b. Persepsi Konsumen terhadap Penanganan Keluhan Konsumen
Berdasarkan Tabel 41, terlihat bahwa sebagian besar konsumen menilai setuju dengan kinerja cafe terhadap penanganan keluhan yang dialami konsumen,
baik itu responden lokal maupun wisman. Sedangkan berdasarkan tingkat kepentingan, responden lokal sebanyak 20 orang 66,67 persen menyatakan bahwa
penanganan keluhan konsumen adalah sangat penting. Sedangkan responden responden wisman sebanyak 16 orang 53,33 persen menilai penting terhadap
penanganan keluhan yang dialami konsumen.
Tabel 41 Persepsi Responden Berdasarkan Penanganan Keluhan Konsumen Cafe Dedaunan Kebun Raya Bogor
Responden Lokal
Responden Wisman
Atribut Penilaian
Jumlah orang
Persentase Jumlah
orang Persentase
Tingkat Kinerja Sangat setuju
Setuju Cukup Setuju
Kurang Setuju Tidak Setuju
3 15
12 10,00
50,00 40,00
4 16
7 2
1 13.34
53.33 23.33
6.67 3.33
Total 30 100
30 100
Tingkat Kepentingan
Sangat Penting Penting
Cukup Penting Kurang Penting
Tidak Penting 20
7 3
66,67 23,33
10,00 6
15 7
1 1
20,00 50,00
23,33 3,33
3,33 Penanganan
Keluhan
Total 30 100
30 100
c. Persepsi Konsumen terhadap Kemampuan Pramusaji Berkomunikasi
dengan Konsumen
Penilaian konsumen terhadap kemampuan pramusaji dalam berkomunikasi dengan konsumen menunjukkan sebagian besar responden lokal sebanyak 16 orang
53,33 persen menyatakan setuju. Responden wisman juga menyatakan setuju dengan kinerja cafe terhadap kemampuan pramusaji dalam berkomunikasi dengan
konsumen yaitu sebanyak 18 orang 60 persen. Berdasarkan tingkat kepentingan, responden lokal sebanyak 18 orang 60 persen menyatakan kemampuan pramusaji
dalam berkomunikasi dengan konsumen adalah sangat penting, sedangkan responden wisman sebanyak 15 orang 50 persen menilai penting Tabel 42.
Tabel 42 Persepsi Responden Berdasarkan Kemampuan Pramusaji Berkomunikasi dengan Konsumen Cafe Dedaunan Kebun Raya Bogor
Responden Lokal
Responden Wisman
Atribut Penilaian
Jumlah orang
Persentase Jumlah
orang Persentase
Tingkat Kinerja Sangat setuju
Setuju Cukup Setuju
Kurang Setuju Tidak Setuju
3 16
11 10,00
53,33 36,67
3 18
6 3
10,00 60,00
20,00 10,00
Total 30 100
30 100
Tingkat Kepentingan
Sangat Penting Penting
Cukup Penting Kurang Penting
Tidak Penting 18
10 2
60,00 33,33
6,67 6
15 7
2 20,00
50,00 23,33
6,67 Kemampuan
Komunikasi Pramusaji
Total 30 100
30 100
d. Persepsi Konsumen terhadap Kesigapan Pramusaji
Kategori