Saluran dan Lembaga Pemasaran

commit to user 1

V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Sistem Pemasaran Buah Lokal

Sistem pemasaran buah lokal manggis, jambu biji, belimbing di lokasi penelitian mulai dari petani hingga konsumen akhir melibatkan beberapa lembaga pemasaran diantaranya pedagang pengumpul desa tengkulak, koperasi, pedagang besar, pemasok, eksportir, swalayan, dan pedagang pengecer. Saluran pemasaran buah lokal yang terbentuk pun memiliki beragam pola sebagai berikut.

1. Manggis

a. Saluran dan Lembaga Pemasaran

Secara umum saluran dan lembaga pemasaran manggis di Kabupaten Bogor dapat dilihat pada Gambar 7. Gambar 7. Saluran dan Lembaga Pemasaran Manggis di Kabupaten Bogor 66 P E T A N I Pedagang Pengumpul Pedagang Besar Pedagang Pengecer Eksportir Swalayan Importir Konsumen Lokal Petani Luar Pedagang Pengumpul Luar Koperasi 80 20 50 50 100 40 60 Pemasok commit to user 2 Gambar 7 menunjukkan beberapa pola saluran pemasaran manggis sbb : Saluran I : Petani è Pedagang Pengumpul è Pedagang Besar è Pedagang Pengecer è Konsumen Lokal Saluran II : Petani è Pedagang Pengumpul è Pedagang Besar è Swalayan è Konsumen Lokal Saluran III : Petani è Pedagang Pengumpul è Pemasok è Eksportir è Importir Saluran IV : Petani è Koperasi è Eksportir è Importir Saluran V : Petani è Koperasi è Pedagang Pengecer è Konsumen Lokal Petani menjual buah manggis melalui pedagang pengumpul desa sebanyak 80 dari total petani responden dan melalui koperasi sebanyak 20 dari total petani responden. Lembaga pemasaran selanjutnya yaitu pedagang besar menyalurkan buah manggis sebanyak 50 kepada pedagang pengecer dan 50 kepada swalayan. Pemasok menyalurkan 100 buah manggis kepada eksportir. Sedangkan koperasi menyalurkan buah manggis sebanyak 40 kepada pedagang pengecer dan 60 kepada eksportir. Interface antara petani dengan pedagang pengumpul dan koperasi adalah tiga puluh petani responden berhadapan dengan lima pedagang pengumpul dan satu koperasi sebagai lembaga pemasaran yang melakukan pembelian manggis. Interface antara pedagang pengumpul dengan pedagang besar adalah lima pedagang pengumpul berhadapan dengan dua pedagang besar. commit to user 3 Interface antara pedagang besar dengan swalayan dan pengecer adalah dua pedagang besar berhadapan dengan dua swalayan dan beberapa pedagang pengecer. Sedangkan satu pemasok berhadapan dengan satu eksportir. Interface antara koperasi dengan eksportir dan pedagang pengecer adalah satu koperasi berhadapan dengan satu eksportir dan beberapa pedagang pengecer.

b. Fungsi Lembaga Pemasaran