V GAMBARAN USAHA
5.1 Profil Rumah Makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa
Rumah makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa merupakan rumah makan yang menawarkan aneka makanan bercitarasa khas dari daerah
Banjarmasin Kalimantan Selatan. Rumah Makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa didirikan pada tahun 2002 pada hari Minggu, 1 Desember 2002, oleh
Bapak H. Ahmad Ghazali Rahman. Pendirian Rumah Makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa ini berawal dari bentuk kecintaan Bapak H. Ahmad
Ghazali Rahman terhadap masakan tradisional dari daerah Banjarmasin Kalimantan Selatan. Bapak H. Ahmad Ghazali Rahman adalah pemilik dan
penggagas Rumah Makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa.
5.2 Sejarah Rumah Makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa
Rumah Makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa yang berlokasi di Jl. Pajajaran No.28A Bogor, merupakan satu-satunya rumah makan yang menjual
makanan yang berasal dari daerah Banjarmasin Kalimantan Selatan di Bogor. Rumah makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa merupakan bisnis rumah
makan Soto Banjar dengan nama ” Waroeng Bumi Khatulistiwa ”, didirikan dengan modal awal Rp. 200.000.000,- dengan rincian sebagai berikut :
¾ Rp. 100.000.000,- untuk sewa tempat 4 tahun Rp. 25.000.000,- Tahun, ¾ Rp. 60.000.000,- untuk mendirikan bangunan dengan konsep saung,
¾ Rp. 30.000.000,- untuk peralatan rumah makan meja, kursi, dan peralatan masak seperti kompor gas + tabung, dll dan,
¾ Rp. 10.000.000,- untuk keperluan berjualan setiap harinya untuk membeli minyak, beras, ayam kampung, telur, bumbu dan sayuran.
Sumber pendanaan untuk mendirikan bisnis rumah makan Soto Banjar ini diperoleh Bapak H. Ahmad Ghazali Rahman dari Bank Century dengan
tingkat interest 16 persenTahun.
5.3 Visi dan Misi Rumah Makan Soto Banjar
Rumah makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa mempunyai visi dan misi sendiri dalam menciptakan, membangun nilai-nilai usaha, meningkatan
59 pertumbuhan usaha yang sehat dan berkesinambungan, serta memberi
kesejahteraan kepada seluruh karyawan. a. Visi Rumah makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa yaitu menjadi
rumah makan tradisional dari daerah Banjarmasin Kalimantan Selatan yang terbaik di Bogor.
b. Misi Rumah makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa 1. Memberikan pelayanan yang baik, produk makanan yang bermutu baik.
2. Menyediakan makanan yang berkualitas dari bahan-bahan yang berkualitas tinggi, halal dengan harga bersaing.
5.4 Struktur Organisasi
