45 2.
Memperhitungkan validitas sampai dengan batas toleransi berbagai kriteria dan alternatif yang dipilih oleh para pengambil keputusan.
3. Memperhitungkan daya tahan atau ketahapan output analisis sensitivitas
pengambil keputusan. 4.
Mempunyai kemampuan untuk memecahkan masalah yang multi obyektif dan multi kriteria yang berdasarkan pada perbandingan preferensi dari setiap
elemen hirarki. Kelemahan dari penggunaan metode PHA ini adalah penilaian yang
subjektif, tidak baku karena berdasarkan pemikiran seseorang. Namun, hal ini dapat diatasi dengan benar-benar memilih orang yang tepat yaitu orang yang ahli
atau pakar di bidang yang akan diteliti.
3.2. Kerangka Pemikiran Operasional
Restoran Obonk Steak Ribs Bogor merupakan restoran dengan sistem waralaba franchise lokal yang berasal dari Solo. Sebagai restoran dengan format
waralaba tentunya Restoran Obonk Steak Ribs Bogor memiliki keterbatasan ruang gerak dalam mengembangkan berbagai strategi pemasarannya sendiri
sehubungan dengan perjanjian waralaba yang ada. Restoran Obonk Steak Ribs Bogor harus menciptakan strategi promosi untuk memajukan usaha restoran
sehingga mampu mempertahankan kelangsungan usahanya. Restoran Obonk Steak Ribs Bogor memiliki permasalahan yaitu tingkat
penjualan aktual yang belum dapat mencapai target penjualan optimal. Hal ini dapat mengindikasikan bahwa pembelian di OSR Bogor masih belum
memenuhi target dan harus terus ditingkatkan agar sesuai dengan target penjualan. Jumlah penjualan yang belum mencapai target penjualan ini diduga karena jumlah
orang yang mengetahui keberadaan OSR Bogor masih sedikit. Selain itu juga, ada kemungkinan bahwa orang yang sudah mengetahui keberadaan restoran ini
sulit untuk menemukan lokasi restoran. Untuk mengatasi permasalahan di atas, OSR Bogor perlu melakukan
strategi promosi yang tepat supaya semakin banyak masyarakat yang mengetahui keberadaan restoran dan merasa tertarik untuk mengunjungi OSR Bogor
sehingga dapat bersaing pada bisnis restoran. Strategi promosi restoran merupakan jembatan komunikasi antara manajemen perusahaan dengan konsumen
46 untuk menawarkan produknya ke konsumen. Strategi promosi sangat berguna
bagi restoran untuk menghadapi persaingan usaha, meningkatkan pangsa pasar serta memperkuat merek restoran. Strategi promosi dapat juga digunakan sebagai
alat untuk memperkenalkan produk ke konsumen dan merangsang konsumen akan kebutuhan produk restoran OSR Kota Bogor. Dalam penelitian ini, terdapat tiga
hal yang menjadi rumusan permasalahan. Masalah yang pertama adalah mengidentifikasi bentuk kegiatan promosi yang telah dijalankan oleh OSR
Bogor. Masalah yang kedua adalah menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh dalam penyusunan strategi promosi OSR Bogor. Masalah yang ketiga adalah
merumuskan alternatif strategi promosi yang tepat bagi OSR Bogor sesuai dengan kendala yang dihadapi dan pendukung yang dimiliki.
Kegiatan promosi produk yang telah dilakukan Obonk Steak Ribs Kota Bogor perlu ditinjau kembali secara deskriptif. Identifikasi faktor-faktor yang
mempengaruhi penyusunan strategi promosi produk Obonk Steak Ribs Bogor dengan menggunakan metode PHA. Selain itu, alternatif strategi promosi yang
sesuai untuk OSR Bogor berdasarkan kendala dan pendukung yang ada juga akan diolah dengan menggunakan metode PHA. Hirarki dibuat berdasarkan hasil
pengumpulan data dan informasi yang diperoleh dari para informan perusahaan, disesuaikan dengan beberapa teori mengenai promosi dan penelitian terdahulu.
Kemudian hasilnya sementara didiskusikan dengan pihak perusahaan. Setelah diperoleh suatu hirarki yang sesuai dengan kondisi perusahaan dan telah
dikelompokkan berdasarkan elemennya masing-masing, lalu dibuat kuisioner. Kuisioner akan diisi oleh responden pilihan yaitu pengambil keputusan mengenai
pemilihan dan pelaksanaan promosi. Kemudian disusun suatu matriks gabungan yang merupakan hasil rata-rata jawaban responden, serta dilihat rasio
inkonsistensinya. Berdasarkan analisis tersebut, maka akan didapat urutan prioritas dari
strategi promosi produk yang akan diterapkan OSR Bogor. Alternatif strategi promosi yang tepat tersebut akan direkomendasikan kepada OSR Bogor dalam
upaya memperkenalkan produknya kepada masyarakat dan meningkatkan penjualannya. Secara sistematis, kerangka pemikiran operasional Analisis Strategi
Promosi Obonk Steak Ribs Bogor, Jawa Barat dapat dilihat pada Gambar 1.
47
Gambar 1. Kerangka Pemikiran Operasional Analisis Strategi Promosi Obonk
Steak Ribs Kota Bogor, Jawa Barat
Restoran Obonk Steak Ribs Kota Bogor
Tingkat Penjualan belum dapat mencapai target penjualan
Strategi Promosi Obonk Steak Ribs Kota Bogor
Analisis kegiatan
promosi Restoran Obonk
Steak Ribs Analisis faktor yang
mempengaruhi penyusunan strategi
promosi Alternatif strategi promosi
sesuai dengan pendukung yang dimiliki dan kendala
yang dihadapi
Alternatif strategi promosi yang tepat bagi Restoran
Obonk Steak Ribs Kota Bogor
PHA Analisis Deskriptif
48
IV. METODE PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
