33
keluarga di desa ini adalah 10.880 orang dengan ukuran rumah tangga sebanyak 3-4orangKK. Dilihat dari usia, usia masyarakat Kecamatan Jiken dengan usia
berkisar antara 0-4 tahun sebanyak 8.461 orang, dengan usia 15-64 tahun
sebanyak 28.615 orang, dan dengan usia diatas 65 tahun sebanyak 4.135 orang.
Mata pencaharian penduduk Kecamatan Jiken terdiri dari pertanian pertanian, kehutanan, peternakan dan perikanan, bangunan, pedagang, angkutan
pergudangan dan komunikasi, dan jasa keuangan. Struktur mata pencaharian penduduk Kecamayan Jiken dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Struktur Mata Pencaharian Penduduk Kecamatan Jiken Tahun 2010
No Struktur Mata Pencaharian
Jumlah Orang
1 2
3 4
5 Pertanian
Bangunan Pedagang
Angkutan Jasa Keuangan
2.982 76
621 43
3 80,05
2,04 16,67
1,15 0,08
Jumlah 3725 100,00
Sumber: Buku Monografi Kecamatan Jiken, 2010 Berdasarkan Tabel 2, terlihat bahwa sebagian besar mata pencaharian
penduduk Desa Purwasari adalah dibidang pertanian 80,05 yang mencakup juga kehutanan, perikanan, dan peternakan. Sisanya sebagai pedagang 16,67,
dibidang bangunan 2,04, angkutan penggudangan 1,15 dan dibidang jasa keuangan 0,08.
5.2. Karakteristik Responden Pelaku Usahatani Pengolahan Limbah Tunggak Pohon Jati
Responden yang digunakan dalam penelitian ini adalah para pelaku usaha
pengolahan limbah tunggak pohon jati. karakteristik yang akan dibahas dalam penelitian ini meliputi umur pelaku usaha, pendidikan formal terakhir pengrajin,
status kependudukan dan lama usaha kerajinan.
34
5.2.1. Umur Responden
Responden pelaku usaha pengolahan limbah tunggak pohon jati dalam penelitian berjumlah 23 orang. Berdasarkan hasil wawancara, umur responden
petani padi organik mulai dari yang terkecil 23 tahun sampai yang tertua 56 tahun. Karakteristik responden berdasarkan umur untuk pelaku usaha pengolah limbah
tunggak jati dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Karakteristik Responden Pelaku Usahatani Pengolahan Limbah Tunggak Jati Berdasarkan Umur di Kecamatan Jiken, Tahun
2011
Umur Jumlah
20-30 3 13,04
31-40 12 52,17
41-50 6 26,09
50 2 8,70
Total 23 100,00
Sumber: Data Primer diolah 2011
Pelaku usaha pengolahan limbah tunggak jati sebagian besar berumur antara 31 sampai 40 tahun, hal tersebut dapat terlihat dari tabel 4 yaitu sebanyak
52,17 responden pelaku usaha pengolah limbah jati berumur antara 31 sampai 40 tahun. Presentase umur terkecil pelaku usaha adalah pada selang umur diatas
50 tahun yaitu sebanyak 2 orang dengan presentase sebesar 8,70. Pada selang umur 41 sampai 50 tahun pelaku usaha pengolah limbah tunggak jati sebanyak 6
orang dengan presentase sebanyak 26,09. Sisanya adalah responden dengan selang umur 20 sampai 30 tahun sebanyak 3 orang dengan presentase sebesar
13,04. 5.2.2.
Tingkat Pendidikan Responden
Tingkat pendidikan pelaku usaha menggambarkan tingkat Sumber Daya Manusia SDM dalam memanajemen kegiatan usaha mereka. Semakin tinggi
tingkat pendidikan, diharapkan menghasilkan manajemen usaha yang baik.
