63
100
Gambar 4. Skema Saluran Tataniaga Ubi Jalar di Desa Purwasari
Keterangan: Saluran 1
: petani - pedagang pengumpul tingkat 1 - pabrik tepung Saluran 2
: petani - pedagang pengumpul tingkat 1 – pedagang
pengumpul tingkat 2 - pedagang grosir – pedagang
pengecer - konsumen. Saluran 3
: petani - pedagang pengumpul tingkat 1 – pedagang
pengumpul tingkat 2 - pedagang grosir - konsumen. Petani
2500 Kg
Pedagang Pengumpul Tingkat Pertama 2500 Kg
Pedagang Pengumpul Tingkat Kedua 2000 Kg
Pedagang Grosir 2000 Kg
Pedagang Pengecer 1450 Kg
Pabrik Tepung
500 Kg Konsumen
2000 Kg
80
100
550 Kg
27,5 100
72,5 500 Kg
20
64
5.1.1.1. Saluran Tataniaga 1
Saluran tataniaga 1 merupakan saluran tataniaga yang terdiri dari petani - pedagang pengumpul tingkat pertama - pabrik tepung. Petani responden menjual
seluruh hasil panen ubi jalarnya 2.500 Kg kepada pedagang pengumpul tingkat pertama. Hal ini dikarenakan jarak yang cukup jauh antara pasar dengan lokasi
kebunsawah tempat petani bercocok tanam ubi jalar. Selain itu, faktor utama mengapa petani lebih memilih menjual hasil panennya langsung kepada pedagang
pengumpul tingkat pertama karena tidak perlu susah untuk mencari pasar sehingga dapat menghemat waktu dan biaya. Selanjutnya pedagang pengumpul
tingkat pertama menjual ubi jalar tersebut ke pabrik tepung yang berlokasi di Cikarawang sebanyak 500 Kg 20 persen dari 2.500 Kg kemudian sisanya
sebanyak 2.000 Kg dijual langsung ke pedagang pengumpul tingkat 2 Bandar Besar.
5.1.1.2. Saluran Tataniaga 2
Saluran pemasaran ini terdiri dari petani, pedagang pengumpul tingkat pertama, pedagang pengumpul tingkat kedua, pedagang grosir, pedagang pengecer
dan konsumen. Pedagang pengumpul tingkat pertama yang membeli ubi jalar dari petani sebanyak 2.500 Kg menjual ubi jalar tersebut ke pedagang pengumpul
tingkat kedua sebanyak 2.000 Kg 80 persen dari 2.500 Kg dengan harga Rp.2.500Kg. Pedagang pengumpul tingkat kedua membawa dan menjual
seluruhnya 2.000 Kg ke pedagang grosir di Pasar Induk Kramat Jati dengan harga Rp.3.350Kg. Selanjutnya pedagang grosir menjual ubi jalar tersebut ke
