56 dan sale penjualan sebelumnya. Karakteristik produk terdiri dari sifat dan
mutu produk. Faktor pasar terdiri dari segmen pasar dan luas geografis. Daur Hidup Produk terdiri dari penjualan dan laba. Pesaing terdiri dari promosi
pesaing dan tingkat persaingan. Faktor konsumen terdiri dari karakteristik konsumen, loyalitas konsumen, dan kesiapan pembeli. Bauran pemasaran
terdiri dari produk, harga, tempat, orang, proses, bukti fisik.
4.5.2 Hirarki Kedua
1. Tingkat 1 adalah fokus hirarki, yaitu tujuan yang ingin dicapai dalam
penelitian. Pada hirarki kedua, tujuan penelitian yang ingin dicapai adalah alternatif strategi promosi yang tepat bagi produk OSR Bogor berdasarkan
kendala yang dihadapi dan pendukung yang dimiliki perusahaan. 2.
Tingkat 2 adalah dasar pemilihan alternatif strategi promosi, yaitu faktor kendala dan pendukung. Faktor kendala merupakan segala sesuatu, baik yang
datang dari dalam maupun ancaman dari luar yang menyulitkan perusahaan dalam menetapkan strategi promosi. Faktor pendukung adalah segala sesuatu
yang mendukung atau memudahkan perusahaan dalam menetapkan strategi promosi produk OSR Bogor.
3. Tingkat 3 adalah faktor kendala dan pendukung. Kendala perusahaan dalam
menentukan strategi promosi produk OSR Bogor adalah sumber daya manusia, pesaing dan dana. Faktor pendukung perusahaan untuk menentukan
strategi promosi produk OSR Bogor adalah produk, perusahaan, dan lembaga pendukung yang membantu perusahaan.
4. Tingkat 4 adalah sub kendala dan sub pendukung. Sub kendala Sumber Daya
Manusia SDM yang dihadapi perusahaaan adalah jumlah SDM dan skill yang dimiliki SDM dalam promosi. Sub kendala dana adalah penetapan dana
dan sumber dana promosi produk OSR Bogor. Sub kendala pesaing yaitu promosi dan merek yang dimiliki pesaing. Sub pendukung perusahaan yaitu
fasilitas yang dimiliki perusahaan, dan struktur organisasi. Sub pendukung produk yaitu harga, mutu dan sifat produk. Sub lembaga pendukung yaitu
lembaga pemerintahan dan lembaga swasta.
57 5.
Tingkat 5 adalah alternatif strategi promosi. Alternatif strategi promosi terdiri dari periklanan advertising, promosi penjualan sales promotion,
humaspublisitas public relation, pemasaran langsung direct marketing dan penjualan secara pribadi personal selling.
4.5.3 Alternatif Strategi Promosi
1. Alternatif 1 merupakan strategi promosi yang menitikberatkan pada
periklanan advertising merupakan alat promosi yang terdiri dari iklan lini atas above the line, yaitu tayangan iklan di media cetak, televisi, radio,
bioskop, billboard dan sebagainya dan iklan lini bawah below the line, yaitu iklan pada pameran, brosur, lembar informasi, benda-benda pajangan di
tempat penjualan, tas iklan, kalender dan sebagainya.
2. Alternatif 2 yaitu strategi promosi yang menitikberatkan pada promosi
penjualan sales promotion. Promosi penjualan memberikan penawaran insentif untuk membeli, yang sebagian besar berjangka pendek, contohnya
pemberian sampel produk, potongan harga pembelian, pemberian hadiah,
mengikuti pameran dagang dan pengadaan bazar.
3. Alternatif 3 yaitu strategi promosi yang menitikberatkan pada hubungan
masyarakat atau publisitas public relation. Strategi ini mencakup sumbangan amal, sponsor pada acara atau kegiatan, talkshow, seminar yang berkaitan
dengan produk, dan pemberitaan melalui website.
4. Alternatif 4 yaitu strategi promosi yang menitikberatkan pada pemasaran
langsung direct marketing. Strategi ini berusaha menjangkau konsumen
dengan menyerahkan produk ke konsumen tanpa menggunakan perantara.
5. Alternatif 5 yaitu strategi promosi yang menitikberatkan pada penjualan secara
pribadi personal selling. Strategi promosi ini dilakukan untuk menjangkau konsumen secara intim dengan mengalokasikan sumber daya manusia yang
dimiliki sebagai driver sales person pengantar produk ke tempat konsumen, order getter
pencari konsumen di luar, order taker pelayan di tempat
penjualan dan demand creator penjual produk dengan kreativitas tinggi.
58
V. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
5.1 Sejarah Restoran Obonk Steak Ribs Kota Bogor
