3.400,00 per kg atau 62.96 persen. Adapun rincian biaya pemasaran melalui swalayan dapat dilihat pada Tabel 21.
c. Biaya, Keuntungan dan Marjin Pemasaran pada Saluran 3
Lembaga yang terlibat dalam saluran pemasaran 3 adalah petani, PPTD, dan PBLD. Seperti yang terlihat pada Gambar 12.
Gambar 12. Saluran Pemasaran 3 Padi Ramah Lingkungan dari Desa Sukagalih Kecamatan Sukaratu Kabupaten Tasikmalaya
PPTD mengeluarkan biaya pemasaran berupa kemasan, tenaga kerja pengemasan, penggilingan gabah, grading dan sortasi, transportasi pengambilan gabah
dan biaya bongkar, transportasi pemasaran, penyusutan gabah dalam angkutan, dan penyusutan dalam proses penggilingan beras. Total biaya yang dikeluarkan adalah Rp
3.647,00 atau 65,13 persen dari harga beli konsumen, dan untuk keuntungan yang diperoleh dari hasil penjualn ke PBLD adalah Rp 1.352,50.
Pedagang besar luar daerah pada saluran pemasaran 3 mengeluarkan biaya pemasaran berupa biaya bongkar muat beras sebesar Rp 30,00 atau 0,54 persen dari
harga yang diterima oleh konsumen, sehingga total marjin pemasaran pada saluran 3 sebesar Rp 600,00 atau 10,71 persen. Secara rinci biaya – biaya pemasaran dalam
saluran 3 dapat dilihat pada Tabel 22.
Petani PPTD
PBLD Konsumen
Tabel 22. Rincian harga Jual, Biaya, Keuntungan dan Marjim Pemasaran pada Saluran 3
Jenis Biaya Harga per kg
Persentase Petani
Harga jual 2.000,00
35,71 PPTD
Harga beli 2.000,00
35,71 Biaya - biaya
Kemasan 80,00
1,43 TK Pengemasan
37,50 0,67
Penggilingan 150,00
2,68 Grading dan Sortasi
100,00 1,79
Transportasi dan Bongkar 40,00
0,71 Transportasi pemasaran
500,00 8,93
Penyusutan angkut 2 40,00
0,71 Penyusutan giling 35
700,00 12,50
Total Biaya 3.647,50
65,13 Harga jual
5.000,00 89,29
Keuntungan 1.352,50
24,15 Marjin
3.000,00 53,57
PBLD
Harga Beli 5.000,00
89,29 Biaya – biaya
0,00 Biaya bongkar muat
30,00 0,54
Biaya Transpor 0,00
Total biaya 5.030,00
89,82 Harga Jual
5.600,00 100,00
Keuntungan 570,00
10,18 Marjin
600,00 10,71
Konsumen
Harga Beli 5.600,00
100,00
Total biaya 3.677,50
65,67 Total Keuntungan
1.922,50 34,33
Total Marjin 3.600,00
64,29 Farmer Share
35,71
Keterangan : Persentase terhadap harga beli konsumen
d. Biaya, Keuntungan dan Marjin Pemasaran pada Saluran 4
Kategori