebih dari 6 bulan, pemberian obat
cacing harus dilakukan setiap 4 bulan sekali.
2.3.5. Mengontrol
Pertambahan Bobot Badan
Pertumbuhan yang efisien dari saat lahir, disapih sampai
berproduksi dewasa akan sangat menentukan harga
jualnya. Oleh sebab itu perlu dikontrol atau dilakukan
pengukuran pertambahan bobot badan agar dapat terkontrol
sehingga kualitas dari produksihasil dapat tercapai.
Untuk mengukur pertambahan bobot badan dapat dilakukan
dengan dua cara yaitu dengan menggunakan neraca atau
timbangan dan dengan menggunakan ukuran-ukuran
tubuh atau taksiran. Mengukur pertambahan bobot badan
dengan menggunakan timbangan temak
Timbangan merupakan alat yang paling akurat untuk
mengukur bobot badan ternak. Untuk bobot badan sapi
diperlukan timbangan yang khusus yang disebut “scale
Akan tetapi alat timbangan tersebut sangat mahal dan sulit
diperoeh dilapangan dan disamping repot membawanya
juga sangat berat dan memakan tempat. Oleh sebab itu orang
lebih cenderung untuk mengukur berat sapi dengan
melakukan penaksiranpendugaan dengan
cara mengkur bagian tubuh tertentu dari ternak tersebut.
2.3.6. Cara Menggunakan
Timbangan
Sebelum ternak ditimbang, jarum timbangan harus benar-
benar menunjukkan angka nol dengan tepat. Sapi harus benar-
benar berdiri dengan keempat kakinya memijak alas
penyangga pegas timbangan. Pembacaan skala timbangan
harus dilakukan secara cermat yaitu dengan memperhatikan
angka skala timbangan. Untuk memperoleh bobot badan
sapi secara benar, maka penimbangan sebaiknya
dilakukan setelah sapi dipuasakan selama 12-24 jam.
Dengan dilakukan penimbangan maka pertambahan bobot
badan harian sapi dapat diketahui.
358
2.4. Pemilihan dan
Pembelian Sapi Potong
Sapi yang akan dibeli disesuaikan dengan kebijakan
perusahaan. Apakah akan memelihara sapi lokal bali,
ongole, brahman atau sapi import yang dikenal dengan
Brahman Cross BX. 2.4.1. Sapi BX
Sapi BX berasal dari sapi persilangan brahman dengan
sapi Eropa seprti short horn, herefort, drought master dll.
Tujuan sapi BX adalah menyilangkan sapi tropis denga
subtropis yang banyak dilakukan oleh Australia dan
Selandia Baru. Sapi tersebut diharapkan memperbaiki
potensi genetis sapi brahman dan tahan pada cuaca panas
kondisi iklim Indonesia. Untuk pembelian sapi BX jika kita
membeli dalam jumlah besar lebih dari 1000 ekor kita bisa
mengimport langsung dari Australia, sedang kita akan
memelihara dalam jumlah sedikit kita bisa membeli dari
importir sapi. Dari segi harga tentunya lebih
murah impor langsung, tetapi kita juga harus
memperhitungkan biaya trasportasi kapal dan kehilangan
berat selama transportasi yang berkisar 6-8 dari berat badan.
Dalam pembelian jumlah besar kita tidak bisa memilih secara
detil karena pembelian secara masal, sebaliknya dalam
pembelian skala kecil kita bisa memilih secara rinci.
Sapi yang dipilih berdasarkan kondisi kesehatan, postur tubuh,
tulang kecil, perut tidak menggantung, dan kapasitas
perut besar. Tulang yang besar akan sulit dijual nantinya karena
berat tulang banyak dan prosentase daging lebih sedikit
dibanding sapi dengan tulang kecil. Perut yang menggantung
mengidikasikan pertumbuhan berat badan yang lamban.
Postur yang kerdil juga sulit untuk digemukkan. Umur sapi
yang dibeli berkisar 1-1,5 tahun. Pemilihan sapi juga didasarkan
pada berapa lama program penggemukan sapi yang akan
kita laksanakan, semakin lama program penggemukan sapi kita
akan membeli sapi yang lebih muda dan sebaliknya semakin
pendek kita membeli sapi yang lebih tua umurnya. Pembelian
sapi BX biasanya berdasarkan berat badan, karena setiap
perusahaan punya timbangan sendiri.
Dalam pembelian perlu disepakati apakah harga
termasuk pengiriman atau harga ditempat penjual, kemudian
bagaimana tatacara pembayarannya. Apakah bayar
dimuka sebelum sapi diangkut, tunai setelah sapi diangkut atau
dibayar setelah sapi sampai di tempat pembeli. Pembayaran
dalam jumlah besar sebaiknya dilakukan dengan trasfer
rekening bank untuk
359 menghindari tindak kejahatan
perampasan uang. 2.4.2. Sapi Lokal
Pemilihan dan Pembelian sapi lokal lebih rumit karena jarang
