93 awal kehadirannya Venus Bakery mengeluarkan 10 varian rasa, namun seiring
berjalannya waktu Venus Bakery berinovasi dengan 20 varian rasa. Sampai dengan tahun 2016 varian rasa Venus Bakery venus mencapai 30 rasa. Selain
itu Venus Bakery juga menyediakan produk lain selain roti unyil, diantaranya roti keset atau roti sobek, pia dan donat dengan berbagai varian rasa namun
tidak sebanyak varian rasa Venus Bakery. Untuk menanggapi permintaan konsumen Venus Bakery yang semakin
meluas, pemilik memilih untuk tidak membuka cabang tetapi diatasi dengan bekerjasama dengan pihak lain yang ingin menjadi pengecer. Venus Bakery
memiliki 10 pengecer yang tersebar di beberapa lokasi baik dalam Kota Bogor maupun di luar Kota Bogor seperti Jakarta. Terdapat 10 outlet yang
menjajakkan produk Venus Bakery yang mengambil produk langsung pada outlet pusatnya yang berada di Jalan Pajajaran Bogor Timur. Hal ini
dikarenakan perusahaan tidak menambah gerai resmi lainnya agar proses produksi tetap dalam pengawasan. Selain itu persepsi konsumen bahwa produk
yang langsung dibeli pada outlet-nya lebih fresh dan pilihan rasa yang ada di outlet pusat lebih beragam dan lengkap karena apabila persediaan di etalase
habis maka konsumen dapat menunggu beberapa waktu untuk mendapatkan roti yang baru saja diproses dari dapur.
Sejak pertama kali berdiri tahun 1992 sampai dengan tahun 2016 Venus Bakery memiliki empat jenis produk dengan variasi rasa yang tertera pada tabel
berikut ini:
94
Tabel 4.1 Jenis dan Harga Produk Venus Bakery
Jenis Harga Rp
Roti Tawar - Besar
- Kecil 11.000
8.000
Roti Keset - Manis
- Cokelat - Kismis
- Cokelat Keju - Keju
- 4 Rasa - Daging Asap
13.000 16.500
18.000 18.000
20.000 20.000
21.500
Pia - Cokelat
- Keju - Cokelat Keju
- Kacang Ijo - Pisang Keju
- Pisang Cokelat 3.500
4.000 4.000
4.000 4.000
4.000
Donat - Keju
- Kacang - Abon
- Pisang Keju - Pasta
- Sosis - Daging
- Daging Asap 5.000
5.000 5.000
5.000 5.000
5.000 5.000
5.000
Roti Unyil abon, asap ayam, asap sapi, baso, sosis, sosis keju, keju, keju bulat,
keju manis, keju panggang, cokelat, cokelat bulat, cokelat lilit, cokelat keju,
cokelat kacang, cokelat kacang keju, cokelat misis, fla cokelat, srikaya, moka,
susu, jagung, kacang, pisang, pisang cokelat, pisang keju, pisang cokelat keju,
nanas, stroberi, kelapa, kismis, telur, durian, greentea, blueberry
1.500
95
2. Visi dan Misi Venus Bakery
Visi: Memberikan yang terbaik kepada pelanggan, dengan tetap mempertahankan kualitas rasa.
Misi: Menjadi perusahaan roti yang dapat berkembang lebih luas lagi, menjadi terdepan dan nomor satu.
B. Pembahasan Hasil Deskriptif Responden
Responden dalam penelitian ini adalah konsumen Venus Bakery Jalan Pajajaran Bogor Timur. Jumlah konsumen yang dipilih sebagai responden
sebanyak 100 orang dengan karakteristik berdasarkan jenis kelamin, usia, profesi dan pendapatan. Adapun karakteristik klasifikasi demografis responden
dapat dijabarkan sebagai berikut:
1. Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Tabel 4.4 Jumlah Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Jenis kelamin
Jumlah Persentase Pria
35 35
Wanita 65
65 Total
100 100
Sumber: data primer yang telah diolah, 2016 Dari tabel 4.4 di atas diketahui bahwa 100 responden yang pernah
mengkonsumsi produk Venus Bakery dan mengunjungi toko Venus Bakery di Jalan Pajajaran Bogor Timur terdiri dari 35 orang atau 35 adalah responden
pria dan 65 orang atau 65 adalah responden wanita.
96
2. Responden Berdasarkan Usia
Tabel 4.5 Jumlah Responden Berdasarkan Usia
Usia Jumlah
Persentase 20 tahun
14 14
20 – 30 tahun 81
81 31
– 40 tahun 4 4
40 tahun 1
1 Total
100 100
Sumber: data primer yang telah diolah, 2016 Dari tabel 4.5 di atas diketahui bahwa 100 responden yang pernah
mengkonsumsi produk Venus Bakery dan mengunjungi toko Venus Bakery di Jalan Pajajaran Bogor Timur terdiri dari 14 orang atau 14 adalah responden
berusia 20 tahun, 81 orang atau 81 adalah responden berusia 20 – 30 tahun,
4 orang atau 4 adalah responden berusia 31 – 40 tahun dan 1 orang atau 1
adalah responden berusia 40 tahun.
3. Responden Berdasarkan Profesi
Tabel 4.6 Jumlah Responden Berdasarkan Profesi
Profesi Jumlah
Persentase Mahasiswa
74 74
Karyawan swasta
17 17
Pegawai negeri 1 1
Lain-lain 8
8 Total
100 100
Sumber: data primer yang telah diolah, 2016 Dari tabel 4.6 di atas diketahui bahwa 100 responden yang pernah
mengkonsumsi produk Venus Bakery dan mengunjungi toko Venus Bakery di
97 Jalan Pajajaran Bogor Timur terdiri dari 74 orang atau 74 adalah responden
berprofesi sebagai mahasiswa, 17 orang atau 17 adalah responden berprofesi sebagai karyawan swasta, 1 orang atau 1 adalah responden berprofesi sebagai
pegawai negeri dan 8 orang atau 8 adalah responden berprofesi selain sebagai mahasiswa, karyawan swasta dan pegawai negeri.
4. Responden Berdasarkan Pendapatan
Tabel 4.7 Jumlah Responden Berdasarkan Pendapatan
Pendapatan Jumlah Persentase
Rp 1.000.000 41 41
Rp 1.000.001 –
Rp 3.000.000 37
37 Rp. 3.000.001
– Rp 5.000.000 12
12 Rp 5.000.000 10
10 Total
100 100
Sumber: data primer yang telah diolah, 2016 Dari tabel 4.7 di atas diketahui bahwa 100 responden yang pernah
mengkonsumsi produk Venus Bakery dan mengunjungi toko Venus Bakery di Jalan Pajajaran Bogor Timur terdiri dari 41 orang atau 41 adalah responden
berpendapatan Rp 1.000.000, 37 orang atau 37 adalah responden berpendapatan Rp 1.000.001
– Rp 3.000.000, 12 orang atau 12 adalah responden berpendapatan Rp 3.000.001
– Rp 5.000.000 dan 10 orang atau 10 adalah responden berpendapatan Rp 5.000.000.
