commit to user 4
2. Jambu Biji
a. Saluran dan Lembaga Pemasaran
Secara umum saluran dan lembaga pemasaran jambu biji di Kabupaten Bogor dapat dilihat pada Gambar 8.
2
Gambar 8. Saluran dan Lembaga Pemasaran Jambu Biji di Kabupaten Bogor Gambar 8 menunjukkan beberapa pola saluran pemasaran jambu biji
sebagai berikut : Saluran I
: Petani
è
Pedagang Pengumpul
è
Pedagang Besar
è
Pedagang Pengecer I è Konsumen Lokal
Saluran II : Petani
è
Pedagang Pengumpul
è
Pedagang Besar
è
Pedagang Pengecer II
è
Konsumen Non Lokal Saluran III
: Petani
è
Pedagang Pengumpul
è
Pedagang Besar
è
Pabrik Pengolahan
P E
T A
N I
Pedagang Pengumpul
Pedagang Besar
Pedagang Pengecer I
Pabrik Pengolahan Hasil
Konsumen Lokal
100 20
20 100
Pedagang Pengecer II
Konsumen Non Lokal
60
commit to user 5
Seluruh petani responden menjual jambu biji kepada pedagang pengumpul 100. Lembaga pemasaran selanjutnya yaitu pedagang pengumpul
menyalurkan jambu biji sebanyak 100 kepada pedagang besar. Sedangkan pedagang besar menyalurkan jambu biji sebanyak 60 kepada pedagang
pengecer I, 20 kepada pedagang pengecer II, dan 20 kepada pabrik pengolahan hasil.
Interface
antara petani dengan pedagang pengumpul adalah tiga puluh petani responden berhadapan dengan empat pedagang pengumpul sebagai
lembaga pemasaran yang melakukan pembelian jambu biji.
Interface
antara pedagang pengumpul dengan pedagang besar adalah empat pedagang pengumpul berhadapan dengan dua pedagang besar.
Interface
antara pedagang besar dengan pedagang pengecer I, pedagang pengecer II, dan pabrik pengolahan hasil adalah dua pedagang besar berhadapan
dengan beberapa pedagang pengecer I dan II, serta satu pabrik pengolahan hasil.
b. Fungsi Lembaga Pemasaran
Lembaga-lembaga pemasaran jambu biji menjalankan fungsi-fungsi pemasaran seperti terlihat pada Tabel 20.
Tabel 20. Fungsi-fungsi Setiap Lembaga Pemasaran Jambu Biji
Saluran dan Lembaga Pemasaran
Fungsi-fungsi Pemasaran Pertukaran
Fisik Fasilitas
Jual Beli
Angkut Kemas
Simpan Sortasi Resiko
Biaya Informasi
Pasar Saluran I
Petani √
- -
- -
√ -
Pedagang Pengumpul √
√ √
√ √
√ √
Pedagang Besar √
√ √
√ √
√ √
Pedagang Pengecer I √
√ √
√ √
√ √
Saluran II Petani
√ -
- -
- √
-
commit to user 6
Pedagang Pengumpul √
√ √
√ √
√ √
Pedagang Besar √
√ √
√ √
√ √
Pedagang Pengecer II √
√ √
√ √
√ √
Saluran III Petani
√ -
- -
- √
- Pedagang Pengumpul
√ √
√ √
√ √
√ Pedagang Besar
√ √
√ √
√ √
√ Keterangan :
√ : dijalankan - : tidak dijalankan
: sebagian dijalankan
3. Belimbing