• Perusahaan menurunkan harga untuk menarik pembeli yang sensitif terhadap harga di lapisan berikutnya.
Pada tahap dewasa, perusahaan dapat menerapkan strategi berikut : • Modifikasi pasar. Perusahaan dapat mencoba memperluas pasar untuk
mereknya yang mapan dengan mengatur dua faktor yang membentuk volume penjualan yaitu jumlah pemakai dan tingkat pemakaian.
• Modifikasi produk. Perusahaan berusaha mendorong penjualan dengan memodifikasi produk melalui peningkatan kualita, peningkatan keistimewaan,
atau peningkatan gaya. • Modifikasi bauran pemasaran. Perusahaan dapat mencoba mendorong
penjualan dengan memodifikasi berbagai elemen bauran pemasaran lain seperti harga, distribusi, periklanan, promosi penjualan, penjualan personal
dan pelayanan. Pada tahap penurunan, perusahaan memiliki beberapa alternatif strategi
antara lain : • Meningkatkan investasi perusahaan untuk mendominasi dan memperkuat
posisi persaingan. • Mempertahankan tingkat investasi perusahaan sampai ketidakpastian tentang
industri itu terselesaikan. • Mengurangi tingkat investasi perusahaan secara selektif, dengan melepas
kelompok pelanggan yang tidak menguntungkan. • Menuai investasi perusahaan untuk memperoleh kas secepatnya.
• Melepaskan bisnis itu secepatnya dengan menjual asetnya semenguntungkan mungkin.
2.3.7 Persaingan
Berdasarkan tingkat substitusi produk, tingkat persaingan dapat dibedakan menjadi empat yaitu 1 persaingan merek, 2 persaingan industri, 3 persaingan
bentuk, dan 4 persaingan generik. Persaingan merek terjadi apabila perusahaan menganggap para pesaingnya adalah perusahaan lain yang menawarkan produk
dan jasa yang serupa pada pelanggan yang sama dengan harga yang sama. Pesaingan industri terjadi apabila perusahaan menganggap para pesaingnya adalah
semua perusahaan yang membuat produk atau kelas produk yang sama.
Persaingan bentuk terjadi apabila perusahaan menganggap para pesaingnya adalah semua perusahaan yang memproduksi produk yang memberikan jasa yang sama.
Persaingan generik terjadi apabila perusahaan menganggap para pesaingnya adalah semua perusahaan yang bersaing untuk memdapatkan konsumen yang
sama Kotler, 1997. Pesaing terdekat adalah perusahaan yang mengejar pasar sasaran yang
sama dengan strategi yang sama. Menurut Porter 1985 keunggulan bersaing merupakan hasil dari kemampuan perusahaan dalam menanggulangi lima fakrot
persaingan seperti tampak pada Gambar 2 , yakni 1 masuknya pendatang baru, 2 ancaman produk substitusi, 3 daya tawar menawar pembeli, 4 daya tawar
menawar pemasok, dan 5 persaingan di antara peserta pesaing yang ada.
2.3.8 Bauran Pemasaran
Bauran pemasaran adalah suatu kesatuan alat-alat marketing yang digunakan oleh perusahaan organisasi untuk mencapai tujuan-tujuan
marketingnya pada pasar sasaran tertentu Kotler, 2000. Dasar konsep marketing adalah marketing strategis, yang merupakan kombinasi dari variabel-variabel yang
dapat dikontrol oleh organisasiperusahaan. Unsur-unsur yang terdapat dalam bauran pemasaran populer dikenal dengan 4 P product, price, place, dan
promotion . Namun demikian, ada satu P yang cukup penting dalam
pengembangan beras sebagai komoditas yang bersifat politis, yakni power. Pesaing Industri
Pendatang Baru
Pembeli Pemasok
Produk Substitusi
Ancaman pendatang baru
Daya tawar menawar
pemasok
Daya tawar menawar
pembeli Ancaman
produk substitusi
Gambar 2. Lima faktor persaingan Porter, 1985
Product ProdukJasa, meliputi unsur-unsur jenis-jenis produk, kualitas,
desain, features fasilitas dan kegunaannya, brand-name, kemasan, ukuran, pelayanan, garansi, dan penggantian jika terjadi kerusakan. Price Harga,
meliputi unsur-unsur daftar harga, potongan, bonus, jangka waktu pembayaran, aturan kredit. Harga biasanya digunakan oleh konsumen pelanggan sebagai
indikator kualitas. Artinya kalau harganya mahal seharusnya kualitasnya baik, dan sebaliknya. Dengan demikian strategi dan keputusan harga membutuhkan
kecermatan dalam membaca dan menterjemahkan situasi yang sedang dan akan terjadi dalam competitive marketplace. Tetapi harga merupakan variabel yang
relatif mudah berubah terlebih pada kondisi ekonomi yang tidak stabil. Promotion Communication
di dalamnya termasuk promosi penjualan, periklanan, tenaga penjualan, hubungan masyarakat public relation, direct
marketing , pembentukan Customer Data base, Dialog, dan Provision of Customer
Service . Sangat langka barangjasa yang bisa survive di pasaran tanpa didukung
oleh promosi yang efektif. Promosi merupakan alat cara dimana perusahaan berkomunikasi dengan target marketnya tentang karakteristik dan sejumlah
manfaat serta keuntungan dari produk atau jasa yang dijualnya. Place meliputi unsur-unsur saluran distribusi, cakupan coverage, lokasi, pergudangan,
transportasi, dalam hubungan dengan kebutuhan masyarakat. Misi utama pemasaran adalah untuk memuaskan kebutuhan setiap orang melalui
pendistribusian berbagai jenis produk dengan harga, waktu, jumlah, dan tempat yang tepat. Dari pernyataan tersebut jelas sekali bahwa kata kunci misi pemasaran
adalah pendistribusian delivery. Dalam konteks ini, pendistribusian merupakan aktivitas yang menciptakan time utility dan place utility.
Power kekuatan politik, seperti suara pendapat pernyataan para elit
politik dalam upaya menggalang kekuatan atau dalam menanggapi suatu masalah dapat mempengaruhi, antara lain: opini massa, kondisi sentimen pasar
melonjaknya harga-harga, melemahnya nilai tukar rupiah terhadap mata uang asing, merosotnya harga saham, menurunnya minat investor, kecemasan dunia
usaha, rasa aman, kepastian usaha, dan stabilitas. Selain itu, kemauan politik dari para aparat untuk mengelola dan mensukseskan suatu program sangat
menentukan. Oleh karena itu, industri beras akan berhasil dikembangkan dengan
baik jika segenap aparat dan para penguasa turut mendukung dan memberi opini publik tentang pengembangan industri beras ini. Apalagi untuk mengarahkannya
kepada kemampuan swasembada beras. Kemauan ini harus diwujudkan dalam kemudahan yang diberikan oleh aparat terhadap para pengusaha yang bergerak
dalam memajukan industri beras tersebut, dan jaringan kelembagaan bisnis yang terkait dari hulu hingga hilir.
2.4 Penelitian Terdahulu.
