49 rasnya terutama pada saat hari-hari besar. Saat ini, Pamulihan Farm memiliki
pemasok cadangan telur dari wilayah Jawa Timur. Meskipun dengan pembelian telur dari Jawa Timur tersebut kurang menguntungkan. Saat ini, Pamulihan Farm
telah memiliki beberapa perusahaan pemasok yang cukup besar dan terjamin kontinuitasnya. Selain itu, Pamulihan Farm telah memiliki target pasar yang jelas
terutama di wilayah kabupaten Kuningan.
5.2. Visi dan Misi Perusahaan
Visi perusahaan ini adalah meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat melalui kegiatan peternakan Pamulihan Farm dengan tetap menganut
asas kebersamaan dan kekeluargaan. Dalam mencapai visinya, Pamulihan Farm menerapkan 4 empat misi
yang menjadi dasar dalam penyusunan strategi pengembangan usaha, yaitu: 1. Mempererat persaudaraan diantara mitra bisnis dan peternak pekerja yang ada.
2. Membangun rasa kekeluargaan 3. Mengadakan pertemuan dan sharing dengan para peternak dan mitra bisnisnya.
4. Mementingkan kesejahteraan para mitra dan peternak yang bergabung. Visi dan misi tersebut telah dibuat Pamulihan Farm sejak sekitar tahun
1992. Visi dan misi tersebut tidak tertulis dalam sebuah dokumen tetapi sudah merupakan visi dan misi yang disepakati dan dijalankan selama ini.
5.3. Lokasi Perusahaan
Peternakan Pamulihan Farm berada di Desa Pamulihan, Kecamatan Cipicung, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat. Lokasi ini merupakan salah satu
lokasi yang cocok dikarenakan berdekatan dengan Gunung Ciremai. Pamulihan Farm memanfaatkan kondisi alam tersebut yang sangat tenang dan jauh dari
perkotaan merupakan salah satu strategi Pamulihan Farm untuk mendapatkan poduktivitas yang baik dengan mencegah stress pada ayam ras ternaknya. Selain
itu, lokasi yang telah dipilih tersebut merupakan lokasi yang berdekatan dengan bahan-bahan yang dibutuhkan sehari-hari seperti bahan yang bersumber dari hutan
maupun persawahan.
50
5.4. Struktur Organisasi Perusahaan
Status Peternakan Pamulihan Farm yang belum memiliki badan hukum yang resmi dan masih merupakan perusahaan perseorangan tidak berpengaruh
nyata terhadap sistem yang dijalankan oleh peternakan tersebut. Pamulihan Farm memilih untuk tidak membuat badan hukum pada peternakannya dikarenakan
pihak Pamulihan Farm belum memahami pentingnya badan hukum bagi kelangsungan suatu usaha. Pamulihan Farm beranggappan bahwa badan hukum
sangat penuh birokratis. Meskipun Pamulihan Farm adalah milik perseorangan tetapi sistem
manajemen yang dilakukan oleh Pamulihan Farm sudah cukup baik. Hal ini ditunjukkan oleh adanya susunan organisasi di peternakan serta pembagian kerja
yang cukup teridentifikasi. Sehingga, selama ini meskipun Pamulihan Farm memiliki peternak-peternak yang tersebar di sekitar Kuningan, tetapi pihak
Pamulihan Farm dapat mengontrol dan memperhatikan para peternak pekerjanya. Identifikasi pekerjaan di Pamulihan Farm sudah mulai terorganisir dengan
baik. Pada setiap wilayah para peternak pekerja, Pamulihan Farm memberikan tugas kepada masing-masing personil, dengan job description sebagai berikut:
1. Price Manager, yaitu pemilik sekaligus manajer di Pamulihan Farm yang memiliki peran untuk mengatur semua kebijakan dan pengambilan keputusan
di peternakan.
2. Biro umum, yaitu fungsi manajerial Pamulihan Farm yang berperan untuk
mengontrol seluruh kepala wilayah yang kemudian akan memberikan informasi kepada manajer utama.
3. Mandor tiap desa, yang berperan untuk mengontrol dan mengatasi masalah para peternak di masing-masing desa tiap wilayah. Mandor tersebut
bertanggung jawab pada kegiatan keseharian para peternak tersebut. Jika terdapat masalah, maka mandor harus memberi informasi kepada kepala
wilayah untuk disalurkan kepada biro umum dan pada akhirnya diketahui pula oleh manajer peternakan.
51 4. Peternak adalah para peternak ayam yang berada pada naungan Pamulihan
Farm. Peran peternak ini adalah memelihara ternak untuk meningkatkan produktivitas telur dengan bimbingan dari mandor yang ada
Gambar 5. Susunan Organisasi Peternakan Pamulihan Farm
Berdasarkan Gambar 5 dapat dilihat bahwa selama ini Pamulihan Farm memiliki para pekerja ternak yang tersebar di empat wilayah Kuningan. Pembagia
wilayah tersebut dikelompokan berdasarkan tempat asal para peternak dan kandang ayam ras telurnya. Para peternak tersebut memiliki kewajiban untuk
mengurus ternak ayam ras petelur milik Pamulihan Farm. Untuk mengontrol kegiatan produksi yang dilakukan oleh para peternak
maka Pamulihan Farm menugaskan seorang mandor yang akan mengontrol setiap desa bawahannya. Kemudian mandor-mandor desa tersebut akan dibawahi oleh
seorang kepala wilayah. Pemilik Pamulihan Farm dan biro umum akan mendapatkan informasi dari empat kepala wilayah tersebut.
Price manager Pemilik
Biro Umum
Kepala wilayah 1
Kepala Wilayah 2
Kepala Wilayah 3
Kepala wilayah 4
Mandor Tiap Desa
Peternak Mandor Tiap
Desa
Peternak Mandor Tiap
Desa
Peternak Mandor Tiap
Desa
Peternak
52
5.5. Produk PT.Pamulihan Farm