33
5. Jenis Pekerjaan
Distribusi responden berdasarkan jenis pekerjaan dapat dilihat pada Tabel 14. Berdasarkan jenis pekerjaan responden, 6.4 responden bekerja sebagai pegawai negeri, 36.5 responden bekerja
sebagai pegawai swasta, 13.8 responden berkerja sebagai wirausaha, 33.5 responden merupakan mahasiswa atau pelajar, 3.9 responden belum bekerja, dan 5.9 responden memiliki pekerjaan
selain yang telah disebutkan. Pegawai swasta dan mahasiswa atau pelajar mendominasi keikutsertaan dalam survei online. Pegawai swasta dan mahasiswa cenderung memiliki akses terhadap jaringan
internet yang lebih mudah. Menurut Kusumaardhiati 2011, sebesar 57 mahasiswa mengakses jaringan internet lebih dari empat kali per minggu dan sebesar 60.0 responden memiliki durasi
penggunaan 1-2 jam per akses. Tabel 14. Distribusi responden berdasarkan jenis pekerjaan
No Pekerjaan
Jumlah Persentase
1 Pegawai negeri
13 6.4
2 Pegawai swasta
74 36.5
3 Wirausaha
28 13.8
4 Mahasiswa pelajar
68 33.5
5 Belum bekerja
8 3.9
6 Lainnya
12 5.9
Total 203
100.0
6. Pendapatan Rata-rata per Bulan
Distribusi responden berdasarkan jumlah pendapatan rata-rata per bulan dapat dilihat pada Tabel 15. Berdasarkan jumlah pendapatan rata-rata per bulan, 27.6 responden memiliki jumlah
pendapatan kurang dari 1.000.000 Rupiah, 31.5 responden memiliki jumlah pendapatan 1.000.000- 2.500.000 Rupiah, 24.1 responden memiliki jumlah pendapatan 2.500.001-5.000.000 Rupiah, dan
16.7 responden memiliki jumlah pendapatan lebih dari 5.000.000 Rupiah per bulan. Dari hasil tersebut dapat dilihat bahwa penggunaan internet maupun keikutsertaan responden dalan survei online
cukup merata pada semua tingkat pendapatan. Tabel 15. Distribusi responden berdasarkan jumlah pendapatan
No Pendapatan per bulan Rp
Jumlah Persentase
1 Kurang dari 1.000.000
56 27.6
2 1.000.000 - 2.500.000
64 31.5
3 2.500.001 - 5.000.000
49 24.1
4 Lebih dari 5.000.000
34 16.7
Total 203
100.0
34
C. ATRIBUT MUTU UTAMA PADA PRODUK PANGAN KEMASAN
1. Pertimbangan Responden terhadap Atribut Mutu Umum
Gambar 12 menunjukkan persentase jumlah responden dalam memilih atribut mutu umum yang menjadi pertimbangan utama dalam memilih produk pangan kemasan. Data ini menunjukkan
kecenderungan responden dalam memilih atribut mutu ketika disajikan sepuluh jenis atribut mutu umum Pertanyaan B2 pada Lampiran 1. Berdasarkan besarnya persentase, terdapat tiga kelas atribut
mutu umum. Pertama, atribut mutu yang memiliki persentase di atas 15, yaitu atribut sertifikasi dan keamanan pangan. Kedua, atribut mutu yang memiliki persentase antara 5-15, yaitu atribut
produsen, sensori, gizi, dan harga. Ketiga, atribut mutu yang memiliki persentase kurang dari 5 yaitu nilai, iklan, pengemasan, dan proses. Dari persentase tersebut, atribut sertifikasi dan keamanan
pangan menjadi atribut mutu dominan yang menjadi pertimbangan utama responden dalam memilih produk pangan kemasan.
Analisis lebih lanjut tentang profil konsumen dalam menentukan pertimbangan atribut mutu utama pada produk pangan kemasan terutama untuk atribut sertifikasi dan kemanan pangan sebagai
atribut mutu yang dominan dapat dilakukan dengan menggunakan crosstab. Profil ini merupakan faktor ekonomi dan sosio demografi yang melatarbelakangi responden dalam memilih atribut mutu
yang menjadi pertimbangan utama sebelum membeli produk pangan kemasan. Faktor ekonomi dan sosio demografi yang dianalisis mencakup jenis kelamin, usia, tingkat pendidikan, jenis pekerjaan,
dan tingkat pendapatan. Besarnya persentase yang digunakan merupakan persentase dari jumlah total responden berdasarkan kelompok tertentu pada suatu faktor, sehingga diperoleh atribut mutu yang
dominan pada kelompok tersebut.
Gambar 12. Pertimbangan utama responden terhadap atribut mutu umum Faktor yang pertama adalah jenis kelamin responden. Gambar 13 menunjukkan diagram
crosstab antara jenis kelamin responden dengan pertimbangan utama dalam memilih atribut mutu umum. Berdasarkan diagram tersebut, responden wanita memiliki persentase yang lebih besar dari
pada responden pria dalam pemilihan atribut sertifikasi sebagai pertimbangan utama dalam memilih produk pangan kemasan. Responden wanita memiliki persentase pemilihan atribut sertifikasi sebesar
0.0 5.0
10.0 15.0
20.0 25.0
30.0 Proses
Pengemasan Iklan
Nilai Harga
Gizi Sensori
Produsen Keamanan pangan
Sertifikasi
2.5 2.5
2.5 3.9
8.4 9.9
12.8 12.8
19.2 25.6
Persentase
Kategori