BAB IV METODLOGI PENELITIAN
4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di PT. Perkebunan Nusantara III Pabrik Kelapa Sawit Aek Nabara Selatan berada di jalan lintas barat sumatera diantara Rantau
parapat - Kota Pinang yang terletak di Kecamatan Bila Hulu, Kabupaten Labuhan Batu dengan ketinggian
± 37 meter diatas permukaan laut dan berjarak ± 307 km dari kota Medan. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret 2011.
4.2. Jenis Penelitian
Penelitian yang dilakukan adalah action research penelitian tindakan
dimana penelitian yang dilakukan untuk mendapatkan temuan-temuan prakatis atau untuk keperluan pengambilan keputusan operasional. Karena tujuannya untuk
pengambilan keputusan operasional guna mengembangkan keterampilan baru atau pendekatan baru
.
4.3. Objek Penelitian
Objek penelitian adalah produk minyak kelapa sawit yang tidak memenuhi standar di PT. Perkebunan Nusantara III Pabrik Kelapa Sawit Aek Nabara.
Universitas Sumatera Utara
4.4. Variabel Penelitian
Variabel penelitian adalah karakteristik subyek penelitian yang berubah dari satu subyek ke subyek lainnya. Dalam penelitian ini variabel-variabelnya
adalah sebagai berikut : a. Variabel Independent veriabel bebas, sebab mempengaruhi
Variabel bebas merupakan variabel penelitian yang mempengaruhi dan menjadi sebab perubahan atau timbulnya variabel akibat. Variabel bebas
dalam penelitian ini adalah kadar air, kadar kotoran dan kadar ALB. b. Variabel dependent variabel tergantung, akibat, terpengaruh
Variabel terikat merupakan variabel yang dipengaruhi atau yang menjadi akibat dari variabel bebas. Variabel terikat dalam penelitian ini adalah
nilai parameter mutu yang telah ditetapkan perusahaan.
4.5. Pengumpulan Data
4.5.1. Sumber Data
Pengambilan data dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: 1.
Data Primer Data primer adalah informasi atau data orisinil yang dikumpulkan dan
berhubungan dengan objek yang akan diteliti. Mengumpulkan data primer dengan pengamatan langsung yaitu permasalahan yang ada dan penyebab-penyebab
terjadinya kerusakan.
Universitas Sumatera Utara
Adapun data yang dibutuhkan adalah : a. Data kecacatan produk persetiap harinya yang berupa data kadar air, kadar
kotoran dan kadar asam lemak bebas ALB 2.
Data sekunder Data sekunder adalah data yang diperoleh secara tidak langsung yang
biasanya berbentuk dokumen, file, arsip, atau catatan-catatan perusahaan. Data ini diperoleh melalui dokumentasi perusahaan, literatur dan buku bacaan lainya yang
berhubungan dengan penelitian. Data sekunder yang digunakan dalam penelitian ini adalah :
a. Sejarah perusahaan b. Struktur organisasi dan manajemen perusahaan
c. Data parameter produk minyak kelapa sawit
4.5.2. Metode Pengumpulan Data Penelitian
Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah: 1. Teknik Observasi, dengan melakukan pengamatan secara langsung pada
proses produksi untuk mengetahui penyebab terjadinya produk cacat serta
melakukan pengamatan pada kondisi tempat kerja.
2. Teknik dokumentasi perusahaan dengan mengumpulkan data dari perusahaan yang dilakukan dengan mencatat data-data dokumentasi perusahaan yang
berhubungan dengan penelitian yang dilakukan.
3. Teknik wawancara, dengan melakukan tanya jawab dan diskusi secara langsung dengan pihak perusahaan untuk mendapatkan informasi yang
diperlukan guna menunjang pencapaian tujuan.
Universitas Sumatera Utara
4.5.3. Instrumen Penelitian
Instrumen Penelitian adalah alat-alat yang digunakan untuk pengumpulan data. Kelengkapan alat sangat mendukung pada kualitas data dan hasil yang diperoleh
dari hasil penelitian dan dapat dilakukan pengolahan data. Adapun instrument penelitian yang digunakan adalah :
1. Kertas lembar pengamatan, pena atau pensil yang digunakan untu mendapatkan data atau fakta yang terjadi dilapangan yang berkaitan dengan data kecacatan
produk 2. Kamera Digital merk Yashica sebagai instrument dokumentasi pada saat
pengamatan proses produksi
4.6. Pengolahan Data
Pengolahan data dilakukan setelah data-data diatas tersedia. Pengolahan data yang dilakukan sebagai berikut:
Pengolahan data yaitu : 1.
Mengidentifikasi masalah dengan menggunakan seven tools yaitu Check Sheet, Histogram, Pareto diagram, Cause effect diagram, Stratification,
Scatter diagram, Control chart .
2. Penataan dengan menerapkan 5S Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke
3. Penghapusan muda Pemborosan dan,
4. Standarisasi
Universitas Sumatera Utara
Identifikasi masalah dengan menggunakan seven tools
Penataan dengan menerapkan 5S Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke
Penghapusan pemborosan Muda
Standarisasi
Gambar 4.1. Block Diagram Pengolahan Data
4.7. Analisa Pemecahan Masalah
Kategori