93 dan calon pembeli potensial sehingga konsumen tertarik untuk melakukan
pembelian terhadap produk tersebut. Promosi melalui internet yang telah dilakukan UKM Awal Putra Mandiri cukup efektif, karena beberapa konsumen
yang membeli produk sate bandeng mengetahui informasi produk tersebut melalui internet.Melalui internet, UKM Awal Putra Mandiri mempromosikan produknya
melalui salah satu media jejaring sosial yang saat ini banyak diakses oleh masyarakat yaitu facebook, disamping itu UKM Awal Putra Mandiri juga
membuat blog mengenai usahanya tersebut. Berdasarkan matris IFE, kelemahan terbesar UKM Awal Putra Mandiri
terletak pada belum memiliki jaringan distribusi yang baik dengan total skor mencapai 0.075. Hingga saat ini, UKM Awal Putra Mandiri belum memiliki
jarigan distribusi yang baik dalam memasarkan produknya. Hal ini menyebabkan perusahaan tidak dapat menjangkau segmen pasar yang lebih luas lagi. Tidak
adanya jaringan distribusi yang baik, membuat permintaan terhadap produk tidak menentu setiap harinya, oleh karena itu UKM Awal Putra Mandiri membatasi
jumlah sate bandeng yang diproduksinya untuk menghindari produk tidak habis terjual.
7.4 Analisis Matriks External Factor Evaluation EFE
Matriks EFE disusun setelah dilakukan identifikasi terhadap faktor eksternal yang meliputi peluang dan ancaman pada UKM Awal Putra Mandiri.
Hasil matriks EFE dapat dilihat pada Tabel 21. Total skor faktor strategis eksternal adalah 3.125. Nilai tersebut menunjukkan bahwa UKM Awal Putra
Mandiri berada pada rata-rata dalam kekuatan internal secara keseluruhan. Adapun skor total untuk peluang adalah sebesar 1.980, sedangkan skor total untuk
ancaman adalah sebesar 1.145. Nilai akhir skor total peluang yang lebih besar dari pada ancamannya menunjukkan bahwa dalam mengembangkan usaha, UKM
Awal Putra Mandiri telah mampu memanfaatkan peluang yang ada dan respon sebaliknya terhadap ancaman.
94
Tabel 21. Matriks External Factor Evaluation EFE
No Faktor-Faktor Strategis Eksternal
Bobot Rata-Rata
Rating Rata-Rata
Skor Total
Peluang
1 Pertumbuhan jumlah penduduk
0.117 2.75
0.322 2
Tingkat konsumsi ikan meningkat 0.080
3.75 0.298
3 Tradisi membawakan oleh-oleh
khas daerah 0.085
3 0.256
4 Dukungan Disperindagkop Kota
Serang dan DKP Provinsi Banten 0.085
4 0.341
5 Program pemerintah dalam
pengembangan UMKM melalui penyaluran KUR
0.103 3.25
0.336 6
Kemajuan Teknologi dan Informasi 0.071
3.5 0.247
7 Ketersediaan pemasok yang cukup
banyak 0.081
2.25 0.181
Total Peluang 1.980
Ancaman
8 Fluktuasi harga bahan baku
0.089 3
0.266 9
Hambatan masuk industri rendah 0.115
2.5 0.287
10 Ancaman produk substitusi 0.084
3.25 0.274
11 Tingkat persaingan antar industri tinggi
0.091 3.5
0.319
Total Ancaman 1.145
Total Skor Eksternal 3.125
Berdasarkan perhitungan matriks EFE diperoleh peluang utama yang dapat dimanfaatkan oleh UKM Awal Putra Mandiri yaitu adanya dukungan
Disperindagkop Kota Serang dan DKP Provinsi Banten dengan total skor sebesar 0.341. Dukungan Disperindagkop Kota Serang dan DKP Provinsi Banten
merupakan fasilitator bagi perkembangan dan kemajuan usaha sate bandengUKM Awal Putra Mandiri. Dukungan Disperindagkop Kota Serangdan DKP Provinsi
Banten ditunjukkan dengan pembinaan dan pelatihan-pelatihan yang diberikan baik pelatihan dalam pengolahan ikan, maupun pelatihan keirausahaan.
Disamping itu, melalui dinas-dinas terkait, Awal Putra Mandiri sering
95 diikutsertakan dalam berbagai macam pameran yang bertujuan untuk
memperkenalkan produknya kepada masyarakat yang lebih luas. Faktor eksternal yang menjadi ancaman utama bagi UKM Awal Putra
Mandiri yaitu tingkat persaingan antar industri tinggi dengan total skor sebesar 0.319. Hal ini dikarenakan sate bandeng telah ditetapkan oleh pemerintah daerah
sebagai salah satu makanan khas daerah Serang, Banten.
7.5 Analisis Matriks Internal-External I-E
