Pengumpulan Data TATA LAKSANA

22

3.2. TATA LAKSANA

Tahapan analisa yang harus dilakukan pada perencanaan bisnis adalah melakukan analisis masalah dan meneliti aspek-aspek yang berhubungan dengan perencanaan bisnis tersebut yaitu rencana pasar dan pemasaran, rencana teknik dan teknologi, rencana manajemen dan organisasi, dan rencana keuangan. Perencanaan bisnis ini terdiri dari pengumpulan data dan analisis data.

3.2.1. Pengumpulan Data

Pengumpulan data bertujuan untuk mendapatkan gambaran dan keterangan tentang hal-hal yang berhubungan dengan penelitian yaitu perencanaan bisnis. Data tersebut diharapkan dapat digunakan untuk pemecahan masalah pengambilan suatu keputusan. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan melakukan wawancara dengan pihak terkait serta para pakar pada bidang teknik dan teknologi yang sesuai. Untuk data sekunder diperoleh melalui laporan, artikel, jurnal, dan statistik dari instansi-instansi pemerintah, swasta, balai penelitian, dan sebagainya. Contoh data yang diperlukan dapat dilihat pada Tabel 3.1 : 23 Tabel 3.1. Jenis data, sumber, dan metode pengumpulan data yang diperlukan Jenis Data Sumber Data Metode Pengumpulan Data 1. Rencana Pasar dan Pemasaran a. Harga jual kakao dan chocolate bar b. Jumlah produksi kakao c. Jumlah permintaan kakao d. Jenis chocolate bar terlaris e.Daftar industri chocolate bar pesaing dan pendatang baru f. Daftar industri chocolate bar lokal dan impor Swalayan, internet, chocolate shop Badan Pusat Statistik BPS Badan Pusat Statistik BPS Swalayan, internet, konsumen Kementerian Perindustrian, internet Internet Survei Pengumpulan dokumen Pengumpulan dokumen Survei dan wawancara Pengumpulan dokumen Pengumpulan dokumen 2. Rencana Teknik dan Teknologi a. Daftar lokasi bahan baku chocolate bar b. Daftar spesifikasi dan ketersediaan bahan baku chocolate bar c. Kapasitas produksi bahan baku chocolate bar d. Teknologi dan proses produksi pembuatan chocolate bar e. Mesin dan alat pembuatan chocolate bar f. Lokasi pendirian industri chocolate bar g. Metode perencanaan tata letak pabrik Internet Dosen ahli, internet Dosen ahli, internet Dosen ahli dan internet Dosen ahli dan pakar mesin dan alat chocolate bar Ahli peruntukan wilayah dan pemerintah setempat Buku dan dosen ahli Pengumpulan dokumen Wawancara dan pengumpulan dokumen Pengumpulan dokumen Wawancara Wawancara Wawancara Wawancara 24 Jenis Data Sumber Data Metode Pengumpulan Data 3. Rencana Manajemen dan Organisasi a. Daftar jenis bentuk usaha b. Perizinan c. Jenis struktur organisasi d. Spesifikasi dan deskripsi kerja karyawan Undang-undang Pengumpulan dokumen Pemerintah setempat Pengumpulan dokumen Undang-undang Pengumpulan dokumen Buku, diktat, dan jurnal Pengumpulan dokumen 4. Rencana Keuangan a. Daftar penentuan asumsi b. Daftar harga mesin dan alat produksi c. Metode perhitungan kriteria investasi NPV, IRR, Net BC, PBP, dan BEP Buku, diktat, dan jurnal Pengumpulan dokumen Produsen penghasil mesin, dosen ahli, internet Wawancara dan pengumpulan dokumen Buku, diktat, dan jurnal Pengumpulan dokumen d. Analisis sensitivitas e. Risiko nilai tukar Dosen ahli, buku Dosen ahli, buku Wawancara dan pengumpulan dokumen Wawancara dan pengumpulan dokumen

3.2.2. Pengolahan Data