Buku Guru Kelas VII SMPMTs Edisi Revisi 150
3. Pertemuan II: Perubahan Kimia 2 JP a. Materi Untuk Guru
Perubahan kimia adalah perubahan zat yang dapat menghasilkan zat baru dengan sifat kimia yang berbeda
dengan zat asalnya. Zat baru yang terbentuk dalam perubahan
kimia disebabkan adanya perubahan komposisi materi. Perubahan tersebut dapat berupa penggabungan sejumlah zat atau peruraian
suatu zat. Berlangsungnya perubahan kimia dapat diketahui dengan ciri-ciri sebagai berikut:
1 Terbentuknya gas. 2 Terbentuknya endapan.
3 Terjadinya perubahan warna. 4 Terjadinya perubahan suhu.
Perubahan kimia adalah perubahan zat yang dapat menghasilkan zat baru.
Ciri-ciri Perubahan Kimia
Sebagaimana dijelaskan pada pembahasan tentang perubahan kimia di atas, bahwa dalam
perubahan kimia selalu terbentuk zat baru. Untuk membantu peserta didik mengidentiikasi
perubahan kimia, perhatikan penjelasan tentang ciri-ciri perubahan kimia berikut ini.
Pembentukan Gas
Reaksi kimia bersifat unik, pada beberapa reaksi kimia tertentu dapat membentuk gas. Contoh reaksi
kimia yang membentuk gas ialah reaksi logam magnesium Mg dengan asam klorida HCl. Reaksi tersebut dapat ditulis sebagai berikut:
Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 5.3 Pembakaran
kembang api, merupakan contoh perubahan kimia
Ilmu Pengetahuan Alam
151
Mg
s
+ 2HCl
aq
MgCl
2 aq
+ H
2g
Magnesium + Asam klorida Magnesium klorida + gas hidrogen
Gas yang terbentuk dapat dilihat oleh peserta didik dalam wujud gelembung-gelembung kecil. Gas tersebut adalah gas hidrogen. Contoh
reaksi pembentukan gas yang lain adalah reaksi elektrolisis air H
2
O menjadi gas hidrogen H
2
dan oksigen O
2
.
Pembentukan Endapan
Pada beberapa reaksi kimia tertentu dapat menghasilkan endapan. Mengapa pada reaksi kimia dapat menghasilkan endapan? Reaksi
pengendapan adalah reaksi yang menghasilkan suatu senyawa yang berbentuk padatan. Padatan tersebut tidak larut tidak bercampur
secara homogen dengan cairan di sekitarnya, sehingga disebut sebagai endapan.
Salah satu contoh reaksi yang dapat membentuk endapan ialah antara barium klorida BaCl
2
dengan natrium sulfat Na
2
SO
4
. Reaksi tersebut berlangsung sebagai berikut:
Barium klorida + Natrium sulfat Barium sulfat + Natrium
klorida Endapan putih
BaCl
2aq
+ Na
2
SO
4aq
BaSO4
s
+ 2NaCl
aq
Contoh reaksi pembentukan endapan yang lain adalah antara timbal nitrat Pb NO
3 2
dengan natrium iodida NaI akan menghasilkan endapan timbal iodida yang
berwarna kuning.
Sumber Gambar: Dok. Kemdikbud Gambar 5. 4 Pembentukan endapan Timbal Iodida
Buku Guru Kelas VII SMPMTs Edisi Revisi 152
Perubahan Warna
Mengapa suatu reaksi kimia dapat menghasilkan warna yang berbeda? Ketika suatu reaksi kimia berlangsung, maka akan terjadi
perubahan komposisi dan terbentuk zat baru, yang mungkin memiliki warna yang berbeda.
Contoh reaksi kimia yang memberikan warna yang khas adalah reaksi antara tembaga sulfat CuSO
4
dengan air H
2
O. Warna tembaga sulfat adalah putih, apabila ditambahkan air, maka warnanya berubah
menjadi biru. Warna biru tersebut adalah warna senyawa baru yang terbentuk, yaitu CuSO
4
.5H
2
O.
Perubahan suhu
Reaksi kimia disertai perubahan energi. Salah satu bentuk energi yang sering menyertai reaksi kimia adalah energi panas. Dengan
demikian, terjadinya perubahan kimia akan ditandai dengan perubahan energi panas, atau aliran kalor dari atau ke lingkungan. Akibatnya suhu
hasil reaksi dapat menjadi lebih tinggi dan dapat menjadi lebih rendah daripada suhu pereaksinya.
Dari penjelasan tentang perubahan isika dan perubahan kimia di atas, apakah peserta didik sudah memahami perbedaan perubahan
isika dengan perubahan kimia? Perbedaan perubahan isika dengan perubahan kimia ditunjukkan pada Tabel 5.1.
Tabel 5.1 Perbedaan Perubahan Fisika dan Kimia
No Perubahan
Fisika Perubahan
Kimia
1. Tidak terbentuk zat baru
Terbentuk zat baru 2.
Komposisi materi tidak berubah Komposisi materi sebelum dan sesudah reaksi mengalami
perubahan 3.
Tidak terjadi perubahan warna, bau, rasa, dan tidak terbentuk
endapan Ditandai dengan terbentuknya gas, endapan, perubahan suhu,
perubahan warna, perubahan bau, dan perubahan rasa.
Beberapa contoh perubahan materi di alam ditunjukkan pada tabel 5.2 ini.
Kategori