23
C. Metode Penelitian
Tahapan yang harus dilakukan pada studi kelayakan ini adalah melakukan analisis masalah dan meneliti aspek-aspek yang berhubungan dengan perancangan kelayakan industri tersebut, yaitu
aspek pasar dan pemasaran, aspek teknik dan teknologi, aspek manajemen operasi dan organisasi, aspek lingkungan dan legalitas, dan aspek finansial. Metode studi kelayakan ini terdiri dari
pengumpulan data dan analisis data.
1. Pengumpulan Data
Data dan informasi dikumpulkan untuk keperluan analisis aspek-aspek yang berkaitan dengan proses perencanaan suatu analisis industri. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan
sekunder. Data primer diperoleh dari wawancara dengan pihak terkait serta pakar bidang teknik dan teknologi yang sesuai serta gambaran mengenai berbagai aspek ketersediaan bahan baku dan pasar.
Data sekunder diperoleh dari laporan, artikel, jurnal, data statistik dari instansi-instansi pemerintah, swasta, balai penelitian, dan sebagainya. Contoh data yang diperlukan dapat dilihat pada Tabel 3.1
berikut ini. Tabel 3.1 Jenis Data, Sumber Data, dan Metode Pengumpulan Data yang Diperlukan
Jenis Data Sumber
Metode Pengumpulan Data 1. Pasar dan Pemasaran
a. Harga jual biskuit b. Jumlah produksi biskuit
c. Jumlah permintaan biskuit d. Jenis biskuit terlaris
e. Produk subtitusi biskuit f. Daftar industri tepung dan biskuit
pesaing g. Jumlah balita KEP
h.Daerah rawan bencana di Indonesia Pasar, swalayan
BPS BPS
Swalayan, SPG, konsumen Ahli gizi, konsumen
Kementerian Perindustrian BPS, BKKBN
Mitigasi bencana Survei
Pengumpulan dokumen Pengumpulan dokumen
Survei wawancara Wawancara
Pengumpulan dokumen Pengumpulan dokumen
Pengumpulan dokumen 2. Teknik dan Teknologi
a.Daftar lokasi budidaya lele dumbo b.Kapasitas produksi lele dumbo
c. Harga ikan lele dumbokg d.Teknologi pembuatan tepung
ikan lele dumbo e.Mesin dan alat pembuat tepung
ikan lele dumbo Internet, BPS
Penghasil ikan lele dumbo Penghasil ikan lele dumbo
Inventor pakar tepung ikan
Inventor pakar tepung ikan
Survei Wawancara
Wawancara Wawancara
Wawancara
24 Tabel 3.1 Jenis Data, Sumber Data, dan Metode Pengumpulan Data yang Diperlukan Lanjutan
Jenis Data Sumber
Metode Pengumpulan Data f. Teknologi pembuatan biskuit
g. Mesin dan alat pembuat biskuit h.Daftar lokasi alternatif pendirian
industri tepung dan biskuit lele i. Metode pemilihan lokasi
j. Metode perencanaan tata letak dan site plan
Pakar produsen biskuit Pakar produsen biskuit
Ahli peruntukan wilayah pemerintah setempat
Buku pakar Buku pakar
Wawancara Wawancara
Wawancara Wawancara
Wawancara 3. Manajemen dan Organisasi
a. Daftar jenis bentuk usaha b. Jenis struktur organisasi
c.Spesifikasi dan deskripsi pekerjaan
d. Jenis kebutuhan tenaga kerja Undang-undang peraturan
Undang-undang peraturan Buku, jurnal
Buku, jurnal Pengumpulan dokumen
Pengumpulan dokumen Pengumpulan dokumen
Pengumpulan dokumen 4. Lingkungan dan Legalitas
a.Jenis SDA yang tersedia di sekitar lokasi industri
b. Peruntukan wilayah c. Peraturan Pemerintah
d.Metode pengolahan dan pembuangan limbah
Pemerintah Daerah Pemerintah Daerah
Undang-undang Buku pakar
Wawancara Wawancara
Pengumpulan dokumen Wawancara
5. Finansial a. Daftar penentuan asumsi
b. Daftar harga mesin dan alat yang c.Metode perhitungan PBP, IRR,
NPV, BC Ratio, BEP d. Jenis analisis sensitivitas
Buku, inventor, investor Produsen penghasil mesin
Buku, jurnal Buku, jurnal
Pengumpulan dokumen Wawancara
Pengumpulan dokumen Pengumpulan dokumen
2. Analisis Data