114
6.8.4 Bobot Relatif Persyaratan Teknik
Bobot relatif untuk setiap persyaratan teknik ditentukan dengan mengalikan nilai simbol pada matriks hubungan antara persyaratan konsumen dan
persyaratan teknik dengan bobot absolut pada prioritas persyaratan konsumen. Bobot relatif berada pada barisan paling bawah dari prioritas persyaratan teknik.
Pemulia perlu memusatkan perhatian pada persyaratan teknik padi VUH yang memiliki nilai bobot absolut dan bobot relatif yang lebih tinggi. Sejalan dengan
derajat kesulitan persyaratan teknik, keputusan dapat dibuat dengan mengalokasikan sumberdaya dengan baik untuk perbaikan kualitas.
Berdasarkan perhitungan bobot relatif persyaratan teknik Tabel 68,
diketahui urutan prioritas bobot relatif persyaratan teknik pemuliaan padi VUH sebagai berikut :
1. Tingkat senescence.
2. Umur tanaman.
3. Jumlah gabah isi per malai dan persentase gabah isi per malai.
4. Kadar air gabah.
5. Jumlah anakan produktif.
6. Panjang malai dan ketahanan terhadap penyakit HDB.
7. Rendemen beras giling dan persentase beras kepala.
8. Ketahanan terhadap hama wereng coklat.
9. Ketahanan terhadap virus tungro.
10. Rendemen beras pecah kulit.
11. Besar batang.
12. Bobot 1000 butir gabah.
13. Rasio panjang dan lebar gabah.
14. Warna daun.
15. Tinggi tanaman.
16. Posisi daun bendera dan tekstur nasi.
17. Kadar amilosa dan gel konsistensi.
18. Keterawangan.
19. Aroma nasi.
20. Leher malai.
115 21.
Indeks glikemik, derajat putih, dan kilap.
Tabel 68. Bobot Relatif Setiap Persyaratan Teknik Padi VUH
Persyaratan Teknik Bobot
Relatif Persentase
persen Prioritas
Persyaratan Teknik Primer
Persyaratan Teknik Sekunder
Sifat Fisik Tanaman
Karakter Agronomis
Tanaman Jumlah anakan produktif per rumpun
276 5,34
5 Jumlah gabah isi per malai
415,2 8,03
3 Persentase gabah isi per malai
415,2 8,03
3 Tinggi tanaman
108 2,09
15 Posisi daun bendera terhadap malai
90 1,74
16 Umur tanaman
569,6 11,01
2 Warna daun
124 2,40
14 Tingkat senescence 668
12,92 1
Besar Batang 159,2
3,08 11
Panjang malai 240
4,64 6
Leher malai 32
0,62 20
Ketahanan Terhadap OPT
Utama Ketahanan terhadap hama wereng
coklat 180 3,48
8 Ketahanan terhadap virus tungro
168 3,25
9 Ketahanan terhadap penyakit Hawar
Daun Bakteri HDB 240
4,64 6
Sifat Mutu Fisik Gabah
Dan Beras Bobot 1000 butir gabah
149,4 2,89
12 Rasio Panjang dan Lebar Gabah
125,4 2,42
13 Rendemen beras pecah kulit
163,2 3,16
10 Rendemen beras giling
187,2 3,62
7 Kadar air gabah
299,2 5,79
4 Persentase beras kepala
187,2 3,62
7 Kilap 9
0,17 21
Sifat Mutu Fisikokimia
Gabah dan Beras Kadar amilosa
81 1,57
17 Indeks glikemik
9 0,17
21 Derajat putih
9 0,17
21 Keterawangan 63
1,22 18
Gel konsistensi 81
1,57 17
Sifat Organoleptik
Aroma 32,4 0,63
19 Tektur nasi kepulenan
90 1,74
16
Total 5171,2 100
116
6.9 Penentuan Arah Pengembangan Persyaratan Teknik
Kategori