188
B. Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan benar dan lengkap
1. Sebutkan urutan sistem pencernaan pada manusia
2. Apa yang dimaksud gerakan peristaltik pada kerongkongan?
3. Jelaskan fungsi gigi seri, taring, dan geraham
4. Jelaskan fungsi hati pada tubuh manusia
5. Apa fungsi enzim yang dihasilkan oleh kelenjar ludah?
Rubrik Penilaian: No.
Nama Siswa Nilai
Predikat
1. 2.
Dst. Pedoman penskoran:
Skala 100 Predikat
86-100 A
81-85 A-
76-80 B+
71-75 B
66-70 B-
61-65 C+
56-60 C
51-55 C-
46-50 D+
0-45 D
Penskoran soal pilihan ganda:
No Jawaban No Jawaban
1 B
11 C
2 C
12 C
3 D
13 D
Setiap 1 nomor bernilai 1 dan skor total = 20
189 4
D 14
D 5
C 15
B 6
B 16
C 7
B 17
A 8
B 18
D 9
D 19
D 10
A 20
B
Essay Nomor soal
Kriteria penilaian Skor
1. Menuliskan urutan sistem pencernaan dengan
lengkap dan benar 3
Menuliskan urutan sistem pencernaan dengan lengkap tapi tidak urut
2 Menuliskan urutan sistem pencernaan dengan
kurang lengkap 1
2. Menjelaskan tentang gerakan peristaltik
dengan lengkap dan benar 3
Menjelaskan tentang gerakan peristaltik dengan kurang lengkap dan benar
2 Menjelaskan tentang gerakan peristaltik
dengan kurang lengkap dan salah 1
3. Menjelaskan masing-masing fungsi gigi seri,
taring dan geraham dengan lengkap dan benar 3
Menjelaskan masing-masing fungsi gigi seri, taring dan geraham dengan kurang lengkap
dan benar 2
Menjelaskan beberapa fungsi gigi seri, taring dan geraham dengan kurang lengkap dan
benar 1
Menjelaskan fungsi enzim dengan lengkap dan benar
3
190 4.
Menjelaskan fungsi enzim dengan kurang lengkap dan benar
2 Menjelaskan fungsi enzim kurang lengkap
dan kurang tepat 1
5. Menjelaskan fungsi enzim yang dihasilkan
oleh kelenjar ludah dengan lengkap dan benar 3
Menjelaskan fungsi enzim yang dihasilkan oleh kelenjar ludah dengan kurang lengkap
dan benar 2
Menjelaskan fungsi enzim yang dihasilkan oleh kelenjar ludah dengan kurang lengkap
dan kurang tepat 1
Penskoran soal essay:
2. Psikomotor
Indikator 1.3.7 Menyusun jawaban dengan pertanyaan yang
sesuai dari kartu domino Teknik Penilaian
Kinerja dan tes praktik
Instrumen Tugas
Lembar Penilaian Produk No
Nama Siswa Kriteria
SB B
C PB
Mengisi kolom organ pencernaan Hasil tulisankerja siswa rapi dan
jelas
Setiap nomor bernilai maksimal 3 dan skor total adalah 15 Skor total = 20 + 15 x 2 X 100
70
191 Lembar Penilaian pengamatan
No Nama Siswa Kriteria
SB B
C PB
Menyampaikan hasil kerja kelompok dengan baik
Menyampaikan dengan volume keras
Sikap kerjasama yang ditunjukkan siswa
Kriteria Penilaian Keterampilan Lembar Penilaian Proyek
Sangat Baik 3
Baik 2
Cukup 1
Organ pencernaan dan fungsinya dituliskan
dengan tepat Organ pencernaan
dan fungsinya dituliskan sebagian
kecil kurang tepat Organ pencernaan
dan fungsinya dituliskan banyak
yang kurang tepat Proses pencernaan
dituliskan dengan detail dan benar
Proses pencernaan dituliskan dengan
kurang detail dan benar
Proses pencernaan dituliskan dengan
kurang detail dan beberapa kurang tepat
Tulisan rapi dan dapat dibaca dengan jelas
Tulisan rapi namun tulisan kurang jelas
Tulisan kurang rapi dan kurang jelas
192 Kriteria Penilaian Pengamatan
Sangat Baik A
Baik B
Cukup C
Menggunakan intonasi sangat baik
Menggunakan intonasi yang baik
Menggunakan intonasi yang cukup
baik Tulisan dapat dibaca Tulisan kurang jelas
Tulisan tidak dapat dibaca
Penilaian Afektif
Indikator 1.3.4
Menumbuhkan sikap percaya diri pada siswa dengan
berani menyampaikan
apa yang
dipikirkan 1.3.5
Memiliki sikap kritis saat bekerja dalam kelompok
1.3.6 Menumbuhkan
sikap bekerjasama
dalam kelompok
dalam melakukan
diskusi dan
melakukan aktivitas kelompok
Teknik Penilaian Observasi
Instrumen Lembar pengamatan sikap
Sikap individual Nama Siswa
Sikap Yang Dinilai SB
B CB
PB Percaya diri
Aktif
193 Lembar Penilaian Afektif
Sangat Baik 4
Baik 3
Cukup Baik 2
Kurang Baik 1
Mengerjakan LKS dengan
sangat baik Mengerjakan
LKS dengan baik Mengerjakan
LKS dengan cukup baik
Bengerjakan LKS dengan kurang
baik Menyampaikan
hasil kerja dengan antusias dan
percaya diri serta sangat baik dalam
menerima masukan
Menyampaikan hasil kerja dengan
antusias dan percaya diri serta
cukup baik dalam menerima
masukan Menyampaikan
hasil kerja dengan antusias dan
percaya diri kurang dapat
menerima masukan
Menyampaikan hasil kerja dengan
kurang antusias dan percaya diri
serta tidak dapat menerima
masukan
194
Lampiran Materi Materi
Alat Pencernaan
Menurut Hermana 2009:15 Tahap pertama, makanan digigit, dipotong, dipecah, dan dihancurkan oleh gigi sehingga mudah
ditelan. Menurut Priyono, Martini dan Amin 2009: 20 Gigi terdiri atas tiga macam yaitu gigi seri, gigi taring dan gigi geraham.
7 Gigi seri berfungsi untuk memotong makanan berserat.
8 Gigi taring untuk mengkoyak-koyak makanan.
9 Gigi geraham untuk mengunyah dan melumatkan makanan
sehingga mudah ditelan
.
Menurut Hermana 2009:15 Gigi dibantu oleh air liur saliva yang dihasilkan oleh kelenjar air liur. Air liur membasahi makanan,
sehingga makanan menjadi lunak dan mudah ditelan. Di dalam air liur terdapat
enzim ptialin
. Fungsi
enzim ptialin
mengubah karbohidrat atau zat tepung menjadi zat gula.
Tahap kedua, otot kerongkongan akan menekan dan mendorong makanan menuju lambung. Otot kerongkongan bekerja dengan
gerakan meremas, memijit, dan mendorong makanan. Gerakan tersebut disebut gerakan peristaltik.
Tahap ketiga, setelah melewati kerongkongan makanan akan masuk ke dalam lambung. Lambung menghasilkan
getah lambung
yang menghasilkan
asam klorida
. Lambung juga menghasilkan
195
enzim pepsin
dan
renin
.
Asam klorida
berfungsi menghancurkan kuman dan bibit penyakit yang membahayakan tubuh.
Enzim pepsin
berfungsi mengubah
protein
menjadi
pepton
.
Enzim renin
mengubah susu menjadi
kasein
. Menurut Hermana 2009: 16 Tahap keempat, makanan
dicerna dengan bantuan enzim dari hati, kantong empedu, dan pankreas. Hati mematikan racun yang terdapat dalam makanan. Hati
juga menghasilkan empedu. Empedu menghancurkan lemak dalam usus. Pankreas menghasilkan enzim amilase, lipase, dan tripsin.
Menurut Priyono, Martini dan Amin 2009: 21 1.
enzim tripsin
, bertugas mengubah proteinpepton menjadi asam amino;
2.
enzim lipase
, bertugas mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
Menurut Muharam dan Rositawaty 2008: 13-14 Di dalam usus halus terdapat dua proses pencernaan, yaitu pencernaan secara
kimiawi dan proses penyerapan sari makanan. Menurut Hermana 2009: 17 Tahap kelima, sisa makanan
yang tidak diperlukan oleh tubuh dialirkan ke usus besar. Pada usus besar sisa-sisa makanan diserap kandungan airnya oleh dinding usus
besar hingga mengeras. Menurut Priyono, Martini dan Amin 2009: 21 Di dalam usus besar terjadi pembusukan sisa makanan yang
196 dibantu oleh bakteri koli, misalnya
Escherichia coli
. Pada usus besar
terdapat usus buntu. Tahap keenam, sisa-sisa kotoran akan dibuang melalui lubang
pelepasan atau
anus
. LEMBAR KERJA SISWA
Isilah kolom-kolom di bawah ini sesuai dengan urutan kartu domino modifikasi dengan tepat
Pasangan Kartu
Kartu Domino Modifikasi Skor
Sisi kanan Sisi Kiri
1
2
3
4
5
6
7
8
197
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
198
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN RPP
Satuan Pendidikan : SD Kanisius Kenteng
Mata Pelajaran : IPA
Kelas Semester : V1
Materi Pokok : Penyakit dan makanan sehat
yang berhubungan dengan pencernaan manusia
Alokasi Waktu : 2 jp 2 x 40 menit
B. Standar Kompetensi