108
6.8 Pengembangan Prioritas Persyaratan Teknik
Langkah terakhir dalam membangun matriks HOQ adalah pengembangan prioritas persyaratan teknik. Prioritas persyaratan teknik bertujuan untuk
mengidentifikasi persyaratan teknik mana yang paling dibutuhkan untuk memenuhi persyaratan konsumen dan membutuhkan perbaikan. Prioritas
persyaratan teknik berada di bawah penilaian kompetitif teknik dan meliputi derajat kesulitan, nilai sasaran, bobot absolut, dan bobot relatif.
6.8.1 Derajat Kesulitan
Derajat kesulitan berguna untuk membantu mengevaluasi kemampuan dalam mengimplementasikan perbaikan kualitas dari persyaratan teknik yang ada.
Derajat kesulitan ditentukan dengan memberikan skala likert empat angka kepada setiap persyaratan teknik mulai dari tingkat sangat mudah sampai sangat sulit.
Berdasarkan hasil wawancara dengan pemulia padi hibrida diketahui bahwa persyaratan teknik yang dinilai mudah untuk dipenuhi oleh pemulia adalah
jumlah anakan produktif, tinggi tanaman, warna daun, besar batang, panjang malai, bobot 1000 butir gabah, rasio panjang dan lebar gabah, kadar air gabah,
kadar amilosa, warna nasi, dan aroma. Persyaratan teknik yang sulit dipenuhi oleh pemulia adalah jumlah gabah isi per malai, persentase gabah isi per malai, posisi
daun bendera terhadap malai, umur tanaman, tingkat senescence, leher malai, rendemen beras pecah kulit, rendemen beras giling, persentase beras kepala,
indeks glikemik, derajat putih, keterawangan, gel konsistensi, tekstur nasi, dan kilap. Sementara ketahanan terhadap tiga OPT utama yaitu wereng coklat, HDB,
dan tungro dinilai sangat sulit untuk dipenuhi oleh pemulia. Derajat kesulitan setiap persyaratan teknik dalam pemuliaan padi VUH yang dapat dilihat pada
Tabel 65.
109
Tabel 65. Derajat Kesulitan Persyaratan Teknik
Persyaratan Teknik Derajat
Kesulitan Persyaratan Teknik Primer
Persyaratan Teknik Sekunder
Sifat Fisik Tanaman Karakter Agronomis
Tanaman Jumlah anakan produktif per rumpun
2 Jumlah gabah isi per malai
3 Persentase gabah isi per malai
3 Tinggi tanaman
2 Posisi daun bendera terhadap malai
3 Umur tanaman
3 Warna daun
2 Tingkat senescence 3
Besar batang 2
Panjang malai 2
Leher malai 3
Ketahanan Terhadap OPT Utama
Ketahanan terhadap hama wereng coklat 4
Ketahanan terhadap virus tungro 4
Ketahanan terhadap penyakit Hawar Daun Bakteri HDB
4
Sifat Mutu Fisik Gabah Dan Beras
Bobot 1000 butir gabah 2
Rasio panjang dan lebar gabah 2
Rendemen beras pecah kulit 3
Rendemen beras giling 3
Kadar air gabah 2
Persentase beras kepala 3
Kilap 3
Sifat Mutu Fisikokimia Gabah dan Beras
Kadar amilosa 2
Indeks glikemik 3
Derajat putih 3
Keterawangan 3 Gel konsistensi
3 Sifat Organoleptik beras
Aroma 2 Tektur nasi kepulenan
3
Keterangan : 2 = Mudah, 3 = Sulit, 4 = Sangat Sulit
6.8.2 Nilai Sasaran Persyaratan Teknik
Kategori