Segmentation, Targetting, Positioning Bauran Pemasaran

55 Pengendalian dilakukan untuk memastikan operasi aktual sesuai dengan operasi yang direncanakan. Pengendalian yang dilakukan oleh Ragajaya Mandiri terbatas pada proses produksi yaitu pengendalian bahan baku dan proses produksi.

6.1.2. Pemasaran

Menurut Kotler 2005, pemasaran merupakan proses sosial yang dengan proses itu individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan, menawarkan, dan secara bebas mempertukarkan produk dan jasa yang bernilai dengan pihak lain. Proses pemasaran terkait pada pemilihan target pasar Segmentation, Targetting, Positioning dan bauran pemasaran.

6.1.2.1. Segmentation, Targetting, Positioning

Saat ini, perusahaan belum melakukan pemilihan target pasar untuk produk yang dijualnya. Perusahaan melakukan pemasaran secara pasif yaitu pelanggan datang langsung atau memesan langsung kepada perusahaan. Pemasaran produk kepada konsumen hanya dilakukan oleh distributor dan agen.

6.1.2.2. Bauran Pemasaran

Bauran pemasaran atau marketing mix merupakan kumpulan variabel produk product, harga price, saluran distribusi place, dan promosi promotion. 1. Produk Produk yang dihasilkan oleh Ragajaya Mandiri adalah produk olahan ikan dengan merk “Rizky Food”. Produk olahan ikan berasal dari udang, kakap, tuna, mata goyang, dan kuniran yang diproses hingga menjadi pasta, lalu diolah menjadi berbagai varian. Semua produk olahan yang diproduksi oleh Ragajaya Mandiri tidak menggunakan bahan pengawet dan MSG. Agar produk tahan lama produk harus disimpan dalam suhu beku freezer agar sesuai masa expired selama 6 - 8 bulan, jika disimpan di dalam lemari es bukan freezer beku hanya tahan 30 hari. Sedangkan dalam suhu ruangan tanpa pendingin produk Ragajaya Mandiri dalam waktu 24 jam rasanya sudah berubah dan produk olahan ikan paling lama tahan sekitar dua hari. 56 Saat ini ada 20 produk yang dikeluarkan Ragajaya Mandiri dengan spesifikasi yang berbeda-beda. Nama produk olahan ikan dan spesifikasi yang dihasilkan oleh Ragajaya Mandiri dapat dilihat pada Tabel 13. Tabel 13 . Nama dan Spesifikasi Produk Olahan Ikan Ragajaya Mandiri No Nama Produk Spesifikasi 1 Siomay 500 gr 22-23 pcsbks 2 Ekado 500 gr 17 pcsbks 3 Keong mas 500 gr 14 pcsbks 4 Udang gulung 500 gr 3 pcsbks 5 Kaki naga ikan 500 gr 19-20 pcsbks 6 Otak-otak panjang 500 gr 22-24 pcsbks 7 Lumpia udang 250 gr 12 pcsbks 8 Lumpia ikan 10-12 pcsbks 9 Kaki naga udang 500 gr 19-20 pcsbks 10 Fish stick 500 gr panjang 7-8 cm 11 Bakwan ikan 500 gr 24 pcsbks 12 Nugget ikan 500 grbks 13 Bakso ikan 500 gr 32-34 pcsbks 14 Otak-otak bulat 500 gr 34-36 pcsbks 15 Pangsit seafood 250 gr 16-20 pcsbks 16 Rajungan 250 gr 5 pcsbks 17 Karage 250 grbks 18 Donat ikan 500 grbks 19 Abon tuna 100 grbks 20 Sosis 12 pcspack, panjang 10 cm Sumber : Ragajaya Mandiri, 2010 Kemasan yang digunakan oleh Ragajaya Mandiri dalam mengemas produknya yaitu plastik tipe Polyethylene yang dilengkapi dengan informasi yang lengkap seperti merk, netto, isi, label halal LP-POM MUI JABAR 01031035011108 dan P-IRT No. 202320201087. 57 Jaminan yang diberikan oleh Ragajaya Mandiri kepada konsumen jika seandainya produk yang dibeli atau dipesan tidak sesuai dengan keinginan konsumen adalah produk tersebut bisa ditukar. 2. Harga Harga adalah elemen bauran pemasaran yang paling fleksibel dan harga dapat diubah dengan cepat. Pada umumnya ada empat pendekatan yang bisa dilakukan oleh perusahaan dalam penetapan harga, yaitu berdasarkan biaya, analisis pulang pokok, berdasarkan persepsi pembeli, dan berdasarkan persaingan Umar, 1999. Penetapan harga yang dilakukan oleh Ragajaya Mandiri adalah berdasarkan biaya, yaitu dengan memberikan atau menambahkan „mark up‟ baku untuk labanya. Ragajaya Mandiri menetapkan harga yang berbeda untuk distributor, agen dan retail. Perbedaan harga untuk distributor, agen, dan retail ditetapkan sebesar Rp 2.500. Daftar harga produk olahan Ragajaya Mandiri dapat dilihat pada Tabel 14. Tabel 14 . Daftar Harga Produk Olahan Ragajaya Mandiri Rp No Nama Produk Spesifikasi Distributor Agen Retail 1 Siomay 500 gr 22-23 pcsbks 15.000 17.500 20.000 2 Ekado 500 gr 17 pcsbks 16.000 18.500 21.000 3 Keong mas 500 gr 14 pcsbks 15.000 17.500 20.000 4 Udang gulung 500 gr 3 pcsbks 14.500 17.000 19.500 5 Kaki naga ikan 500 gr 19-20 pcsbks 15.000 17.500 20.000 6 Otak-otak panjang 500 gr 22-24 pcsbks 10.000 12.500 15.000 7 Lumpia udang 250 gr 12 pcsbks 10.000 12.500 15.000 8 Lumpia ikan 10-12 pcsbks 15.500 18.000 20.500 9 Kaki naga udang 500 gr 19-20 pcsbks 15.750 18.250 20.750 10 Fish stick 500 gr pjng 7-8 cm 14.750 17.250 19.750 11 Bakwan ikan 500 gr 24 pcsbks 13.500 16.000 18.500 12 Nugget ikan 500 grbks 15.250 17.750 20.250 13 Bakso ikan 500 gr 32-34 pcsbks 14.500 17.000 19.500 14 Otak-otak bulat 500 gr 34-36 pcsbks 12.250 14.750 17.250 15 Pangsit seafood 250 gr 16-20 pcsbks 10.750 13.250 15.750 16 Rajungan 250 gr 5 pcsbks 10.750 13.250 15.750 17 Karage 250 grbks 10.500 13.000 15.500 18 Donat ikan 500 grbks 14.500 17.000 19.500 19 Abon tuna 100 grbks 12.500 15.000 17.500 20 Sosis 12 pcspack, p 10 cm 17.000 19.500 22.000 PROMO 12 pcspack, p 10 cm 14.500 17.000 19.500 Sumber : Ragajaya Mandiri, 2010 58 Penetapan harga yang berbeda yang dilakukan oleh Ragajaya Mandiri terhadap distributor, agen, dan retail karena pembelian yang dilakukan oleh mereka berbeda dari segi jumlahnya. Ketentuan kategori harga didasarkan pada jumlah total transaksi produk dalam satu bulannya, dengan ketentuan sebagai berikut :  Harga Distributor : Total pembelian produk 500 packbulan  Harga Agen : Total pembelian produk 100 packbulan Jumlah minimal pembelian yang ditetapkan oleh Ragajaya Mandiri agar konsumen memperoleh potongan harga adalah sebanyak 30 bungkuspack, besarnya potongan harga disesuaikan dengan melihat jumlah pembelian yang dilakukan oleh konsumen. Pembelian diatas Rp. 1.000.000, mendapatkan discount 5 dan pembelian diatas Rp. 3.000.000, mendapatkan discount 15. Kendala paling besar yang dihadapi perusahaan adalah proses pembayaran. Sebagian besar pelanggan melakukan pembayaran dengan sistem retur yaitu pembayaran dilakukan ketika pemesanan kedua. Bahkan beberapa pelanggan membayar setelah pengiriman ketiga. 3. Distribusi Distribusi adalah kegiatan pemasaran yang bertujuan untuk menyalurkan, menyebarkan, mengirimkan atau menyampaikan barang dari produsen ke konsumen, yang digunakan sesuai keperluan jenis, jumlah, harga, tempat dan waktu. Dilihat dari jauh pendeknya rantai distribusi, saluran distribusi dapat dikelompokkan menjadi dua Kotler, 2005 yaitu saluran distribusi langsung, yaitu saluran distribusi dimana produk dari produsen langsung ke tangan konsumen tanpa melalui perantara atau penyalur dan saluran distribusi tidak langsung, yaitu perusahaan dalam mendistribusikan produknya menggunakan penyalur atau agen perantara dan juga pengecer sebelum sampai ke tangan konsumen. Ragajaya Mandiri melakukan distribusi dengan saluran distribusi tidak langsung. Saluran distribusi Ragajaya Mandiri bisa dilihat pada Gambar 8. 59 Gambar 8 . Saluran Distribusi Ragajaya Mandiri Perusahaan melakukan pemasaran secara pasif yaitu pelanggan datang langsung atau memesan langsung kepada perusahaan. Pelanggan sebagian besar adalah agen atau pedagang. Saluran distribusi yang digunakan oleh Ragajaya Mandiri adalah saluran distribusi tidak langsung yaitu perusahaan dalam mendistribusikan produknya menggunakan penyalur atau agen perantara dan juga pengecer sebelum sampai kepada konsumen. Biaya kirim ditanggung pembeli dan dibayar ke perusahaan expedisi masing - masing ketika pengambilan. Lama pengiriman maksimal 24 jam. Beberapa distributor dan agen Ragajaya Mandiri dapat dilihat pada Tabel 15. Tabel 15. Distributor dan Agen Ragajaya Mandiri No Nama Daerah 1 RIZKY FOOD Jakarta Jakarta, Tangerang, Bekasi 2 Bapak Kursilan Bali 3 Toko SURYA Jombang 4 Bapak ARIK Jombang 5 Toko ANEKA SAYUR Jombang 6 IBU NILA FAJARONO Jombang 7 Theo Jombang 8 Cilaut Suplier Seafood dan Olahan Ikan Jombang 9 Ibu Yuni Dwi Kushartati Bogor 10 Ustadz Syamsuri Betawi Tambak Purbalingga 11 Ibu Rumanti Agustina Purwokerto 12 Bapak Hermawan Prasojo Kober 13 Mbak Rosalina Indaryatmo Grendeng, Jawa Tengah 14 Lukman Agung Batu raden 15 Bapak AGUS Tangerang selatan Sumber : Ragajaya Mandiri, 2010 Ragajaya Mandiri Pelanggan: Distributor, Agen, dan Pedagang Konsumen 60 4. Promosi Promosi merupakan kegiatan pemasaran yang bertujuan untuk meningkatkan volume penjualan dengan cara mempengaruhi konsumen baik secara langsung maupun tidak langsung. Promosi yang telah dilakukan oleh Ragajaya Mandiri adalah promosi tidak langsung yaitu melalui media internet dan promosi penjualan yaitu untuk setiap produk baru, Ragajaya Mandiri melakukan harga promosi misalnya pada harga sosis yang berharga sebesar Rp 17.000 menjadi harga promo sebesar Rp 14.500.

6.1.3. Keuangan