22
3.2. TATA LAKSANA
Tahapan analisa yang harus dilakukan pada perencanaan bisnis adalah melakukan analisis masalah dan meneliti aspek-aspek yang berhubungan dengan perencanaan bisnis tersebut yaitu
rencana pasar dan pemasaran, rencana teknik dan teknologi, rencana manajemen dan organisasi, dan rencana keuangan. Perencanaan bisnis ini terdiri dari pengumpulan data dan analisis data.
3.2.1. Pengumpulan Data
Pengumpulan data bertujuan untuk mendapatkan gambaran dan keterangan tentang hal-hal yang berhubungan dengan penelitian yaitu perencanaan bisnis. Data tersebut diharapkan dapat
digunakan untuk pemecahan masalah pengambilan suatu keputusan. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder.
Data primer diperoleh dengan melakukan wawancara dengan pihak terkait serta para pakar pada bidang teknik dan teknologi yang sesuai. Untuk data sekunder diperoleh melalui laporan, artikel,
jurnal, dan statistik dari instansi-instansi pemerintah, swasta, balai penelitian, dan sebagainya. Contoh
data yang diperlukan dapat dilihat pada Tabel 3.1 :
23
Tabel 3.1. Jenis data, sumber, dan metode pengumpulan data yang diperlukan
Jenis Data Sumber Data
Metode Pengumpulan Data
1. Rencana Pasar dan Pemasaran a. Harga jual kakao dan
chocolate bar b. Jumlah produksi kakao
c. Jumlah permintaan kakao d. Jenis chocolate bar terlaris
e.Daftar industri chocolate bar pesaing dan pendatang baru
f. Daftar industri chocolate bar lokal dan impor
Swalayan, internet, chocolate shop Badan Pusat Statistik BPS
Badan Pusat Statistik BPS Swalayan, internet, konsumen
Kementerian Perindustrian, internet
Internet Survei
Pengumpulan dokumen Pengumpulan dokumen
Survei dan wawancara Pengumpulan dokumen
Pengumpulan dokumen
2. Rencana Teknik dan Teknologi a. Daftar lokasi bahan baku chocolate
bar b. Daftar spesifikasi dan ketersediaan
bahan baku chocolate bar c. Kapasitas produksi bahan baku
chocolate bar d. Teknologi dan proses produksi
pembuatan chocolate bar e. Mesin
dan alat
pembuatan chocolate bar
f. Lokasi pendirian
industri chocolate bar
g. Metode perencanaan tata letak pabrik
Internet Dosen ahli, internet
Dosen ahli, internet
Dosen ahli dan internet Dosen ahli dan pakar mesin dan
alat chocolate bar Ahli peruntukan wilayah dan
pemerintah setempat Buku dan dosen ahli
Pengumpulan dokumen Wawancara dan
pengumpulan dokumen Pengumpulan dokumen
Wawancara Wawancara
Wawancara Wawancara
24
Jenis Data Sumber Data
Metode Pengumpulan Data
3. Rencana Manajemen dan Organisasi a. Daftar jenis bentuk usaha
b. Perizinan c. Jenis struktur organisasi
d. Spesifikasi dan deskripsi kerja karyawan
Undang-undang Pengumpulan dokumen
Pemerintah setempat Pengumpulan dokumen
Undang-undang Pengumpulan dokumen
Buku, diktat, dan jurnal Pengumpulan dokumen
4. Rencana Keuangan a. Daftar penentuan asumsi
b. Daftar harga mesin dan alat produksi
c. Metode perhitungan
kriteria investasi NPV, IRR, Net BC, PBP,
dan BEP Buku, diktat, dan jurnal
Pengumpulan dokumen Produsen penghasil mesin, dosen
ahli, internet Wawancara dan
pengumpulan dokumen Buku, diktat, dan jurnal
Pengumpulan dokumen
d. Analisis sensitivitas e. Risiko nilai tukar
Dosen ahli, buku Dosen ahli, buku
Wawancara dan pengumpulan dokumen
Wawancara dan pengumpulan dokumen
3.2.2. Pengolahan Data