• Pan Amerika dengan ukuran pan yaitu 47 cm x 26 cm x 5 cm, terbuat dari aluminium, berfungsi untuk wadah pembeku produk fillet.
• Pan Jepang dengan ukuran 80 cm x 27,5 cm x 6 cm, terbuat dari aluminium, berfungsi untuk wadah pembeku produk fillet.
g. Rak-Rak Penyimpanan Pan
Digunakan untuk menyimpan atau meniriskan pan yang telah dicuci. Bentuk rak persegi empat dan dilengkapi dengan penyekat terbuat dari batangan besi.
h. Bak Penampungan
Berdasarkan bahannya bak penampungan ini terdiri dari 3 jenis bak, yaitu : • Bak penampungan yang terbuat dari bahan fiberglass, berfungsi untuk
menampung ikan pada saat bahan baku dibeli perusahaan cukup banyak. Bak ini berukuran 241 cm x 120 cm x 83 cm.
• Bak penampungan yang terbuat dari bahan stainless steel, berukuran 136 cm x 68,5 cm x 71 cm, berfungsi untuk menampung ikan dan fillet. Selain
itu digunakan untuk menampung hasil proses produksi, untuk thawing, mengantar pan yang siap dibekukan, dan wadah es curai.
• Bak penampungan yang terbuat bahan plastik tebal, berukuran 115 cm x 97 cm x 74 cm, berfungsi untuk menampung bahan baku pada saat ikan terlalu
banyak. Biasanya dari setiap bak penampungan, ikan yang ditampung tidak dibiarkan terlalu lama disimpan, hanya untuk disimpan proses
produksi esok hari.
i. Keranjang Plastik
Keranjang plastik yang digunakan selama proses produksi ada 2 macam yaitu : • Keranjang plastik besar tanggok
Tanggok yang digunakan dibedakan berdasarkan warna. Setiap warna mencirikan fungsi tertentu dalam penggunaanya, antara lain :
o Warna biru dan kuning, berfungsi untuk menampung ikan yang
akan disortasi atau menampung ikan yang akan diproses. o
Warna merah dan hijau, berfungsi untuk menampung limbah dari sisa proses produksi kepala, sisa trimming, telur, isi perut, tulang,
sampah, dan lain-lain. Keranjang palstik ini berukuran 68 cm x 48 cm x 37 cm.
• Keranjang plastik kecil Keranjang plastik ini berukuran 48 cm x 40 cm x 15 cm ke atas. Keranjang
plastik ini digunakan untuk wadah penyimpanan fillet sebelum ditimbang, dibungkus, atau disortasi ukurannya.
j. Lori
Lori digunakan untuk membawa atau mengangkut pan-pan yang telah berisi produk yang siap dibekukan ke tempat pembekuan. Selain itu lori juga
digunakan untuk mengangkut produk dari tempat pembekuan ke ruang pengemasan. Alat ini mempunyai ukuran yang beragam, ada lori kecil,
sedang, dan besar serta ada juga lori yang mempunyai beberapa tingkatan rak.
k. Perangkap Serangga Insect actuator
