Model Strategi, Pendekatan dan Metode Pembelajaran

DINAS PENDIDIKAN SMK NEGERI 6 JL. Kenari 4 TelpFax 0274 512251, 546091 Yogyakarta 55166 WEBSITE : www.smkn6jogja.sch.id, EMAIL : smkn6ykyahoo.co.id b. Metode Diskusi Mengharuskan siswa dibagi menjadi beberapa kelompok kemudian setiap kelompok diberikan beberapa pertanyaan untuk didiskusikan.

F. Langkah-Langkah Pembelajaran

Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu menit Metode Pendahuluan 1. Guru mengucapkan salam pembuka 2. Guru menciptakan suasana kelas yang religious dengan menunjuk salah satu siswa memimpin berdoa 3. Memeriksa kahadiran siswa dalam presensi 4. Pemusatan perhatian dan pemotivasian Guru memberikan gambaran tentang salad. 5. Sebagai apersepsi untuk mendorong rasa ingin tahu dan berfikir kritis, siswa diajak mengenal tentang salad, melalui tayangan power point sambil dilakukan proses tanya jawab. 6. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang ingin dicapai secara garis besar. 45 Ceramah plus Kegiatan Inti Guru memberikan tugas kepada siswa untuk: a. Mengamati 1. . Tayangan tentang salad dalam makanan kontinental 2. . Melakukan studi pustaka untuk mencari informasi tentang salad dalam makanan kontinental. b. Menanya Mengajukan pertanyaan tentang pengertian salad komposisi salad, kualitas salad, jenis-jenis salad fungsi salad, dasar-dasar dalam menyiapkan salad dan prosedur pengolahan salad. 30 20 Ceramah, Diskusi Diskusi DINAS PENDIDIKAN SMK NEGERI 6 JL. Kenari 4 TelpFax 0274 512251, 546091 Yogyakarta 55166 WEBSITE : www.smkn6jogja.sch.id, EMAIL : smkn6ykyahoo.co.id c. Mengumpulkan informasi 1. Melakukan diskusi dengan mengumpulkan data dari berbagai sumber informasi dan mencatat serta bertanya guna pemahaman lebih lanjut. 2. Membuat rangkuman resume tentang salad dalam masakan kontinental. d. Mengasosiasi Setelah membuat rangkuman, siswa menghubungkan tentang salad pada masakan kontinental terhadap mengolah dan menyajikan makanan kontinental yang dilakukan dengan cara: 1. Membuat hasil laporan diskusi 2. Mengevaluasi hasil diskusi 3. Menyimpulkan hasil diskusi e. Mengkomunikasikan Mempresentasikan hasil diskusi f. Mengevaluasi Mengerjakan tes tertulis 65 45 60 30 Diskusi Tanya Jawab Diskusi Presentasi Tes Penutup 1. Guru bersama dengan siswa mengevaluasi hasil presentasi dan menyimpulkan hasil pembelajaran mendiskripsikan tentang salad untuk dapat ditindak lanjuti pada pertemuan berikutnya yaitu praktik pembuatan salad. 2. Guru memberikan reward kepada kelompok yang seluruh anggotanya mendapat nilai diatas KKM dan salah satu anggotanya mendapat nilai terbaik di kelas. 3. . Tugas siswa untuk pertemuan berikutnya membuat rencana kerja praktik membuat salad menggunakan buku format kegiatan belajar. 20 Tanya jawab