Bahan dan Alat Metode Penelitian
Tabel 5.3 Prediksi model persamaan dan nilai MAPE Respon
Persamaan R
2
F MAPE
Y
1
massa jenis
kamba Y
2
kekeras an bulir
Y
3
water uptake
Y
4
rasio LB
Y
5
derajat kecerahan
6986-41A-5836B –
15C+18.2A
2
+1464 B
2
+2.76 C
2
- 20.8AB-3.75AC -21.9BC
1.5-1.41A-6.7B+1.2C-0.0463A
2
+1.77B
2
-0.0323C
2
+0.500AB+ 0.0500AC-0.188BC
5.46+0.834A-2.92B-0.116C- 0.1130A
2
+0.99B
2
+0.0193C
2
+0.187AB-0.0313AC- 0.156BC
24.17-0.164A-11.77B-0.994C- 0.0361A
2
+2.82B
2
+0.0458C
2
+0.192AB+0.0003AC- 0.134BC
-42+13.67A+75.9B+3.14 C-0.600
A
2
-17.1 B
2
-0.146 C
2
-3.59AB- 0.146AC+0.55BC
37
38
39
40
41 59.70
48.64
85.51 95.18
64.19 0.82
0.48
3.28
10.98
1.00 4.16
42.61
2.37
1.53
0.97
Massa jenis kamba signifikan P0.1 untuk kuadratik pada B
2
. Analisis lack of fit menunjukkan kurang siginfikan dalam keterwakilan data yang
diakibatkan oleh menyimpangnya data nomor 9 dan 12. Uji validasi ketepatan model menghasilkan nilai MAPE sebesar 4.16. Hal ini menunjukkan bahwa
Persamaan 37 dapat digunakan untuk memprediksi besarnya massa jenis kamba melalui pendekatan lama tekan, rasio pemadatan dan kadar air bahan.
Kekerasan bulir tidak signifikan terhadap semua respon yang ditunjukkan dengan nilai koefisien korelasi sangat rendah walaupun keterwakilan data
signifikan P0.05. Akan tetapi, hasil validasi dengan uji MAPE model persamaan yang dihasilkan untuk memprediksi tingkat kekerasan bulir tidak
tepat karena nilai MAPE diatas 10.
Water uptake signifikan pada p0.10 dan nilai regresi mencapai 85 yang menunjukkan bahwa water uptake dipengaruhi oleh lama tekan, rasio
pemadatan dan kadar air bahan dan lebih banyak ditentukan oleh kuadratik baik A
2
, B
2
, dan C
2
. A
kan tetapi tidak signifikan untuk interaksi AB, AC dan BC. Keterwakilan data menunjukan signifikan, sementara uji validasi ketepatan
model Persamaan 39 menghasilkan model sangat tepat dengan nilai MAPE mencapai 2.59.
Rasio LB sangat signifikan dengan P0.05 terhadap model, signifikan untuk linier hanya pada B, dan signifikan untuk model kuadratik hanya pada A
2
. Keterwakilan data signifikan dan hasil uji validasi sebesar 1.53 sehingga
masuk ke dalam kategori sangat tepat. Derajat kecerahan tidak signifikan untuk model Persamaan 40, baik untuk
linier, kuadratik maupun interaksi antar respon. Keterwakilan data pada model signifikan, sementara untuk menduga tingkat validasi model diperoleh MAPE