Perubahan Fisika dan Kimia
111
Mula-mula campuran yang akan dipisahkan dipanaskan hingga di atas titik didih zat yang akan dipisahkan. Oleh karena
zat yang akan dipisahkan memiliki titik didih yang lebih rendah daripada larutan, maka zat tersebut akan menguap terlebih
dahulu. Uap yang terbentuk kemudian didinginkan sehingga menjadi cairan. Cairan yang dihasilkan selanjutnya ditampung
dalam suatu wadah sebagai distilat.
Agar lebih jelas mengenai distilasi ini, lakukan Kegiatan 4.3
berikut ini.
Apakah manfaat prinsip penyulingan dalam kehidupan sehari-hari? Prinsip penyulingan digunakan di industri minyak
untuk memisahkan bensin, minyak tanah, dan solar dari minyak mentah. Hal ini dapat dilakukan karena komponen-komponen
minyak bumi mempunyai titik didih yang berbeda-beda. Oleh karena dalam campuran minyak mentah terdapat lebih dari
satu komponen yang akan dipisahkan maka harus dilakukan distilasi bertingkat atau biasa disebut distilasi fraksionasi.
5. Sublimasi
Sublimasi adalah proses pemisahan campuran yang dapat digunakan untuk memisahkan komponen yang dapat
menyublim dari campurannya yang tidak dapat menyublim. Masih ingatkah kamu zat yang dapat menyublim jika
dipanaskan? Kapur barus merupakan zat yang dapat menyublim
Kegiatan 4.3
Distilasi Tujuan:
Memisahkan campuran dengan cara distilasi.
Alat dan bahan: Statif, klem, gelas kimia 2 buah, kondensor leibig, labu alas bulat, termometer, pembakar
bunsen, slang air, batu didih, air, larutan garam dapur atau natrium klorida NaCl 0,1 M.
Prosedur kerja: 1. Masukkan 200 mL larutan garam dapur NaCl
ke dalam labu alas bulat. 2. Susunlah peralatan seperti gambar di samping.
3. Didihkan labu alas bulat dengan nyala bunsen sedang.
4. Amati hasil distilasi yang tertampung dalam gelas kimia. Apakah hasil dari distilasi ini?
5. Apakah kesimpulan dari percobaan ini?
larutan garam
dapur termometer
air keluar
air masuk pendingin
kondensor
distilat bunsen
statif
112
Ilmu Pengetahuan Alam SMP dan MTs Kelas VII
Latihan 4.2
1. Jelaskan metode pemisahan campuran yang prisnsip kerjanya berdasarkan perbedaan titik didih
2. Jelaskan dasar pemisahan campuran dengan cara filtrasi 3. Jelaskan dasar pemisahan campuran dengan cara distilasi
4. Mengapa campuran kapur barus dan iodin dapat dipisahkan dengan cara sublimasi? 5. Mengapa air yang diperoleh dari penyulingan air laut tidak asin?
Tahukah kamu, berapa banyak air yang kamu buang dalam sehari? Tentu tak terhitung jumlahnya, bukan? Padahal, saat
ini krisis air bersih mulai melanda negara kita. Hal ini disebabkan penjarahan hutan secara besar-besaran sehingga menyebabkan
turunnya debit air bersih yang mengalir ke sungai.
Dalam kondisi seperti itu, pencemaran air semakin hebat yang diakibatkan limbah rumah tangga dan industri. Jika kamu
mengamati sungai-sungai di sekelilingmu, hanya sedikit sungai yang masih mengalirkan air bersih. Umumnya sungai meng-
alirkan air kotor berwarna kecokelatan.
Beban lingkungan yang semakin berat akibat pencemaran air dan udara membuat kualitas air semakin buruk. Namun, di
sisi lain, kebutuhan masyarakat akan air semakin meningkat akibat peningkatan jumlah penduduk.
Fenomena tersebut tentunya memerlukan konsep penge- lolaan sumber daya air yang terpadu dengan mempertimbang-
kan keseimbangan air. Air pada dasarnya merupakan sumber daya alam yang dapat diperbaharui dan merupakan sumber
daya yang sangat penting dalam kehidupan makhluk hidup di dunia ini.
Air minum harus memenuhi persyaratan-persyaratan dari segi fisik, kimia, maupun biologi.
1. Kualitas dari segi fisik yaitu tidak berwarna, tidak berbau, jernih, dan tidak berasa.
C Proses Pengolahan Air
Gambar 4.8
Sebelum dimasukkan ke dalam bak pengendap-
an, air melewati unit penyaring kasar untuk
memisahkan kotoran- kotoran besar.
Sumber: Documen Penerbit
jika dipanaskan. Nah, jika kapur barus ini bercampur dengan zat pengotor seperti pasir, untuk memisahkan kapur barus dengan
zat pengotor dapat dilakukan dengan proses sublimasi. Ketika campuran kapur barus dan pasir dipanaskan, kapur barus akan
menguap sedangkan pasir tidak. Uap kapur barus akan segera mengkristal ketika menemui daerah yang cukup dingin. Dengan
demikian kapur barus murni dapat diperoleh kembali.
Nah, dapatkah kamu menyebutkan contoh proses pemisahan campuran dengan cara sublimasi? Proses sublimasi
dapat juga digunakan untuk memisahkan iodin dari zat pengotornya.
es batu
campuran kapur barus dan pasir
kapur barus mengkristal
Gambar 4.7 Proses pemisahan
kapur barus dari pasir dengan cara sublimasi.
