Sejarah berdirinya Hotel Pondok Asri Struktur Organisasi

commit to user 153 Lampiran 13 GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

1. Sejarah berdirinya Hotel Pondok Asri

Hotel Pondok Asri didirikan oleh Bapak Boedhiono pada tahun 1970. Pada awalnya hotel ini berbentuk villa yang terdiri dari 3 buah bangunan pada satu blok tanah. Melihat perkembangan dan minat pengunjung yang datang di villa ini maka Bapak Boedhiono memutuskan untuk mengembangkan villa tersebut. Adapun tahapan perkembangan hotel adalah sebagai berikut : a. Tahun 1980 Pada tahun ini Hotel Pondok Asri melakukan penambahan jumlah kamarnya menjadi 12 kamar. b. Tahun 2002 Pada tahun ini Hotel Pondok Asri melakukan penambahan 2 kamar, yaitu dari 12 kamar menjadi 14 kamar. c. Tahun 2004 Pada tahun ini Hotel Pondok Asri membangun meeting room dan menambah 2 kamar lagi, yaitu kamar suite. d. Tahun 2007 Pada tahun 2007 dilakukan renovasi bangunan dan penambahan fasilitas lainnya yang digunakan untuk menarik konsumen. Pada tahun 2007 dilakukan pembagian kamar menurut fasilitas beserta harga, yang meliputi : kamar standart, moderate, superior, deluxe superior, deluxe, suite room, execituve suite dan grand suite. Selain melakukan pengembangan kamar, juga dilakukan pengembangan fasilitas penunjang lainnya, seperti pengembangan area parkir, meeting room, taman, area olahraga, serta area bermain. Hal ini dilakukan untuk menciptakan kepuasan pelanggan. commit to user 154

2. Struktur Organisasi

Struktur organisasi adalah susunan orang-orang yang duduk sebagai pelaksana dan penanggung jawab suatu bidang tertentu dan ikut membantu terlaksananya kegiatan yang lancar, tertib dan teratur. Didalam struktur organisasi perhotelan terdapat hubungan mekanisme kerja antara Direksi, Manager dan bawahannya. Direksi memegang peranan penting dalam kegiatan perhotelan. Mengingat tugas Direksi sangat banyak, maka tugasnya dilimpahkan kepada para bawahannya sesuai dengan tugasnya masing-masing. Pembagian tugas dalam organisasi perhotelan sangat penting, karena dapat memperjelas tanggung jawab masing-masing. Masing-masing bagian tersebut dalam melaksanakan tugas harus ada kerjasama antara bagian satu dengan yang lainnya dalam mencapai tujuan yang telah direncanakan sebelumnya. Hotel Pondok Asri Tawangmangu juga mempunyai struktur organisasi yang menggambarkan hubungan mekanisme kerja antara direksi, manager, serta bawahannya. Struktur organisasi Hotel Pondok Asri Tawangmangu adalah sebagai berikut: 155 Struktur Organisasi Sumber : Manajemen Hotel Pondok Asri Tawangmangu Accounting Customer Service Office Marketing Banquet Manager House keeping Front Office Direksi Hall Gardener Recepcionis Teknisi Room Laundry Restaurant Food and Bakery Security commit to user Direksi dalam melaksanakan tugasnya dibantu oleh manager, marketing, accounting, office, customer service, teknisi, room, hall, laundry, banquet, food and bakery, gardener dan security. Tugas job description dari masing-masing bagian ini adalah : 1. Manager a. Sebagai second leader dalam struktur organisasi Hotel Pondok Asri Tawangmangu b. Merencanakan, mengorganisasikan, mengawasi, dan mengevaluasi kegiatan yang dilakukan oleh karyawan Hotel Pondok Asri Tawangmangu c. Bertanggung jawab dalam kelangsungan hidup Hotel Pondok Asri Tawangmangu d. Menyusun rencana pengembangan Hotel Pondok Asri Tawangmangu e. Melakukan negosiasi dengan pihak lain yang terkait f. Mengawasi kinerja karyawan 2. Marketing a. Menyusun dan melaksanakan strategi pemasaran b. Melakukan kegiatan promosi 3. Accounting a. Melakukan pencatatan keuangan b. Merencanakan anggaran bulanan Hotel Pondok Asri Tawangmangu c. Melakukan pembukuan secara rutin terhadap pendapatan dan pengeluaran di Hotel Pondok Asri Tawangmangu d. Bertanggungjawab terhadap gaji karyawan 4. Office a. Bertanggung jawab dalam administrasi Hotel Pondok Asri Tawangmangu b. Bertanggung jawab dalam memberikan pelayanan yang maksimal kepada pengunjung c. Bertanggung jawab dalam penerimaan tamu, seperti proses check in dan check out commit to user 157 5. Customer Service a. Berhubungan langsung dengan konsumen terkait dengan produk perusahaan • Kepuasan konsumen • Pelayanan konsumen • Menjawab pertanyaan dan komplain konsumen • Mengembangkan dan membina relasi yang berkualitas dengan konsumen serta menjadi sumber terpercaya bagi konsumen dalam memberikan solusi untuk kebutuhan terkait produk perusahaan b. Memasarkan produk dan jasa perusahaan kepada Konsumen mendapatkan peluang bisnis dari konsumen lama atau yang baru c. Melaksanakan kegiatan administratif terkait kegiatan operasional customer service 6. Teknisi Bertanggung jawab terhadap peralatan yang terdapat di Hotel Pondok Asri Tawangmangu, termasuk urusan listrik maupun air. 7. Room a. Bertanggung jawab dalam penyediaan fasilitas bagi pelanggan b. Bertanggung jawab dalam pelayanan kamar c. Bertanggung jawab dalam hal kebersihan kamar Hotel Pondok Asri Tawangmangu 8. Hall a. Bertanggung jawab atas pelaksanaan meeting b. Menyiapkan peralatan dan perlengkapan di ruang meeting 9. Laundry a. Bertanggung jawab atas kebersihan peralatan hotel, seperti selimut, bantal, gordyn,seprei, taplak meja. b. Melayani jasa pencucian pakaian bagi pengunjung Hotel Pondok Asri Tawangmangu commit to user 158 10. Banquet a. Mengawasi semua aspek dari sebuah perjamuan baik makan pagi, makan siang ataupun makan malam b. Melakukan pemilihan menu dan persiapan makanan, melayani, dan pembersihan ruang makan 11. Food and bakery Bertanggung jawab dalam hal menyediakan makanan, baik makan pagi, makan siang, makan malam, snack maupun coffee break. 12. Gardener a. Menata dan membersihkan taman yang ada didalam area hotel Pondok Asri Tawangmangu b. Menjaga kebersihan lingkungan Hotel Pondok Asri Tawangmangu 13. Security Menjaga keamanan hotel Pondok Asri Tawangmangu Daftar Karyawan Tetap NO NAMA POSISI 1 Harsi Manager 2 Fauzi Office Recepcionis 3 Ari Joko Marketing Recepcionis 4 Arief Room Customer Service 5 Sadino Room Customer Service 6 Paidi Room Customer Service 7 Sugimin Room Customer Service 8 Joko Room Customer Service 9 Giyanto Room Customer Service 10 Ardi Teknisi Enginering 11 Rahmat Teknisi Hall 12 Paikem Loundry 13 Warsi Loundry 14 Tri Wahyuni Loundry Banquet 15 Sadiman Hall Banquet 16 Larto Hall 17 Yani Banquet Food and Bakery 18 Darni Banquet Food and Bakery 19 Tanto Gardener 20 Giyanto Gardener 21 Rusli Gardener commit to user 159 22 Giyanto Security 23 Dimun Security Sumber : Manajemen Hotel Pondok Asri Tawangmangu

3. Standart Operational Procedure SOP