88 bertugas melayani konsumen yang baru datang. Sehingga konsumen menilai
kinerja atribut ini baik.
2. Kesesuaian pesanan dengan yang disajikan
Konsumen sangat menghargai ketepatan antara produk yang dipesan dengan yang disajikan. Kesesuaian pesanan menjadi penting bagi konsumen
karena hal ini akan menunjukan bentuk kesiapan pelayanan kepada mereka. Sebagian besar konsumen Rumah Makan Soto Banjar Waroeng Bumi
Khatulistiwa adalah mereka yang datang pada akhir pekan. Baik itu mereka yang sedang liburan maupun kegiatan lain. Umumnya mereka datang setelah
aktivitas tersebut yang cenderung pada kondisi lelah dan ingin istirahat. Secara emosional kondisi ini sangat sensitif, jika pesanan mereka tidak sesuai
dengan yang disajikan tentu akan sangat mengecewakan dan konsumen merasa tidak dihargai. Oleh karena itu, konsumen menilai atribut ini penting.
Pihak rumah makan berusaha memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen khususnya dalam memberikan pelayanan kesesuian pesanan
dengan yang disajikan. Hal ini terlihat dari tersedianya karyawan yang bertugas memeriksa lalulintas makanan sebelum disajikan, mereka
memeriksa makanan sebelum disajikan untuk memastikan ketepatan pesanan. Pramusaji juga biasanya akan membacakan ulang pesanan kepada konsumen
untuk memastikan semua telah tercatat dengan benar. Sehingga konsumen menilai kinerja atribut ini baik.
3. Rasa makanan
Rasa makanan merupakan adalah merupakan aspek yang sangat penting dalam suatu produk sehingga harus menjadi prioritas utama. Rasa makanan
pada Rumah Makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa merupakan salah satu atribut andalan yang dapat memberikan kepuasan kepada
konsumen. Sehingga kehadiran atribut rasa makanan pada Rumah Makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa dinilai konsumen memiliki kinerja
sangat baik dan memiliki tingkat kepentingan sangat penting.
4. Pengetahuan pramusaji terhadap produk yang dijual
Pengetahuan pramusaji terhadap produk yang dijual adalah merupakan salah satu faktor sangat penting, khususnya dalam pemasaran suatu produk.
89 Konsumen perlu mengetahu produk apa saja yang dijual di Rumah Makan
Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa, sehingga disini pramusaji berperan penting untuk menjelaskan kepada konsumen spesifikasi produk yang dijual
dalam hal ini adalah makanan yang dijual oleh rumah makan dan bahan- bahan yang digunakan dalam pembuatan makanan tersebut.
Konsumen Rumah Makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa menggangap atribut ini penting dan mempunyai tingkat kinerja yang sangat
baik, karena pramusaji Rumah Makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa bisa memberikan informasi kepada konsumen tentang produk
yang dijual oleh rumah makan dengan tepat dan jelas.
5. Tampilan makanan
Tampilan makanan adalah merupakan salah satu faktor sangat penting, khususnya dalam industri makanan. Konsumen sangat memperhatikan
tampilan makanan karena sebelum seseorang mengkonsumsi makanan maka daya tarik pertama adalah tampilan dari makanan tersebut karena tampilan
makanan merupakan faktor penggugah selera untuk mengkonsumsi makanan. Dengan kata lain rasa makanan enak akan tetapi tampilan makanan tersebut
kurang menarik maka juga akan mengurangi kepuasan konsumen terhadap produk.
Tampilan makanan pada Rumah Makan Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa mempunyai kinerja yang sangat baik karena tampilan
makanannya bersih dan menggugah selera kemudian ditambah rasanya yang sangat enak.
6. Keramahan pramusaji
