Visi dan Misi Lokasi Usaha Struktur Organisasi

54 JICA “Training Program Olahan”, sertifikat dari WaliKota Serang sebagai kelompok UKM teladan, sertifikat dari JICA mengenai Teknologi Olahan Pangan, sertifikat dari Dinas Kesehatan mengenai Penguluhan Keamanan Pangan, dan sertifikat dari Dinas Kelautan dan Perikanan sebagai Juara I Lomba UKM pengolah tingkat Provinsi Banten pada tahun 2011. Produk yang dihasilkan oleh Awal Putra Mandiri telah memperoleh izin dari Dinas Kesehatan, label halal MUI dan P-IRT. Dengan adanya labelisasi seperti itu, membuat konsumen yakin akan produk yang dihasilkan UKM Awal Putra Mandiri, sehingga mereka tidak akan ragu lagi terhadap kualitas produk sate bandeng tersebut.

5.2 Visi dan Misi

Visi UKM Awal Putra Mandiri adalah menjadikan “Sate Bandeng Kang Cepi ” sebagai produk unggulan dan icon kuliner Banten, serta melestarikan kuliner nusantara khususnya Banten dengan “Sate Bandeng Kang Cepi”. Misi UKM Awal Putra Mandiri adalah menciptakan lapangan pekerjaan bagi warga sekitar dan masyarakat yang ada di Kota Serang, sehingga ekonomi rakyat dapat kuat dibangun, dengan tujuan untuk mencapai sesuatu yang bermanfaat dengan dilandasi keimanan dan rasa syukur kepada Allah SWT.

5.3 Lokasi Usaha

Lokasi usaha sate bandeng yang di produksi UKM Awal Putra Mandiri terletak di Jl. Ratu Rangga Blok B No. 252 Rt.0211 Ciracas, Kecamatan Serang, Kota Serang, Banten. Selain berfungsi sebagai tempat proses produksi sate bandeng, lokasi perusahaan juga merupakan tempat tinggal pemilik. UKM Awal Putra Mandiri memasarkan produknya melalui teknologi informasi seperti internet serta rajin mengikuti berbagai macam pameran dan bazaar agar produk yang dihasilkan dapat dikenal oleh masyarakat luas.

5.4 Struktur Organisasi

Pada dasarnya UKM Awal Putra Mandiri belum memiliki struktur organisasi secara tertulis. Namun, berdasarkan hasil wawancara dapat 55 disimpulkan bahwa struktur organisasi UKM Awal Putra Mandiri terdiri dari pimpinan perusahaan, bagian keuangan, bagian pemasaran dan bagian produksi. Dalam hal ini, pemilik memiliki peran yang dominan dalam setiap aktivitas usaha. Struktur organisasi UKM Awal Putra Mandiri dapat dilihat pada Gambar 6. Gambar 6. Struktur Organisasi UKM Awal Putra Mandiri Sumber :UKM Awal Putra Mandiri 2012 Tugas Tim Pengelola UKM Awal Putra Mandiri  Pemilik Perusahaan Pemilik perusahaan memiliki wewenang dan bertanggungjawab terhadap jalannya aktivitas perusahaan, terutama untuk merencanakan strategi, mengambil keputusan dan mengawasi jalannya aktivitas perusahaan.  Bagian Produksi Bagian produksi bertanggung jawab untuk menjalankan proses produksi.  Bagian Pemasaran Bagian pemasaran bertanggung jawab dalam merumuskan strategi pemasaran serta memasarkan produk hingga sampai ketangan konsumen.  Bagian Keuangan Bagian keuangan bertugas untuk mencatat setiap transaksi yang terjadi dalam perusahaan. Pimpinan Perusahaan Bagian Keuangan Bagian Pemasaran Bagian Produksi 56

VI. ANALISIS LINGKUNGAN USAHA