88 dilakukan oleh UKM Awal Putra Mandiri masih sangat sederhana, bahkan tidak
jarang keuangan pribadi bercampur dengan keuangan hasil penjualan. Hal ini menyebabkan perusahaan sulit melihat berapa besar keuntungan yang diperoleh
secara pasti.
5. Keterbatasan modal
Modal awal yang digunakan oleh UKM Awal Putra Mandiri berasal dari modal pemilik. Namun pada tahun 2005, perusahaan pernah memperoleh bantuan
pinjaman melalui program KUR. Meskipun UKM Awal Putra Mandiri pernah memperoleh bantuan modal, namun hal ini masih dirasa kurang untuk
pengembangan usahanya. Keterbatasan modal juga dihadapi oleh UKM Awal Putra Mandiri ketika permintaan meningkat seperti pada hari raya Idul Fitri atau
ketika ada pesanan dalam jumlah banyak. Untuk mengatasi hal tersebut biasanya perusahaan akan meminta 50 pembayaran di awal sebagai tambahan modal
dalam membeli bahan baku. Keterbatasan modal yang dihadapi oleh UKM Awal Putra Mandiri merupakan kelemahan perusahaan untuk mengembangkan
usahanya.
7.2. Identifikasi Faktor Peluang dan Ancaman
Identifikasi faktor peluang dan ancaman pada UKM Awal Putra Mandiri didasarkan pada analisis lingkungan eksternal seperti pada Tabel 19.
Tabel 19. Faktor-Faktor Lingkungan Eksternal
Faktor Peluang
Ancaman Ekonomi
1. Fluktuasi harga bahan baku
Sosial, Budaya
1. Pertumbuhan jumlah penduduk 2.
Tren konsumsi ikan meningkat 3.
Tradisi saling memberikan oleh-oleh khas daerah
Politik, Pemerintah,
dan Hukum 4.
Dukungan disperindagkop Kota Serang dan DKP Provinsi Banten
5. Dukungan pemerintah dalam
pengembangan UMKM melalui penyaluran KUR
Teknologi 6.
Perkembangan Teknologi Informasi Kompetitif
7. Ketersediaan pemasok yang cukup
banyak 2.
Hambatan masuk industri rendah 3.
Ancaman produk substitusi 4.
Tingkat persaingan industri tinggi
89 Faktor-faktor eksternal yang menjadi peluang bagi Awal Putra Mandiri, yaitu :
1. Pertumbuhan jumlah penduduk
Pertumbuhan jumlah penduduk Indonesia pada umumnya dan penduduk Banten pada khusunya dapat menjadi peluang bagi perusahaan dalam menjangkau
segmentasi pasar yang lebih besar sehingga berdampak terhadap peningkatan kapasitas produksi.
2. Tren konsumsi ikan meningkat
Tingkat konsumsi ikan yang terus meningkat ditunjukkan oleh Tabel 2. Peningkan konsumsi ikan masyarakat Indonesia, merupakan suatu peluang yang
dapat dimanfaatkan perusahaan untuk mengembangkan usahanya. Hal ini dikarenakan usaha yang dijalankan oleh UKM Awal Putra Mandiri menggunakan
bahan baku hasil perikanan. Disamping itu, konsumen yang mengkonsumsi sate bandeng tidak hanya berasal dari wilayah Kota Serang, melainkan di luar wilayah
Kota Serang.
3. Tradisi saling memberikan oleh-oleh khas daerah
Tradisi saling memberikan oleh-oleh makanan khas daerah yang masih melekat pada masyarakat menjadi peluang yang dapat dimanfaatkan oleh Awal
Putra Mandiri. Hal ini dikarenakan sate bandenng merupakan salah satu makanan khas yang banyak dikonsumsi orang untuk dijadikan buat tangan apabila
berkunjung ke Serang, Banten.
4. Dukungan Disperindagkop Kota Serang dan DKP Provinsi Banten
Dukungan pemerintah daerah ditunjukkan dengan adanya pembinaan dan pelatihan dalam pengembangan Koperasi dan UMKM yang ada di Provinsi
Banten melalui DKPdan Disperindagkop Kota Serang. Disamping itu, perusahaan juga sering diikutsertakan dalam pameran-pameran yang diadakan oleh
pemerintah daerah. Adanya pelatihan dan pembinaan yang diadakan oleh pemda setempat merupakan suatu peluang yang dapat dimanfaatkan UKM Awal Putra
Mandiri untuk menambah pengetahuan, baik dalam hal pengolahan ikan bandeng maupun pelatihan kewirausahaan.
90 5.
Dukungan pemerintah dalam pengembangan UMKM melalui penyaluran KUR
Adanya Dukungan pemerintah melalui program KUR merupakan suatu peluang yang dapat dimanfaatkan perusahaan dalam memperoleh bantuan kredit
permodalan sehingga dapat digunakan untuk pengembangan usaha.
6. Perkembangan Teknologi Informasi
Kemajuan teknologi informasi, komunikasi dan produksi yang semakin berkembang, menuntut perusahaan untuk lebih tanggap dalam mengadopsi
kemjuan yang ada. Hal ini merupakan suatu peluang yang dapat dimanfaatkan perusahaan yang dapat digunakan sebagai alat untuk terus mengembangkan
usahanya.
7. Ketersediaan pemasok yang cukup banyak
Awal Putra Mandiri memperoleh ikan bandeng dari pemasok dipasar Rau, namun ketika bahan baku tidak tersedia, perusahaan dapat memesan ke tempat
lain. Saat ini, jumlah pemasok ikan bandeng di wilayah Banten cukup banyak antara lain terdapat di Kecamatan Tanara, Tirtayasa, Ternate dan Karangantu
Kabupaten Serang,
Kecamatan Labuan
dan Panimbang
Kabupaten Pandeglang, serta Kecamatan Krojo dan Cituis Kabupaten Tangerang. Hal ini
mengindikasikan bahwa kekuatan tawar menawar pemasok tergolong kecil dan merupakan suatu peluang yang dapat dimanfaatkan perusahaan.
Faktor-faktor eksternal yang menjadi ancaman bagi Awal Putra Mandiri, yaitu : 1.
Fluktuasi harga bahan baku Bahan baku dan bahan pendukung yang digunakan oleh UKM Awal Putra
Mandiri merupakan produk-produk yang berasal dari pertanian. Karakteristik dari produk pertanian adalah bervariasiasinya harga produk-produk pertanian. Hal ini
merupakan suatu ancaman bagi UKM Awal Putra Mandiri, karena ketika harga bahan baku meningkat, perusahaan tidak dapat secara sepihak menaikan harga
produknya kepada konsumen. Hal ini menyebabkan keuntungan yang diperoleh perusahaan menurun.
91 2.
Hambatan masuk industri rendah Ancaman masuknya pendatang baru dalam usaha sate bandeng tergolong
tinggi. Hal ini dikarenakan hambatan untuk memasukin industri ini tergolong rendah karena dalam tidak harus dimulai dari skala usaha yang besar serta
kebutuhan modal yang besar dalam pendiriannya.
3. Ancaman produk substitusi
Bila dilihat dari fungsinya sebagai lauk pendamping nasi, substitusi dari produk sate bandeng adalah ikan bakar, bandeng presto dan produk olahan ikan
lainnya, sedangkan apabila dilihat dari fungsinya sebagai makanan khas daerah Banten yang dapat dijadikan buah tangan, produk substitusinya adalah ayam
bakakak dan sate bebek yang juga merupakan makanan yang khas daerah Banten. Banyaknya alternatif pilihan yang dapat menggantikan sate bandeng, merupakan
suatu ancaman bagi UKM Awal Putra Mandiri.
4. Tingkat persaingan antar industri tinggi
Produsen yang memproduksi sate bandeng telah banyak ditemui di Kota Serang. Banyaknya produsen yang memproduksi sate bandeng menimbulkan
persaingan dalam hal perebutan daerah pemasaran, persaingan produk dan harga jual. Hal ini merupakan suatu ancaman bagi perusahaan dalam pengembangan
usaha, sehingga untuk mengatasi hal tersebut dibutuhkan suatu pengembangan pada produk yang telah ada, seperti menambah variasi rasa.
7.3 Analisis Matriks Internal Factor Evaluation IFE
