57
6.2.6. Layout Perusahaan
Saat ini, perusahaan belum memiliki layout yang sesuai dengan alur produksi. Hal ini dikarenakan kondisi bangunan yang dimiliki perusahaan yang
terbatas atau tidak begitu luas, dimana luas bangunan adalah 127, 5 m
2
dengan panjang 15 m dan lebar 8,5 m. Namun sejauh ini, hal tersebut tidak mengganggu
proses produksi. Perusahaan memiliki tiga ruangan yaitu, teras, ruangan kantor, dan ruang
produksi. Teras yang ada berukuran 3 m x 5 m. Ruangan kantor dengan ukuran 3 m x 3,5 m, digunakan untuk menyimpan berkas-berkas dan juga untuk
menerima tamu. Ruangan ini juga tidak terlalu luas. Ruang produksi dengan ukura 12 m x 8,5 m, digunakan untuk melakukan seluruh proses produksi, mulai
dari memilih buah, mencuci dan memotong buah, menghancurkan buah, menyaring sari buah, memasak jus dan sirup, dan juga mengemas, serta mengepak
jus dan sirup. Melihat keterbatasan yang dimiliki, CV WPIU berencana tahun ini untuk
pindah ke tempat usaha yang lebih baik dan luas serta sesuai dengan alur produksi. Dengan demikian, setiap proses produksi memiliki ruangan masing-
masing. Hal ini tentunya dapat meningkatkan kehigienisan dan kualitas produk yang dihasilkan. Layout perusahaan dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Layout
CV Winner Perkasa Indonesia Unggul
Sumber: CV Winner Perkasa Indonesia Unggul 2009
Ruang Kantor
Teras Ruang Produksi
58
6.2.7. Hasil Analisis Aspek Teknis
Berdasarkan penjabaran di atas, CV WPIU dapat dikatakan layak secara aspek teknis. Hal ini dapat dilihat dari lokasi usaha CV WPIU yang dekat dengan
sumber bahan baku utamanya yaitu, buah-buahan yang memiliki sifat mudah rusak dan busuk. Lokasi usaha juga dekat dengan beberapa kota besar yang
memudahkan untuk mendapat bahan baku usaha yang tidak diperoleh di Depok dan juga memudahkan CV WPIU dalam memasarkan jus dan sirup yang
dihasilkan. Lokasi usaha CV WPIU yaitu, di kecamatan Sawangan merupakan salah satu sentra penghasil belimbing manis dan jambu biji merah. Hal ini
tentunya dapat mendukung ketersediaan bahan baku yang dibutuhkan CV WPIU. Proses produksi yang dilakukan CV WPIU juga sesuai dengan standar
yang ada karena telah mendapat izin dari Dinas Kesehatan. Walaupun saat ini tempat usaha yang dimiliki tidak sesuai dengan alur produksi, CV WPIU tetap
berusaha menghasilkan produk yang berkualitas dan higienis. CV WPIU berencana untuk pindah ke lokasi usaha yang lebih luas untuk mengatasi hal
tersebut. CV WPIU juga sudah berproduksi sesuai dengan kapasitas maksimum yang dimiliki, sehingga untuk memenuhi pasokan ke supermarket mereka
berencana meningkatkan kapasitasnya sebesar 150 persen.
6.3. Aspek Manajemen
Kategori