GIZ331 Analisis Zat Gizi Mikro

usaha pelayanan makanan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat akan makanan yang aman, sehat, bergizi sesuai dengan selera dan kebutuhan gizi konsumen atau tujuan institusinya. Ahmad Sulaeman Tiurma Sinaga Budi Setiawan Ikeu Ekayanti 25. GIZ432 Percobaan Makanan 21-3 Prasyarat: GIZ332, STK211 Matakuliah ini membahas prinsip-prinsip percobaan makanan dan pembangkitan gagasan dalam pengembangan produk pangan baru dengan mempertimbangkan aspek teknis, sosial, dan ekonomis serta teknik penilaian terhadap mutu makanan. Budi Setiawan Sri Anna Marliyati

26. GIZ441 Epidemiologi Gizi

21-3 Prasyarat: STK211, GIZ322 Matakuliah ini membahas konsep dan ruang lingkup epidemiologi gizi meliputi desain penelitian, konsep eksposure, outcome, ukuran distribusi dan asosiasi, ukuran sampel, validitas, reliabilitas, penapisan dan surveilens, epidemiologi terapan yang terkait dengan kebijakan dan program gizi. Dodik Briawan Ikeu Tanziha Ikeu Ekayanti 27. GIZ442 Ekonomi Pangan Dan Gizi 21-3 Prasyarat: GIZ342 Matakuliah ini membahas hubungan antara peubah ekonomi dengan peubah konsumsi pangan dan gizi; hubungan timbal balik antara pembangunan ekonomi dan perbaikan gizi; kebijakan ekonomi, pertanian dan pangan serta pengaruhnya terhadap konsumsi pangan dan gizi; indikator gizi dalam pembangunan, prinsip-prinsip minimalisasi biaya konsumsi pangan, analisis kelayakan program pangan dan gizi, serta pengukuran dampak ekonomi kurang gizi. Drajat Martianto Yayat Heryatno Ikeu Tanziha 28. GIZ443 Perencanaan Pangan Dan Gizi 21-3 Prasyarat: GIZ322 Matakuliah ini membahas secara komprehensif perencanaan program pangan dan gizi wilayah terkait dengan kebijakan pembangunan, mencakup analisis sumberdaya maupun masalah, penentuan prioritas intervensi, serta rancangan implementasi, monitoring, dan evaluasi. Yayat Heryatno Yayuk F. Baliwati

29. GIZ497 Internship Bidang Dietetika

30-3 Prasyarat: - Melaksanakan praktek penyelenggaraan makanan dan konsultasi gizi di institusi yang menyelenggarakan makanan untuk orang sakit, seperti instalasi gizi rumah sakit dan puskesmas dengan fasilitas rawat inap. Staf Dosen 30. GIZ498 Seminar 1 rat: