Saran Analisis Usaha Pengolahan Gula Kelapa Skala Rumah Tangga di Desa Ujung Genteng, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat
DAFTAR PUSTAKA
Alamsyah, I. 2007. Analisis Nilai Tambah dan Pendapatan Usaha Industri Rumah Tangga Kemplang Berbahan Baku Sagu dan Ikan. Jurusan Sosial
Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya Palembang. [BPN] Badan Pertanahan Nasional. 2009. Luas Wilayah Kabupaten Sukabumi.
Kabupaten Sukabumi: Badan Pertanahan Nasional [BPS] Badan Pusat Statistik. 2010. Sensus Penduduk 2010. Kabupaten Sukabumi:
Badan Pusat Statistik. Dyanti, 2002. Studi Komparatif Gula Merah Kelapa dan Gula Merah Aren.
Skripsi. Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Halaman 26-40
Hartati, A dan Mulyani A. 2009.Profil dan Prospek Bisnis Minyak Dara Virgin Coconut
Oil di
Kabupaten Cilacap.
Program Studi
Sosial EkonomiAgribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman
Purwokerto. Herni.2012. Desa Ujung Genteng sebagai sentra produksi gula kelapa.Desa
Ujung Genteng: Kantor Desa Ujung Genteng [Kemendag] Kementerian Perdagangan. 2012. Trend Harga Gula kelapa
Kabupaten Sukabumi Tahun 2009-2012. Kab. Sukabumi: Kementerian Perdagangan
Yunus, Mahmud 2008, Program Pengembangan Agroindustri Kelapa Terpadu. http:asapcair.blogspot.com200812proposal-pengembangan-
agroindustri.html Martono, A, Budiningsih S, dan Watemin. 2007. Analisis Kelayakan Ekonomi
Agroindustri Gula Kelapa Di Desa Jalatunda Kecamatan Mandiraja. Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Masrah, U. 2009. Analisa Pendapatan Pengolahan Gula Aren Pada Industri Rumah Tangga di Desa Semuntai Kecamatan Long Ikis, Kabupaten Paser
[Skripsi]. Paser: Program Studi Agribisnis, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian STIPER Muhammadiyah Tanah Grogot.
Muchjidin, Rachmat. Alternatif Pendayagunaan Kelapa, Kasus di Desa Ciamis dan Blitar. FAE vol 9 No.1 Juli 1991
Pardani, C. 2008. Kajian Nilai Tambah Agroindustri Nata de Coco [Tesis]. Tasikmalaya: Fakultas Pertanian, Universitas Galuh.
Praditya, Maninggar. 2010. Analisis Usaha Industri Gula Jawa Skala Rumah Tangga di Kabupaten Wonogiri. Surakarta: Fakultas Pertanian, Universitas
Sebelas Maret
[Pusdatin] Pusat Data dan Informasi Pertanian. 2010. Outlook Komoditas Pertanian Perkebunan. Jakarta: Pusdatin
Saleh, Irsan
Azhari. 1986.
Industri Kecil
Sebuah Tinjauan
dan Perbandingan.LP3ES, Jakarta.
Soekartawi. 2006. Analisis Usaha Tani. UI Press: Jakarta Soekartawi. 2001. Pengantar Agroindustri. Raja Grafindo Persada: Jakarta.
Suhardiyono. L,
1993. Tanamankelapa
Budidaya danPemanfaatannya.PenerbitKanisius: Yogyakarta.
Tambunan, et.al. 1990. Pengembangan Agroindustri dan Tenaga Kerja Pedesaan di Indonesia dalam Diversifikasi Pertanian Dalam Proses Mempercepat
Laju Pembangunan Nasional. Pustaka Sinar Harapan. Indonesia Widjojoko T, Mulyani A dan Kartika E.W I. 2007. Kajian Finansial dan Nilai
Tambah Gula Semut Granular Sugar di Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas.
Yuharningsih dan Rahatmawati I. 1997.Prospek dan Kendala Industri Gula Kelapa Kasus di Kelurahan Hargomulyo, Kokap, Kulonprogo, Daerah
Istimewa Yogyakarta. Sudiyono,
Armand. 2002.
Pemasaran Pertanian.
Universitas MuhamadiyahMalang. Malang.
LAMPIRAN
Lampiran 1.Luas wilayah kecamatan di Kabupaten Sukabumi, Tahun 2012
No Kecamatan
Jumlah Desa Luas Wilayah Ha
1. Ciemas
8 26.696,00
2. Ciracap
6 16.056,10
3. Waluran
4 6.180,12
4. Surade
11 13.393,09
5. Cibitung
6 15.021,66
6. Jampangkulon
10 7.977,02
7. Cimanggu
6 7.511,04
8. Kalibunder
7 7.786,79
9. Tegalbuleud
8 15.054,43
10. Cidolog
5 6.982,33
11. Sagaranten
11 12.204,58
12. Cidadap
4 6.693,98
13. Curug Kembar
6 5.407,80
14. Pabuaran
7 10.878,24
15. Lengkong
5 14.303,37
16. Pelabuhan Ratu
8 10.287,91
17. Simpenan
6 16.922,16
18. Warung Kiara
10 9.297,97
19. Bantargadung
5 8.217,35
20. Jampang Tengah
11 25.309,36
21. Purabaya
7 9.381,72
22. Cikembar
9 8.651,83
23. Nyalindung
10 10.422,00
24. Gegerbitung
7 5.496,96
25. Sukaraja
9 4.199,00
26. Kebonpedes
5 1.034,83
27. Cireunghas
5 2.862,00
28. Sukalarang
6 2.203,89
29. Sukabumi
6 2.389,48
30. Kadudampit
9 5.420,17
31. Cisaat
13 2.145,40
32. Gunung Guruh
7 2.285,10
33. Cibadak
10 6.289,29
34. Cicantayan
7 3.842,58
35. Caringin
8 3.319,50
36. Nagrak
10 7.027,22
37. Ciambar
4 5.718,05
38. Cicurug
13 4.637,60
39. Cidahu
8 2.916,90
40. Parakan Salak
6 6.426,68
41. Parung Kuda
8 3.182,75
42. Bojong Genteng
5 2.656,68
43. Kapanunggal
7 7.501,37
44. Cikidang
12 19.210,03
45. Cisolok
10 16.057,72
46. Cikakak
8 11.644,26
47. Kabandungan
6 14.675,33
Kabupaten Sukabumi 359
413.779,64 Sumber: BPN Kantor Pertanahan KabupatenSukabumi, 2012
Lampiran 2. Perusahaan industri formal untuk industri hasil pertanian menurut jenis industri di kabupaten sukabumi tahun 2013
Jenis Industri Perusahaan
Tenaga Kerja dalam Ribu
Nilai Investasi Rp.000
1. Pengolahan daging baso
2. Pengasapan ikan
3. Pemindangan ikan
4. Industri pengolahan ikan lainnya
5. Pengalengan buah dan sayuran
6. Industri pemanisan dan pengasinan
buah 7.
Pelumatan buah dan sayuran 8.
Pengeringan buah buahan dan sayuran
9. Pengolahan dan pengawetan lainnya
10. Susu dan makanan dari susu
11. Makanan dari susu
12. Berbagai macam tepung
13. Tapioka
14. Pati Palma
15. Pakan ternak
16. Konsentrat pakan ternak
17. Kue Kering
18. Gula Merah arensemut
19. Siroup
20. Kembang Gula
21. Mie. Makaroni. Spageti. Soun
22. Pengolahan teh
23. Es Balok
24. Kecap
25. Tempe dan Tahu
26. Makanan lainnya dari kacang
27. Kerupuk
28. Bumbu masak dan penyedap
makanan 29.
Kue basahlapis 30.
Makanan lainnya nata de coco. garam. abon
31. Minuman ringankemasan
32. Cengkeh kering
33. Pengawetan kayu
34. Kayu lapis laminasi
35. Panel kayu lainnya
36. Moulding dan komponen bahan
bangunan 37.
Peti kemas dari kayu 38.
Anyaman rotan dan kayu 39.
Alat dapur dari kayu 40.
Barang lain dari kayurotangabus 41.
Arang briket 42.
Meubel Kayu 43.
Meubel rotan 44.
Furniture lainnya kasur 10
10 8
11 12
2 25
5 12
36 12
10 17
13 20
60 35
11
12 7
10 12
5 12
10 8
12 16
5 10
10 6
3.100 4.870
2.420 37.500
25.000 2.000.000
800.000 71.700.000
98.500 136.500
44.075 41.000
10.000 9.000
22.000 17.500
100.000 5.138
1.500 80.500
10.000 30.000
42.500 11.000
30.500 46.000
23.800.000 28.000
14.200 24.950
34.000.000 1.100
10.800
458 133.187.653
Sumber : Dinas Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Sukabumi, 2013
Lampiran 3. PDRB Kabupaten Sukabumi Atas Dasar Harga Konstan 2000, Menurut Lapangan Usaha Tahun 2009-2012 Jutaan Rupiah
Lapangan Usaha 2009
2010 2011
2012