TIN211 Buku Panduan | Sistem Informasi Akademik IPB

Titi Candra Sunarti Mulyorini Rahayuningsih Mohamad Yani Purwoko

9. TIN232

Dasar Teknologi Mikrobial 22-0 Prasyarat: - Matakuliah ini memberikan bahasan mengenai mikroba secara umum klasifikasi, reproduksi, isolasi dan seleksi, kebutuhan nutrisi dan kondisi pertumbuhan; peralatan bioreaktor dan pengendalian kondisi kultivasi mikrobial,serta contoh pemanfaatan mikroba untuk menghasilkan berbagai produkjasa. Liesbetini Hartoto Tatit K. Bunasor Mulyorini Rahayuningsih Djumali Mangunwidjaja

10. TIN240 Teknologi Pengemasan, Distribusi dan Transportasi

32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini memberikan gambaran tentang sejarah, definisi, fungsi dan peran pengemasan; klasifikasi kemasan; sifat dasar bahan kemasan fisik, mekanis, optis dan kimia; interaksi bahan kemasan primer dengan produk; persyaratan kemasan distribusi; standarisasi kemasan distribusi sesuai dengan moda transportasi. Indah Yuliasih Endang Warsiki Sugiarto Ade iskandar

11. TIN241 Teknik Penyimpanan dan Penggudangan

32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini memberikan gambaran tentang penyimpanan bahan dan produk agroindustri yang meliputi : sifat fisiko-kimia komoditi pertanian dan penyebab penurunan mutunya, teknik penyimpanan dingin dan penyimpanan beku, teknik penyimpanan dalam atmosfir terkendalitermodifikasi CASMAS dan produk terolah minimal, penentuan dan pendugaan umur simpan, teknik penggudangan komoditi curah dan komoditi terkemas, serta pengamanan komoditi dalam gudang. Indah Yuliasih Sugiarto Endang Warsiki Ade Iskandar

12. TIN250

Pengetahuan Bahan Agroindustri 22-0 Prasyarat: Matakuliah Pengetahuan Bahan Industri memperkenalkan bahan-bahan hasil pertanian yang meliputi klarifikasi dan karakteristik bahan misal: karbohidrat, protein, minyaklemak, dll; sumber bahan nabati, hewani, dll; serta sifat-sifat fungsionalya sebagai bahan baku, tambahan atau penolong di dalam agroindustri. Erliza Hambali Endang Gumbira Sa’id Titi Candra Sunarti Ono Suparno

13. TIN260 Manajemen Lingkungan Industri

32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini memberikan pengetahuan tentang prinsip ekologifilosofi dasar ilmu lingkungan; interaksi kegiatan industri