5
2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Sifat Botani Bangun-bangun
Bangun-bangun Coleus amboinicus Lour dapat dijumpai dihampir semua daerah di Indonesia dengan nama yang berbeda-beda. Di Jawa Tengah orang
sering menyebutnya dengan nama daun jinten, orang Sunda menamakan daun ajeran atau acerang, di Madura disebut daun majha nereng atau daun kambing,
sedangkan orang Bali menamai daun iwak. Sementara orang Batak menyebutnya bangun-bangun atau tarbangun Damanik et al. 2001; Heyne 1987. Sepintas daun
bangun-bangun mirip daun jinten namun lebih tipis dan berbulu, sedangkan daun jinten tampilan daun tebal dan berbulu halus sehingga sering disebut daun tebal.
Tanaman bangun-bangun yang sering ditemukan dilapangan disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1. Tanaman Bangun-bangun LIPI 2011 Berdasarkan sistematika klasifikasi tanaman Heyne 1987; USDA 2005,
bangun–bangun termasuk dalam : kingdom
: Plantae sub kingdom : Tracheobionta
super divisi : Spermatophyta
divisi : Magnoliophyta
sub divisi : Angiospermae
class : Dicothyledonae Magnoliopsida
sub class : Asteridae
order : Solanales
6 family
: Labiatae Lamiales sub family
: Lamiaceae genus
: Coleus Plectranthus spesies
: Coleus amboinicus Lour. Tanaman ini memiliki beberapa sinonim nama seperti Coleus aromaticus
Benth, Coleus carnosus Hassk, Coleus suborbiculata Zoll dan Mor dan Plectranthus aromaticus Roxb. Heyne 1987, Coleus suganda Blanco Depkes
2005 atau Plentranthus amboinicus Menendez Gonzales 1999. Di Indonesia dan berbagai negara lain, bangun–bangun dikenal dengan banyak variasi nama,
seperti terlihat pada Tabel 1. Tabel 1 Beberapa Variasi Nama Coleus amboinicus Lour
Suku di Indonesia
Nama
1
Negara Lain
Nama
2
Batak Bangun-bangun,
Torbangun Australia
Five in one Madura
Daun kambing India
Ajma paan, karpooravalli patharchur, pashanbandha
Sunda Acerang
East Timor Soldar
Flores Majha nereng
Philippines Suganda
Jawa Daun jinten, daun
hati-hati, daun kucing
Malaysia Daun bangun-bangun
Bali Iwak
Portugal Oregano, Cuban oregano,
Puerto Rican oregano Timor
Kumuetu Vietnam
Can day la, Rau cang, Rau thom lun
Melayu Sukan
Negara lainnya
Mother of Herbs, Spanish Thyme, Indian Borage atau
Broadleaf Thyme
1
Heyne 1987, BPPT 2002, Depkes 2005
2
Hasil penelitian Rumetor 2008 menunjukkan bahwa produksi segar per rumpun tanaman bangun-bangun berkisar 300-350 gram, sedangkan produksi per
petak tanam 4 x 7 m berkisar 20-23 kg. Tanaman bagun-bangun segar memiliki proporsi 27.78 batang dan 72.22 daun. Apabila dikonversikan kedalam
produksi segarha, maka diperkirakan produksi tanaman bangun-bangun segar yang diperoleh adalah 7.500 kg segarha.
Iyer 2004, Shipard 2005, Allen 2006
7
2.2. Kandungan Nutrisi dan Senyawa Aktif Bangun-bangun
Kategori