Materi Pembelajaran Model Strategi, Pendekatan dan Metode Pembelajaran

DINAS PENDIDIKAN SMK NEGERI 6 JL. Kenari 4 TelpFax 0274 512251, 546091 Yogyakarta 55166 WEBSITE : www.smkn6jogja.sch.id, EMAIL : smkn6ykyahoo.co.id 3. Metode Pembelajaran a. Metode Ceramah Plus Menggunakan lebih dari satu metode, yakni a metode ceramah yang dikombinasikan dengan metode ceramah plus Tanya jawab dan tugas, b metode ceramah plus diskusi dan tugas, c metode ceramah plus demonstrasi dan latihan CPDL. b. Metode Diskusi Mengharuskan siswa dibagi menjadi beberapa kelompok kemudian setiap kelompok diberikan beberapa pertanyaan untuk didiskusikan.

F. Langkah-Langkah Pembelajaran

Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu menit Metode Pendahuluan 1. Peserta didik berdoa menjawab salam bersama - sama. 2. Peserta didik dipresensi oleh guru. 3. Peserta didik memperoleh apersepsi dari guru berkaitan dengan materi pembuatan cream soup, sauce dan salad. 4. Peserta didik mendapatkan informasi dari guru tentang KD, tujuan, scenario pembelajaran dan penilaian yang dilakukan 5. Peserta didik menyiapkan untuk praktik secara berkelompok 2 orang kelompok 10 Ceramah plus Kegiatan Inti Guru memberikan tugas kepada siswa untuk: a. Mengamati 1. . Tayangan tentang cream soup, sauce dan salad dalam makanan kontinental 2. . Teknik pembuatan cream soup, sauce dan salad yang baik sesuai dengan standar yang ada. b. Menanya Mengajukan pertanyaan tentang teknik pembuatan 35 . . . . 30 . Ceramah, Diskusi Diskusi DINAS PENDIDIKAN SMK NEGERI 6 JL. Kenari 4 TelpFax 0274 512251, 546091 Yogyakarta 55166 WEBSITE : www.smkn6jogja.sch.id, EMAIL : smkn6ykyahoo.co.id cream soup, sauce dan salad, kriteria cream soup, sauce dan salad yang baik, cara penyimpanan cream soup, sauce dan salad. c. Mengumpulkan informasi 1 Guru meminta peserta didik untuk menentukan alat dan bahan untuk membuat cream soup, sauce dan salad sesuai yang diperoleh melalui handout dan diskusi 2 Peserta didik menggali informasi prosedur pembuatan cream soup, sauce dan salad, guru memberi penjelasan 3 Peserta didik mendiskusikan dengan guru untuk menentukan prosedur pembuatan cream soup, sauce dan salad. d. Mengasosiasi 1 Guru meminta peserta didik secara berkelompok untuk membuat cream soup, sauce dan salad. 2 Peserta didik membuat cream soup, sauce dan salad. e. Mengkomunikasikan 1 Guru menugaskan peserta didik untuk menyajikan cream soup, sauce dan salad hasil praktek. 2 Peserta didik menyajikan produk hasil praktek. f. Mengevaluasi Guru bersama siswa mengevaluasi hasil praktik dan memberikan masukan kepada siswa mengenai hasil praktek. . . . 25 . . . . . . . . . . 130 . . . . 45 . . . . 30 . Diskusi Tanya Jawab Praktik Praktik Tanya jawab Ceramah Tanya jawab Penutup 1. Peserta didik bersama dengan guru menyimpulkan materi yang telah dipelajari. 2. Selanjutnya peserta didik diberi tugas untuk menyiapkan materi praktik untuk pertemuan berikutnya 10 Diskusi Tanya jawab