Menurut penuturan informan yang pernah melakukan hajatan yaitu ibu Sumini 49, dalam wawancara mengatakan bahwa sewaktu beliau ulem-ulem dan
menentukan orang yang bertugas untuk memasak nasi, merebus air dan memasak sayuran beliau juga memiliki kesepakatan dengan orang yang bersedia
membantunya ini untuk membayar jasa dan tenaga orang tersebut. Biasanya yang paling besar bayarannya adalah orang yang bertugas memasak sayuran ± Rp
120.000, selama 2 hari. Orang yang memasak sayuran dianggap paling besar perannya dalam hajatan pesta karena menyangkut dengan hidangan yang
dimasaknya enak atau tidak. Sedangkan untuk yang bertugas memasak nasi biasanya adalah perewang laki-laki yang lihai dan memiliki keahlian memasak
nasi dalam jumlah yang banyak. Upah untuk memasak nasi ini ± Rp 100.000,- tergantung kesepakatan dua pihak dan terkadang juga tuan rumah memberikan
lebih karena selain memasak nasi dia juga merebus air.
3.7.2. Undangan Tertulis Surat Undangan
Undangan merupakan bagian terpenting dalam sebuah acara terlebih lagi dalam sebuah hajatan pernikahan dan khitanan seperti ini. Undangan tertulis
merupakan sarana pemberitahuan yang ampuh disamping ulem-ulem. Berbagai jenis dan bentuk undangan tertulis saat ini pun mulai beragam tergantung dari
harganya, semakin bagus undangannya semakin mahal’lah harganya. Di Desa Rawang Pasar IV sendiri undangan tertulis juga menentukan kedudukan
seseorang terutama yang pesta, jika yang pesta orang berada dan terpandang di kampung itu maka undangannya biasanya lain dari yang lain kesannya lebih
istimewa. Selain itu juga dilihat dari undangannya saja orang terkadang bisa menebak hajatan yang akan dilangsungkan.
Universitas Sumatera Utara
Foto.15. Surat undangan tipe modern Undangan tertulis ini akan dibagikan tuan rumah kepada orang–orang
yang memang sudah ditentukan. Jauh hari sebelum masuk minggu sibuk persiapan hajatan, undangan harus sudah siap dibagikan. Undangan yang akan
dibagikan kepada orang-orang penting misalnya saudara jauh, pejabat desa, rekan kerja, orang yang dianggap penting di desa dan orang yang kedudukan serta
profesi kerjanya lebih berada akan lebih istimewa bentuk undangannya sedangkan yang dibagikan untuk masyarakat sekitar dan tetangga, bentuk undanganya biasa
saja tidak terlalu istimewa. Hal ini tidaklah sepenuhnya sama dengan masyarakat lainnya tetapi ini tergantung dari kesanggupan orang yang mempunyai
hajatan. Banyaknya undangan sendiri tergantung dari tuan rumah ingin mengundang seberapa banyak dan dari beberapa informan yang peneliti
wawancarai undangan dalam pesta yang pernah disebarkan mereka ± 200 undangan untuk khitanan dan ± 500 undangan untuk pernikahan bahkan bisa
lebih. Pembagian undangan juga dibebankan kepada tetangga, saudara ataupun
orang yang kenal dengan yang dimaksud dalam undangan tersebut. Undangan ini akan dititipkan ke mereka untuk disebarkan dan jasa menyebarkan undangan ini
di imbali ± Rp. 15.000 sebagai uang transport atau uang jajan.
3.7.3. Undangan Rantang Tonjok’an
