Tabel 31 Persepsi Responden Berdasarkan Kebersihan Menu Makanan dan Minuman Cafe Dedaunan Kebun Raya Bogor
Responden Lokal
Responden Wisman
Atribut Penilaian
Jumlah orang
Persentase Jumlah
orang Persentase
Tingkat Kinerja Sangat setuju
Setuju Cukup Setuju
Kurang Setuju Tidak Setuju
10 11
9 33,33
36,66 30,00
8 18
2 2
26,67 60,00
6,67 6,67
Total 30 100
30 100
Tingkat Kepentingan
Sangat Penting Penting
Cukup Penting Kurang Penting
Tidak Penting 26
4 86,67
13,33 22
7 1
73,33 23,34
3,33 Variasi Menu
Total 30 100
30 100
7.2.2 Persepsi Konsumen terhadap Strategi Waktu dan Tempat
a. Persepsi Konsumen terhadap Lokasi Cafe
Lokasi yang strategis dan mudah dijangkau merupakan salah satu keunggulan sebuah cafe dalam menarik minat konsumen mengunjungi cafe tersebut. Dari Tabel
32 dapat dilihat sebagian besar responden lokal sebanyak 13 orang 43,33 persen menyatakan setuju dengan kinerja cafe terhadap lokasi yang mudah dicapai. Selain
itu sebanyak 5 orang responden lokal 16,67 persen menyatakan kurang setuju apabila lokasi cafe mudah dijangkau. Responden wisman juga menyatakan setuju
dengan kinerja cafe terhadap lokasi cafe yang mudah dijangkau yaitu sebanyak 14 orang 46,67 persen. Lokasi cafe yang mudah dijangkau dinilai sangat penting oleh
responden lokal sebanyak 12 orang 40 persen dan hanya 6 orang 20 persen yang menilai cukup penting. Sedangkan untuk responden wisman sebanyak 10 orang
33,33 pesan menyatakan bahwa Lokasi cafe yang mudah dijangkau adalah sangat penting.
Tabel 32 Persepsi Responden Berdasarkan Kemudahan Menjangkau Lokasi Cafe Dedaunan Kebun Raya Bogor
Responden Lokal
Responden Wisman
Atribut Penilaian
Jumlah orang
Persentase Jumlah
orang Persentase
Tingkat Kinerja Sangat setuju
Setuju Cukup Setuju
Kurang Setuju Tidak Setuju
2 13
9 5
1 6,67
43,33 30,00
16,67 3,33
13 14
1 1
1 43,33
46,67 3,33
3,33 3,33
Total 30 100
30 100
Tingkat Kepentingan
Sangat Penting Penting
Cukup Penting Kurang Penting
Tidak Penting 12
12 6
40,00 40,00
20,00 10
8 9
2 1
33,33 26,67
30,00 6,67
3,33 Lokasi Cafe
Total 30 100
30 100
b. Persepsi Konsumen terhadap Sarana Parkir
Sebanyak 12 orang 30 persen yang terlihat pada Tabel 33 menyatakan bahwa responden lokal cukup setuju dengan kinerja cafe terhadap sarana parkir,
karena kondisi keamanannya yang terjamin dan konsumen tidak perlu mengeluarkan biaya tambahan untuk parkir. Sedangkan untuk responden wisman sebanyak 18
orang 60 persen menyatakan setuju terhadap sarana parkir yang disediakan pihak cafe.
Ketersediaan sarana tempat parkir yang memadai dinilai sangat penting oleh 14 orang reponden lokal 46,67 persen dan 1 orang 3,33 persen menyatakan tidak
penting terhadap ketersediaan sarana parkir. Sedangkan responden wisman menilai penting terhadap sarana parkir, selain itu 8 orang responden wisman 26,67 persen
menganggap kurang penting terhadap ketersediaan sarana parkir. Pada umumnya konsumen Cafe Dedaunan menggunakan kendaraan pribadi sebagai alat transportasi
untuk menjangkau lokasi cafe.
Tabel 33 Persepsi Responden Berdasarkan Ketersediaan Sarana Parkir Cafe Dedaunan Kebun Raya Bogor
Responden Lokal
Responden Wisman
Atribut Penilaian
Jumlah orang
Persentase Jumlah
orang Persentase
Tingkat Kinerja Sangat setuju
Setuju Cukup Setuju
Kurang Setuju Tidak Setuju
6 7
12 5
20,00 23,34
30,00 16,67
4 18
5 2
1 13,33
60,00 16,67
6,67 3,33
Total 30 100
30 100
Tingkat Kepentingan
Sangat Penting Penting
Cukup Penting Kurang Penting
Tidak Penting 14
12 2
1 46,67
30,00 6,67
3,33 4
8 4
8 6
13,33 26,67
13,33 26,67
20,00 Sarana Parkir
Total 30 100
30 100
c. Persepsi Konsumen terhadap Fasilitas Cafe
