d. Persepsi Konsumen terhadap Kesigapan Pramusaji
Berdasarkan Tabel 43, terlihat bahwa sebagian besar konsumen menilai setuju dengan kinerja cafe terhadap kesigapan pramusaji dalam melayani konsumen,
baik itu responden lokal maupun wisman. Berdasarkan tingkat kepentingan, responden lokal sebanyak 18 orang 60 persen menyatakan kesigapan pramusaji
dalam melayani konsumen adalah sangat penting, sedangkan responden wisman sebanyak 19 orang 63,33 persen menilai penting.
Tabel 43 Persepsi Responden Berdasarkan Kesigapan Pramusaji Cafe Dedaunan Kebun Raya Bogor
Responden Lokal
Responden Wisman
Atribut Penilaian
Jumlah orang
Persentase Jumlah
orang Persentase
Tingkat Kinerja Sangat setuju
Setuju Cukup Setuju
Kurang Setuju Tidak Setuju
5 15
10 16,67
50,00 33,33
2 21
5 2
6,67 70,00
16,67 6,67
Total 30 100
30 100
Tingkat Kepentingan
Sangat Penting Penting
Cukup Penting Kurang Penting
Tidak Penting 18
8 4
60,00 26,67
13,33 7
19 3
1 23,34
63,33 10,00
3,33 Kesigapan
Pramusaji
Total 30 100
30 100
e. Persepsi Konsumen terhadap Penampilan Pramusaji
Berdasarkan Tabel 44, menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen menilai setuju dengan kinerja cafe terhadap penampilan pramusaji yang sesuai
dengan karakteristik cafe, baik itu responden lokal maupun wisman. Sedangkan yang menilai kurang setuju untuk responden lokal adalah sebanyak 2 orang 6,67 persen
dan responden wisman sebanyak 1 orang 3,33 persen. Berdasarkan tingkat kepentingan, responden lokal sebanyak 13 orang 43,33 persen menyatakan
penampilan pramusaji yang sesuai dengan karakteristik cafe adalah penting, sedangkan responden wisman sebanyak 14 orang 46,67 persen menilai penting dan
1 orang responden 3,33 persen menilai tidak penting.
Tabel 44 Persepsi Responden Berdasarkan Penampilan Pramusaji Cafe Dedaunan Kebun Raya Bogor
Responden Lokal
Responden Wisman
Atribut Penilaian
Jumlah orang
Persentase Jumlah
orang Persentase
Tingkat Kinerja Sangat setuju
Setuju Cukup Setuju
Kurang Setuju Tidak Setuju
5 11
12 2
16,67 36,67
40,00 6,67
7 16
6 1
23,34 53,33
20,00 3,33
Total 30 100
30 100
Tingkat Kepentingan
Sangat Penting Penting
Cukup Penting Kurang Penting
Tidak Penting 10
13 7
33,33 43,33
23,33 3
14 9
3 1
10,00 46,67
30,00 10,00
3,33 Penampilan
Pramusaji
Total 30 100
30 100
7.2.6 Persepsi Konsumen terhadap Startegi Promosi promotion
a. Persepsi Konsumen terhadap Pencantuman Logo dan Nama Cafe
Penilaian konsumen terhadap pencantuman logo dan nama cafe menunjukkan sebagian besar responden lokal sebanyak 14 orang 46,67 persen menyatakan
setuju. Responden wisman juga menyatakan setuju dengan kinerja cafe terhadap pencantuman logo dan nama cafe yaitu sebanyak 11 orang 36,67 persen.
Berdasarkan tingkat kepentingan, responden lokal sebanyak 13 orang 43,33 persen menyatakan pencantuman logo dan nama cafe adalah sangat penting, sedangkan
responden wisman sebanyak 11 orang 36,67 persen menilai penting Tabel 45.
Tabel 45 Persepsi Responden Berdasarkan Pencantuman Logo dan Nama Cafe Dedaunan Kebun Raya Bogor
Responden Lokal
Responden Wisman
Atribut Penilaian
Jumlah orang
Persentase Jumlah
orang Persentase
Tingkat Kinerja Sangat setuju
Setuju Cukup Setuju
Kurang Setuju Tidak Setuju
5 14
10 1
16,67 46,67
33,33 3,33
5 11
10 4
16,67 36,67
33,33 13,33
Total 30 100
30 100
Tingkat Kepentingan
Sangat Penting Penting
Cukup Penting Kurang Penting
Tidak Penting 11
13 5
1 36,67
43,33 16,67
5 5
4 11
4 16,67
16,67 13,33
36,67 13,33
Pencantuman Logo dan
Nama
Total 30 100
30 100
b. Persepsi Konsumen terhadap Pemilihan Media Iklan
Kategori