110
Total Rata
-Rat a
Tertimbang EFE
Tinggi 3,0-4,0
Menengah 2,0-2,99
Rendah 1,0-1,99
3,0
2,0
1,0
dan nilai EFE dipetakan pada sumbu vertikal pada matriks IE. Koordinat yang
dihasilkan adalah 2.393;2.609. Dari hasil pemetaan ini maka dapat diketahui
bahwa PT KJU menempati posisi V dalam matriks IE Gambar 10. Posisi sel ini menunjukkan bahwa baik posisi internal maupun eksternal perusahaan berada
pada taraf rata-rata. Pada sel ini PT KJU berada pada posisi jaga dan pertahankan. Pada posisi ini, strategi yang paling baik untuk diterapkan oleh perusahaan adalah
strategi penetrasi pasar dan pengembangan produk David, 2006.
Total Rata-Rata Tertimbang IFE
Kuat Rata-Rata Lemah 3,0-4,0 2,0-2,99 1,0-1,99
4,0 3,0 2.393 2,0 1,0
Gambar 10. Matriks IE PT Korma Jaya Utama
Sumber: David 2006
7.3 Matriks SWOT
Penyusunan matriks SWOT barhubungan dengan identifikasi terhadap lingkungan internal dan eksternal yang telah dilakukan sebelumnya. Matriks
SWOT digunakan untuk mengembangkan alternatif strategi berdasarkan kekuatan strengths, kelemahan weakness, peluang opportunities, dan ancaman
threats. Alternatif strategi yang dihasilkan adalah strategi SO strengths-
I Tumbuh dan
Kembangkan II
Tumbuh dan Kembangkan
III Jaga dan
Pertahankan IV
Tumbuh dan Kembangkan
V Jaga dan
Pertahankan VI
TuaiDivestasi
VII Jaga dan
Pertahankan VIII
TuaiDivestasi IX
TuaiDivestasi
2.609
111
opportunities , strategi WO weakness-opportunities, strategi ST strengths-
threats , dan strategi WT weakness-threaats. Tujuan dari matriks SWOT adalah
untuk menghasilkan alternatif strategi yang layak, bukan untuk memilih strategi mana yang terbaik.
Setelah sebelumnya dilakukan analisis menggunakan matriks IE maka diperoleh posisi perusahaan berada pada kuadran V, yaitu jaga dan pertahankan.
Rumusan matriks IE diperjelas dengan analisis SWOT Lampiran 6. Berdasarkan hasil analisis dengan menggunakan matriks SWOT, maka diperoleh beberapa
alternatif strategi yang selaras dengan posisi jaga dan petahankan. Seluruh rumusan strategi dibawah ini berdasarkan acuan untuk menjaga dan
mempertahankan konsumen yang dimiliki perusahaan agar tidak berpindah atau beralih ke produsen kecap lain atau ke merek kecap lain. Strategi yang layak
untuk diterapkan, diantaranya:
7.3.1 Strategi SO
1. Mengundang aliran permodalan pada perusahaan S1, S2, S3, S4, S5, S6, S7, O1, O2, O4, O6, O5, O7.
Dengan adanya aliran modal pada perusahaan diharapkan dapat membantu perusahaan dalam pengembangan usahanya. PT KJU dapat meningkatkan promosi
produk, serta pendistribusiannya. Hal ini dilakukan agar perusahaan dapat tetap dapat mempertahankan konsumen yang ada selama ini.
Aliran modal dapat masuk karena perusahaan memiliki produk bermutu tinggi, proses fermentasi kedelai alami, sertifikasi halal dari MUI, pemimpin pasar
untuk hotel, restoran dan katering, pemberian motivasi kerja yang tinggi dari
112
perusahaan, lokasi PT KJU yang strategis, serta produk yang bervariasi rasa, kemasan, dan ukuran yang dapat meyakinkan pemberi modal untuk menanamkan
uang mereka. Peluang yang terbuka antara lain pertumbuhan perekonomian yang
semakin baik, besarnya peluang pasar lokal maupun internasional, meningkatnya daya beli konsumen, tidak adanya produk substitusi kecap, hambatan masuk
industri tinggi, serta tren peningkatan permintaan kecap setiap tahunnya.
7.3.2 Strategi WO
1. Mengefektifkan kegiatan promosi dan penjualan W1, W6, O1, O2, O4, O5, O6, O7.
Kelemahan yang dimiliki PT KJU seperti distribusi kurang luas, dan kegiatan promosi dan penjualan produk yang kurang gencar dapat diperbaiki
dengan alternatif strategi ini. Dengan adanya peluang berupa besarnya peluang pasar lokal maupun internasional, meningkatnya daya beli konsumen, tidak
adanya produk substitusi kecap, hambatan masuk industri tinggi, serta tren peningkatan permintaan kecap setiap tahunnya, maka strategi ini dapat
diperhitungkan. Karena target pasar dari PT KJU adalah hotel, restoran, katering yang di
dalamnya termasuk pedagang sate dan bakso, maka strategi pemasaran yang dapat dilakukan untuk dapat memepertahankan pelanggannya selama ini adalah dengan
memberikan potongan harga atau discount untuk setiap pembelian dalam partai besar. Selain itu cara promosi yang lainnya adalah memberikan pelayanan jasa
113
antar produk untuk pembelian dalam jumlah besar dengan pembayaran tunai atau kredit
Untuk pedagang restoran atau warung makan, strategi promosi yang digunakan dengan memberikan peralatan makan yang berlogo kecap Korma
seperti tempat tissue, mangkok atau piring, taplak meja plastik berlogo Korma. Untuk strategi promosi bagi target pasar rumah tangga dapat dilakukan
dengan cara membagikan secara gratis sampel kecap korma ukuran sacchet 16 ml, atau memberikan hadiah setiap pembelian kecap korma. Cara lainnya yaitu
membuka stand makanan khusus di hypermarket dengan menyajikan makanan yang menggunakan kecap korma, atau bisa juga dengan membuat papan gambar
kecap Korma yang dapat diletakkan di pintu masuk setiap tempat yang menjual korma.
2. Meningkatkan kemampuan manajerial karyawan agar dapat meningkatkan kinerja perusahaan W2, W4, W5, O3,O5
PT KJU memiliki mutu SDM karyawan yang relatif masih rendah, serta tidak semua manajer menggunakan sistem informasi manajerial untuk
pengambilan keputusan. Persaingan di industri kecap yang semakin ketat memaksa perusahaan dapat bersaing. Salah satu cara untuk memenangkan
persaingan yaitu dengan memiliki SDM yang terampil dan bekerja keras. Sebagian besar tingkat pendidikan karyawan PT KJU adalah lulusan SD, SMP,
dan SMA. Untuk meningkatan kemampuan karyawan, perusahaan dapat memberikan
pelatihan, seperti pelatihan menggunakan software sistem informasi manajemen. Diharapkan nantinya seluruh manajer sudah dapat menggunakan sistem informasi
114
manajemen dalam setiap pengambilan keputusan. Cara lain yang dapat dilakukan yaitu melalui perekrutan karyawan dengan kemampuan yang tinggi. Dengan
adanya sumberdaya yang berkualitas, maka dapat membantu direktur utama dalam pengambilan keputusan maupun membantu mengimplementasikan strategi-
strategi yang telah dirumuskan perusahaan. Perusahaan juga dapat mengukutsertakan karyawannya dalam pelatihan dan seminar seperti pelatihan
HACCP, seminar pemasaran, serta kegiatan lainnya yang berhubungan dengan kemajuan usaha.
3. Mengembangkan litbang dan riset pemasaran W3, W4, W5, O2, O3, O5,
O6 Peluang seperti pasar yang luas baik lokal dan internasional, adanya
kemajuan teknologi informasi dan komunikasi, tidak adanya produk substitusi, serta tingginya hambatan masuk industri dapat menjadi motivasi bagi perusahaan
untuk mengembangkan kegiatan penelitian dan riset pemasarannya. Dengan adanya peluang seperti kemajuan teknologi informasi dan komunikasi dapat
membantu karyawan dalam belajar atau meningkatkan kemampuan dan wawasan mereka.
Perusahaan yang menjalankan strategi pengembangan produk khususnya harus memiliki orientasi litbang yang kuat. Pengeluaran litbang ditujukan untuk
memperbaiki kualitas produk atau untuk memperbaiki proses produksi sehingga dapat menurunkan biaya. Pengembangan litbang dapat ditingkatkan dengan mulai
membentuk lembaga sendiri. Perusahaan dapat melakukan riset pemasaran untuk lebih mengetahui masalah tentang pemasaran barang dan jasa. Dengan riset
115
pemasaran dapat mengungkapkan kekuatan dan kelemahan penting dari segi pemasaran.
7.3.3 Strategi ST
1. Membina hubungan baik dengan pelanggan atau pemasok S1, S2, S3,
S4, S7, T2, T4, T5. Dengan adanya pesaing yang lebih berpengalaman dan memiliki pangsa
pasar yang besar, harga kedelai yang semakin meningkat, serta kekuatan tawar- menawar pemasok yang tinggi merupakan faktor yang dapat menjadi ancaman
bagi PT KJU, karena faktor ini dapat mengancam konsumen PT KJU. Oleh karena itu dengan kekuatan yang dimiliki seperti produk yang bermutu tinggi, proses
fermentasi kedelai alami, dan memiliki sertifikat halal dari MUI, perusahaan sebaiknya mempertahankan jumlah konsumennya dengan membina hubungan
baik dengan konsumen juga dengan pemasok, agar dapat menjaga kontinuitas produksi.
Kecap Korma telah menguasai sebagian besar hotel, restoran dan katering utnuk wilayah pemasarn Jakarta, Surabaya, Semarang, Bandung, Bogor, dan
Karawang. Hotel, restoran dan katering tersebut merupakan konsumen terbesar kecap Korma karena senantiasa membeli kecap dalam jumlah besar. Oleh karena
itu perusahaan perlu membina hubungan baik dengan pelanggan, agar pelanggan tetap loyal kepada produk perusahaan. Pembinaan hubungan baik ini dapat
dilakukan dengan menjaga komunikasi dengan pelanggan, selalu memenuhi kontrak perjanjian yang telah dibuat antara perusahaan dengan pelanggan, serta
memberikan pelayanan terbaik, baik dalam proses negosiasi maupun transaksi.
116
7.3.4 Strategi WT
1. Membina kerjasama dengan institusi dalam pengembangan produk W3,
W4, W5, T2, T3 Kelemahan PT KJU antara lain tidak memiliki lembaga penelitian dan
pengembangan sendiri, dan mutu dari SDM karyawan pelaksana relatif masih rendah. Disisi lain perusahaan juga dihadapkan pada ancaman eksternal seperti
pesaing yang lebih berpengalaman dan memiliki pangsa pasar yang besar dan harga kedelai yang semakin meningkat. Untuk mengatasi ancaman tersebut, maka
sebaiknya perusahaan membina hubungan baik dan melakukan kerjasama dengan lembagainstitusi untuk dapat membantu perusahaan dalam pengembangan
produknya. Institusi yang dapat dirangkul yaitu institusi seperti IPB yang memiliki laboratorium pada fakultas teknologi pangan untuk penelitian produk
pangan. Selain itu dengan membina hubungan dengan institusi, PT Kju juga dapat belajar hal- hal baru dari penelitian yang dilakukan oleh universitas, yang nantinya
dapat barmanfaat bagi perusahaan.
2 Memperkuat jalur pendistribusian W1, W6, T2, T5
Kelemahan perusahaan adalah cabangtempat pemasaran produk yang masih kurang. Hal ini berlaku untuk target konsumen hotel restoran dan katering,
serta rumah tangga. Untuk target pasar hotel, restoran dan katering, dengan banyaknya depotdistributor diharapkan dapat menjawab permintaan konsumen
tersebut dengan lebih cepat, sehingga konsumen tidak jadi beralih ke produk lain dan perusahaan tetap dapat mempertahankan konsumen mereka.
Selama ini pemasaran untuk segmen rumah tangga hanya tersedia di Giant Hypermarket
. Karena itu dengan keyakinan akan kualitas produk yang dimiliki
117
diharapkan perusahaan dapat memperkuat jalur distribusinya dengan menambah jumlah tempat distribusi, seperti memasukkan produk ke pedagang ritel, toko-
toko, sampai ke warung-warung. Kemudian perusahaan menjaga distribusi produk ditiap tempat. Hal ini dilakukan agar dapat mencuri pasar produsen besar. Jika
disuatu ritel, atau toko pasokan kecap milik perusahaan besar kosong, sementara pasokkan kecap Korma ada, maka konsumen yang terdesak membutuhkan kecap
akan membeli kecap Korma. Dari sini diharapkan konsumen rumah tangga dapat meningkat.
7.4 Analisis Quantitative Strategic Planning Matrix QSPM
