141 tunai. Dengan kepemilikan sarana transportasi tersebut, Pamulihan Farm telah
mengurangi biaya transportasi yang seharusnya menjadi beban Pamulihan Farm. Packaging yang dilakukan di pasar modern adalah berupa peti x-tray dengan
kondisi yang lebih higienis, bersih dan tempat yang sesuai. Di pasar tradisional terdapat beberapa perbedaan yaitu dari pengiriman produk telur ayam ras yang
ditangani oleh pihak pelanggan itu sendiri dan tidak menjadi beban Pamulihan Farm. Pengiriman dilakukan setiap hari atau dua kali sehari tergantung
pemesanan. Packaging yang dilakukan di pasar tradisional lebih sederhana jika dibandingkan dengan packaging di pasar modern atau supermarket. Di pasar
tradisional telur ayam ras tersebut biasanya di simpan di peti-peti biasa di sebuah gudang untuk dijual kembali kepada pengecer. Kelemahan dari pengiriman di
pasar tradisional adalah tidak terkendalinya sistem pengiriman produk sehingga kerusakan telur lebih besar. Selain itu, penyimpanan produk di gudang tersebut
terkadang dilakukan dengan kondisi yang tidak higienis dan tidak teratur sehingga kemungkinan kerusakan telur lebih besar.
6.2.6 Menciptakan Hubungan Yang Baik dengan mitra bisnis dalam supply chain management
Hubungan yang baik kepada seluruh anggota dalam satu supply chain adalah hal yang sangat penting bagi Pamulihan Farm. Pamulihan Farm selalu
berusaha untuk membina hubungan baik dengan pemasok dan pelanggannya selama ini dengan seringnya mengadakan pertemuan formal maupun informal.
Menciptakan hubungan dengan seluruh peternak-peternaknya yang tersebar di seluruh Kuningan bukan merupakan hal yang mudah bagi Pamulihan
Farm. Tetapi, selama ini Pamulihan Farm selalu berusaha melakukan pendekatan dngan para peternaknya sehingga Pamulihan Farm dapat mengetahui benar hal-hal
yang menjadi keluhan dari peternaknya baik dalam segi produksi telur maupun hal yang lainnya. Pamulihan Farm telah menempatkan pengawas di masing-masing
daerah yang terdapat peternaknya yang kemudian akan dilaporkan hingga ke tingkat atasnya owner. Maka, dapat dikatakan bahwa selama ini Pamulihann
Farm telah menciptakan hubungan baik dengan seluruh mitra bisnisnya. Hal tersebut dilakukan untuk kemajuan dari Pamulihan Farm itu sendiri dengan
terciptanya penerapan supply chain management yang baik.
142 Berdasarkan uraian tersebut, maka dapat disimpulkan bahwa selama ini
Pamulihan Farm telah mulai mengembangkan manajemen rantai pasokan SCM di peternakannya selama ini. Hal ini dapat dilihat pada Tabel 26yang menunjukan
bahwa telah terlaksanakan enam prinsip supply chain management dengan adanya tindakan fokus kepada pelanggan, komunikasi yang baik, manajemen mutu yang
efektif, hubungan yang baik dengan mitra bisnisnya dan manajemen logistik yang mulai efektif. Meskipun demikian, penerapan supply chain management saat ini di
Pamulihan Farm masih berada pada tahap pengembangan dan pengenalan dengan masih terdapatnya hal-hal yang belum dapat dilakukan dengan baik oleh pihak
Pamulihan Farm serta mitra bisnisnya.
143
Tabel 28. Resume Analisis Penerapan Supply Chain Management
No
Indikator Hasil Analisis
1
Fokus Kepada Pelanggan -
Selalu memenuhi permintaan pelanggan dengan adanya alternatif sumber telur ayam ras -
Memperhatikan kualitas dan kuantitas produknya produksi dan sistem pengiriman yang baik
2
Shared Value yang adil -
Aliran pemasaran yang efektif baik pemasaran ke pasar tradisional maupun pasar modern -
Shared value yang adil di setiap rantai dengan margin yang relatif rendah -
Penetapan harga yang tepat pada pelanggan pasar tradisional yang banyak terjadi tunggakan
3
Sistem manajemen mutu efektif -
Pengendalian produksi dari tahap awal hingga ke tangan konsumen -
Adanya dokter special unggas -
Setiap daerah peternak pekerja diawasi oleh seorang mandor sehingga produksi lebih terkontrol -
Seleksi telur sebelum dipasarkan, menjaga kondisi gudang penyimpanan
4
Komunikasi terbuka -
Adanya akses untuk berkomunikasi atau mencari informasi dengan adanya wakil di setiap wilayah atau penanggung jawa dalam setiap sektor
- Sering mengadakan pertemuan formal dan informal dengan mitra bisnisnya
5
Sistem Logistik efektif dan efisien -
Packaging yang baik dan sesuai permintaan pelanggan -
Memiliki akomodasi atau alat transportasi sendiri -
Handling yang sesuai prosedur
6
Hubungan baik dengan mitra bisnisnya
- Adanya berbagai akses komunikasi langsung dan tidak langsung menciptakan adanya hubungan yang baik dengan
para mitra bisnisnya seperti halnya rekreasi bersama atau pertemuan informal lainnya.
VII KESIMPULAN DAN SARAN
7.1. Kesimpulan
Relationship marketing adalah hubungan bisnis yang terjadi dengan adanya transaksi jual beli antara penjual dan pembeli. Hal yang penting dalam
mengembangkan sebuah relationship adalah dengan adanya kepercayaan dan komitmen yang tinggi. Kepercayaan dan komitmen tersebut dipengaruhi oleh lima
variabel yaitu termination cost, relationship benefit, shared value, communication dan non-opportunistic behaviour.
1. Relationship
Marketing Pamulihan
Farm dengan
Pemasok dan
Pelanggannya a. Pamulihan
Farm telah
memiliki hubungan
kerjasama dengan
kecenderungan pada level koordinatif cukup erat dengan sebagian besar pemasok yaitu PT. Gold Coin, PT. Sumber Multivita, PT. Charoen
Pokphand, PT. Multibredder Adirama Indonesia, dan PT. Surya Hidup Satwa. Sedangkan pemasok Pamulihan Farm yang cenderung berada pada
level kooperatif tidak begitu erat adalah PT. Indovetraco Makmur Abadi, PT. Missauri dan PT. Swadeshi Candrasentosa. Berdasarkan analisis
pemasok Pamulihan Farm belum ada yang memiliki kecenderungan relationship marketing pada level kolaboratif sangat erat.
b. Sebagian besar pelanggan Pamulihan Farm modern dan tradisional telah memiliki relationship marketing dengan kecenderungan pada level
koordinatif cukup erat yaitu Surya Mart, Sukanta Market, Pasar Kepuh, Pasar Baru Kuningan dan Pasar Ciawigebang. Sedangkan pelanggan
Pamulihan Farm yang berada pada kecenderungan level kooperatif adalah Pasar Cilimus, Pasar Cikijing, Pasar Talaga dan Alfamart. Berdasarkan
penelitian hingga saat ini belum ada hubungan antara pelanggan dan Pamulihan Farm yang mengarah pada kecenderungan kolaboratif.
c. Faktor dominan yang mempengaruhi level relationship marketing pemasok Pamulihan Farm adalah besarnya pasokan pemasok, komunikasi yang
terjalin diantara Pamulihan Farm dengan pemasok, besarnya manfaat yang dirasakan oleh mitra, serta posisi pemasok di mata Pamulihan Farm.
