Saluran dan Lembaga Pemasaran Fungsi Lembaga Pemasaran

commit to user 4

2. Jambu Biji

a. Saluran dan Lembaga Pemasaran

Secara umum saluran dan lembaga pemasaran jambu biji di Kabupaten Bogor dapat dilihat pada Gambar 8. 2 Gambar 8. Saluran dan Lembaga Pemasaran Jambu Biji di Kabupaten Bogor Gambar 8 menunjukkan beberapa pola saluran pemasaran jambu biji sebagai berikut : Saluran I : Petani è Pedagang Pengumpul è Pedagang Besar è Pedagang Pengecer I è Konsumen Lokal Saluran II : Petani è Pedagang Pengumpul è Pedagang Besar è Pedagang Pengecer II è Konsumen Non Lokal Saluran III : Petani è Pedagang Pengumpul è Pedagang Besar è Pabrik Pengolahan P E T A N I Pedagang Pengumpul Pedagang Besar Pedagang Pengecer I Pabrik Pengolahan Hasil Konsumen Lokal 100 20 20 100 Pedagang Pengecer II Konsumen Non Lokal 60 commit to user 5 Seluruh petani responden menjual jambu biji kepada pedagang pengumpul 100. Lembaga pemasaran selanjutnya yaitu pedagang pengumpul menyalurkan jambu biji sebanyak 100 kepada pedagang besar. Sedangkan pedagang besar menyalurkan jambu biji sebanyak 60 kepada pedagang pengecer I, 20 kepada pedagang pengecer II, dan 20 kepada pabrik pengolahan hasil. Interface antara petani dengan pedagang pengumpul adalah tiga puluh petani responden berhadapan dengan empat pedagang pengumpul sebagai lembaga pemasaran yang melakukan pembelian jambu biji. Interface antara pedagang pengumpul dengan pedagang besar adalah empat pedagang pengumpul berhadapan dengan dua pedagang besar. Interface antara pedagang besar dengan pedagang pengecer I, pedagang pengecer II, dan pabrik pengolahan hasil adalah dua pedagang besar berhadapan dengan beberapa pedagang pengecer I dan II, serta satu pabrik pengolahan hasil.

b. Fungsi Lembaga Pemasaran

Lembaga-lembaga pemasaran jambu biji menjalankan fungsi-fungsi pemasaran seperti terlihat pada Tabel 20. Tabel 20. Fungsi-fungsi Setiap Lembaga Pemasaran Jambu Biji Saluran dan Lembaga Pemasaran Fungsi-fungsi Pemasaran Pertukaran Fisik Fasilitas Jual Beli Angkut Kemas Simpan Sortasi Resiko Biaya Informasi Pasar Saluran I Petani √ - - - - √ - Pedagang Pengumpul √ √ √ √ √ √ √ Pedagang Besar √ √ √ √ √ √ √ Pedagang Pengecer I √ √ √ √ √ √ √ Saluran II Petani √ - - - - √ - commit to user 6 Pedagang Pengumpul √ √ √ √ √ √ √ Pedagang Besar √ √ √ √ √ √ √ Pedagang Pengecer II √ √ √ √ √ √ √ Saluran III Petani √ - - - - √ - Pedagang Pengumpul √ √ √ √ √ √ √ Pedagang Besar √ √ √ √ √ √ √ Keterangan : √ : dijalankan - : tidak dijalankan : sebagian dijalankan

3. Belimbing