116
6.9 Penentuan Arah Pengembangan Persyaratan Teknik
Arah pengembangan atau direct of improvement DOI dari setiap persyaratan teknik penting untuk ditentukan karena informasi tersebut akan sangat
membantu dalam penentuan korelasi antar persyaratan teknik dalam penentuan target. Terdapat tiga arah pengembangan yaitu :
1. , simbol ini diberikan pada persyaratan teknik yang akan meningkatkan
kepuasan pelanggan apabila lebih atau singkatnya ditingkatkan 2.
, simbol ini diberikan pada persyaratan teknik yang akan meningkatkan kepuasan pelanggan apabila kurang, atau singkatnya diturunkan.
3. O , simbol ini diberikan pada persyaratan teknik yang akan meningkatkan
kepuasan pelanggan apabila terdapat pada target jangkauan nilai tertentu. Berdasarkan wawancara dengan pemulia padi VUH dapat diarahkan
pengembangan DOI untuk masing-masing persyaratan teknik pemuliaan padi VUH. Persyaratan teknik yang memiliki arah pengembangan ditingkatkan yaitu
jumlah anakan produktif per rumpun, jumlah gabah isi per malai, persentase gabah isi per malai, posisi daun bendera terhadap malai, tingkat senescence, besar
batang, panjang malai, leher malai, ketahanan terhadap hama wereng coklat, ketahanan terhadap virus tungro, ketahanan terhadap penyakit hawar daun bakteri,
rendemen beras pecah kulit, rendemen beras giling, persentase beras kepala, dan indeks glikemik. Persyaratan teknik tersebut memerlukan perbaikan karena belum
mencapai target pemuliaan padi VUH yang ada. Persyaratan teknik yang mempunyai arah perbaikan diturunkan adalah tinggi tanaman. Menurut pemulia
tinggi tanaman padi hibrida perlu diturunkan karena tinggi padi VUH 120 cm sementara tinggi tanaman padi Ciherang berkisar 116 – 120 cm. Persyaratan
teknik yang sudah memenuhi target pemuliaan padi VUH yaitu umur tanaman, warna daun, bobot 1000 butir gabah, rasio panjang dan lebar gabah, kadar air
gabah, kadar amilosa, derajat putih, keterawangan, gel konsistensi, warna nasi, aroma, tekstur nasi, dan kilap. Arah pengembangan persyaratan teknik padi VUH
dapat dilihat pada Tabel 69.
117
Tabel 69. Arah Pengembangan Persyaratan Teknik
Persyaratan Teknik Arah
Pengembangan
Sifat Fisik Tanaman Karakter Agronomis
Tanaman Jumlah anakan produktif per rumpun
Jumlah gabah isi per malai Persentase gabah isi per malai
Tinggi tanaman Posisi daun bendera terhadap malai
Umur tanaman O
Warna daun O
Tingkat senescence Besar batang
Panjang malai Leher malai
Ketahanan Terhadap OPT Utama
Ketahanan terhadap hama wereng coklat Ketahanan terhadap virus tungro
Ketahanan terhadap penyakit Hawar Daun Bakteri HDB
Sifat Mutu Fisik Gabah Dan Beras
Bobot 1000 butir gabah O
Rasio panjang dan lebar gabah O
Rendemen beras pecah kulit Rendemen beras giling
Kadar air gabah O
Persentase beras kepala Sifat Mutu Fisikokimia
Gabah dan Beras Kadar amilosa
O Indeks glikemik
Derajat putih O
Keterawangan O Gel konsistensi
O Sifat Organoleptik Beras
Aroma O Tektur nasi kepulenan O
Kilap O
Keterangan : = ditingkatkan, = diturunkan, O = dipertahankan
6.10 Analisis Sensitivitas Harga Benih VUH
Kategori