67
VI. PENERAPAN STRATEGI PROMOSI RESTORAN OBONK STEAK RIBS BOGOR
6.1 Strategi Promosi Restoran Obonk Steak Ribs Kota Bogor
Suatu usaha dalam pelaksanaannya, sangat memerlukan strategi promosi untuk
menarik minat
konsumen. Tujuan
kegiatan promosi
adalah mengkomunikasikan keberadaan suatu usaha atau produk, meyakinkan dan
membujuk masyarakat untuk membeli produk tersebut. Usaha yang baru berdiri akan
lebih memerlukan
kegiatan promosi
untuk mengenalkan
dan menginformasikan usaha barunya kepada konsumen. Strategi promosi yang
diterapkan harus dapat dilakukan seefektif mungkin agar dapat menghemat biaya promosi. Kegiatan promosi akan mendatangkan penjualan dan keuntungan. Akan
tetapi manfaat dari kegiatan promosi ini tidak akan langsung terasa. Restoran Obonk Steak Ribs Bogor merupakan usaha yang sudah
berjalan lima tahun. Sampai saat ini, kegiatan promosi yang sudah dijalankan oleh OSR Bogor masih bersifat konvensional dan tidak kontiniu. Frekuensi yang
tidak kontiniu dan lebih bersifat spontanitas menyebabkan kegiatan promosi di OSR Bogor belum optimal. Adapun bauran promosi yang dilakukan oleh
restoran Obonk Steak Ribs Bogor adalah periklanan, publisitashumas, dan promosi penjualan.
1. Periklanan Advertising
a. Brosur restoran Obonk Steak Ribs Bogor
Penyebaran brosur dilakukan pada awal pembukaan restoran Obonk Steak Ribs
Bogor. Brosur ini berisi daftar menu makanan dan minuman, harga dan pelayanan serta keunggulan yang ditawarkan restoran. Kegiatan
promosi ini dilakukan selama satu minggu dan disebar di kota Bogor di tempat-tempat strategis seperti mall, kampus, dan sekitar Kebun Raya
Bogor oleh karyawan Obonk Steak Ribs Bogor. Kegiatan ini berdampak baik bagi restoran karena semakin bertambahnya jumlah pengunjung setiap
harinya.
68 b.
Pemasangan billboard Restoran Obonk Steak Ribs Bogor ini juga memasang billboard di
depan dan di dalam restoran. Tujuannya adalah untuk menginformasikan menu-menu unggulan restoran dan gambar-gambar produk untuk menarik
minat konsumen. Kondisi billboard tersebut sampai saat ini masih baik, belum diganti dan keberadaannya masih tetap pada posisi awal
pemasangan. 2.
Humas Publisitas public relation a.
Radio Promosi melalui radio RRI berupa iklan radio dan juga wawancara.
Wawancara dilakukan selama sepuluh menit melalui telepon yang dilakukan secara langsung pada saat siaran. Promosi ini dilakukan pada bulan
September 2005. Melalui radio tersebut, pihak restoran mempromosikan produk, harga, lokasi, keunggulan dan pelayanan restoran serta penawaran
diskon potongan harga. Dampaknya bagi restoran adalah semakin dikenalnya restoran OSR Bogor oleh masyarakat Bogor.
b. Menjual nasi murah
Bentuk promosi ini dilakukan oleh Obonk Steak Ribs Bogor sebagai salah satu bentuk kepedulian sosial kepada masyarakat sekaligus untuk
memperkenalkan keberadaan restoran. Adapun tempat penyelenggaraannya dilakukan di kampus-kampus seperti kampus IPB. Kegiatan ini berupa
penjualan nasi komplit kepada mahasiswa dan masyarakat pada bulan Februari 2009 selama satu minggu. Hal ini berdampak baik pada restoran
dimana semakin banyaknya mahasiswa yang mengenal restoran. c.
Televisi Stasiun televisi yang pernah meliput restoran OSR Bogor adalah televisi
Megaswara pada acara kuliner. Bentuk promosi ini dilakukan pada tahun 2006 pada saat usaha telah berjalan. Tujuan promosi ini adalah untuk
mempromosikan Obonk Steak Ribs Bogor yang baru berdiri kepada masyarakat luas khususnya masyarakat Kota Bogor.
69 3.
Promosi Penjualan sales promotion Kegiatan promosi penjualan yang telah dilakukan oleh OSR Bogor pada
awal pembukaan restoran adalah pemberian potongan harga discount untuk sejumlah menu makanan dan minuman kepada konsumen. Potongan
pembelian ini juga diberlakukan pada saat menjelang Hari Raya Idul Fitri. Bentuk promosi ini dilaksanakan selama satu minggu.
6.2 Analisis Identifikasi Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penyusunan Strategi Promosi
Kategori