commit to user 1
V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Sistem Pemasaran Buah Lokal
Sistem pemasaran buah lokal manggis, jambu biji, belimbing di lokasi penelitian mulai dari petani hingga konsumen akhir melibatkan beberapa lembaga
pemasaran diantaranya pedagang pengumpul desa tengkulak, koperasi, pedagang besar, pemasok, eksportir, swalayan, dan pedagang pengecer. Saluran
pemasaran buah lokal yang terbentuk pun memiliki beragam pola sebagai berikut.
1. Manggis
a. Saluran dan Lembaga Pemasaran
Secara umum saluran dan lembaga pemasaran manggis di Kabupaten Bogor dapat dilihat pada Gambar 7.
Gambar 7. Saluran dan Lembaga Pemasaran Manggis di Kabupaten Bogor 66
P E
T A
N I
Pedagang Pengumpul
Pedagang Besar
Pedagang Pengecer
Eksportir Swalayan
Importir Konsumen Lokal
Petani Luar
Pedagang Pengumpul Luar
Koperasi
80
20 50
50
100
40
60
Pemasok
commit to user 2
Gambar 7 menunjukkan beberapa pola saluran pemasaran manggis sbb : Saluran I
: Petani è Pedagang Pengumpul è Pedagang Besar è
Pedagang Pengecer è Konsumen Lokal
Saluran II : Petani
è Pedagang Pengumpul è Pedagang Besar è Swalayan
è Konsumen Lokal Saluran III
: Petani è Pedagang Pengumpul è Pemasok è Eksportir è
Importir Saluran IV
: Petani è Koperasi è Eksportir è Importir
Saluran V : Petani
è Koperasi è Pedagang Pengecer è Konsumen Lokal
Petani menjual buah manggis melalui pedagang pengumpul desa sebanyak 80 dari total petani responden dan melalui koperasi sebanyak 20 dari total
petani responden. Lembaga pemasaran selanjutnya yaitu pedagang besar menyalurkan buah manggis sebanyak 50 kepada pedagang pengecer dan 50
kepada swalayan. Pemasok menyalurkan 100 buah manggis kepada eksportir. Sedangkan koperasi menyalurkan buah manggis sebanyak 40 kepada pedagang
pengecer dan 60 kepada eksportir.
Interface
antara petani dengan pedagang pengumpul dan koperasi adalah tiga puluh petani responden berhadapan dengan lima pedagang pengumpul dan
satu koperasi sebagai lembaga pemasaran yang melakukan pembelian manggis.
Interface
antara pedagang pengumpul dengan pedagang besar adalah lima pedagang pengumpul berhadapan dengan dua pedagang besar.
commit to user 3
Interface
antara pedagang besar dengan swalayan dan pengecer adalah dua pedagang besar berhadapan dengan dua swalayan dan beberapa pedagang
pengecer. Sedangkan satu pemasok berhadapan dengan satu eksportir.
Interface
antara koperasi dengan eksportir dan pedagang pengecer adalah satu koperasi berhadapan dengan satu eksportir dan beberapa pedagang pengecer.
b. Fungsi Lembaga Pemasaran