TMB442 Buku Panduan | Sistem Informasi Akademik IPB

Sri Endah Agustina Dyah Wulandani Leopold O. N. 39. TMB443 Audit Energi 32-3 Prasyarat : - Penggunaan energi pada suatu sistem atau proses produksi, meliputi bentuk energi, sumber energi, kebutuhan energi per satuan produk energi spesifik serta aliran energi dalam sistem tersebut. Melakukan analisis sistem pasokan energi dan identifikasi proses atau alatmesin yang tidak efisien, sehingga dapat diketahui strategi yang tepat untuk meningkatkan effisiensi proses terutama dalam pemilihan sumber energi dan penggunaan energinya. Sri Endah Agustina Dyah Wulandani

40. TMB497

Praktik Lapangan 3 Prasyarat : Telah menempuh 105 sks dan menyelesaikan semester 6 Praktik lapangan PL selama 40 hari kerja efektif di instansi pemerintah, perusahaan swasta, atau koperasi yang memiliki lingkup kerja sesuai dengan kompetensi teknik mesin dan biosistem dengan tujuan : meningkatkan pengetahuan, sikap, dan keterampilan mahasiswa melalui latihan kerja dan aplikasi ilmu yang telah diperoleh sesuai dengan bidang keahliannya; meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam mengidentifikasi, merumuskan, dan memecahkan permasalahan sesuai dengan bidang keahliannya di lapangan secara sistematis dan interdisiplin; memperkenalkan dan mendekatkan IPB, khususnya Fateta, dengan masyarakat dan mendapatkan masukan bagi penyusunan kurikulum dan peningkatan kualitas pendidikan yang sesuai dengan kemajuan IPTEK dan kebutuhan masyarakat pengguna. Mahasiswa dibimbing oleh pembimbing akademik dan seorang pembimbing lapangan yang ditunjuk oleh instansi lokasi praktik lapangan. I Wayan Astika Putiati Mahdar

41. TMB498

Seminar 11-0 Prasyarat : - Prinsip-prinsip penyajian ilmiah secara lisan, metoda presentasi dengan aplikasi multimedia yang menekankan pada keberhasilan penyampaian message karya ilmiah serta kode etik baik dalam penulisan makalah maupun berseminar. Putiati Mahdar Tineke Mandang Emmy Darmawati Lenny Saulia

42. TMB499

Tugas Akhir 6 Prasyarat : TMB497 Tugas akhir merupakan kegiatan ilmiah mahasiswa dalam bentuk magang atau penelitian. Magang dilaksanakan dengan kerja praktek sebagai karyawan atau staf dengan tugas yang jelas dan relevan dengan bidang teknik pertanian di perusahaan atau instansi pemerintah selama 4 bulan. Kegiatan penelitian dilaksanakan dalam cakupan peningkatan kemampuan identifikasi masalah, perumusan masalah, dan penyelesaian masalah di bidang teknik pertanian dengan metode ilmiah. Hasil kegiatan tugas akhir ditulis dengan format tulisan ilmiah sebagai sebuah skripsi. Dosen Pembimbing Akademik DEPARTEMEN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

A. NAMA MAYOR : TEKNOLOGI PANGAN

B. KOMPETENSI MAYOR : Mampu untuk mengaplikasikan prinsip-prinsip ilmu dan teknologi pangan serta

prinsip-prinsip ekonomi dan manajemen pada sistem seleksi, pengawetan, pengolahan, pengemasan, dan distribusi pangan yang aman dan bermutu.

C. KOMPETENSI MINOR

Pengolahan Pangan : Dapat menjabarkan prinsip dasar untuk mengolah pangan yang aman dan bermutu

D. MATAKULIAH No

Kode Matakuliah Bobot sks Prasyarat Semester Ganjil Genap Matakuliah Tingkat Persiapan Bersama 1 IPB101- 104 atau IPB110 Agama 32-2 2 2 IPB111 Pendidikan Pancasila 21-2 1 3 IPB106 Bahasa Indonesia 21-2 1 4 IPB107 Pengantar Ilmu Pertanian 22-0 1 5 IPB108 Bahasa Inggris 32-2 1 6 IPB111 Olahraga dan Seni 10-3 1 7 MAT100 Pengantar Matematika 32-2 1 8 MAT103 Kalkulus 32-2 2 9 KIM101 Kimia 32-3 2 10 BIO100 Biologi 32-3 2 11 FIS100 Fisika 32-3 1 12 EKO100 Ekonomi Umum 32-2 2 13 KPM130 Sosiologi Umum 32-2 2 14 AGB100 Pengantar Kewirausahaan 11-0 1 15 KIM220 Kimia Organik Layanan 32-3 2 Sub Total sks 37 Matakuliah Interdepartemen 1 BIO212 Mikrobiologi Dasar 32-3 3 2 KOM201 Penerapan Komputer 32-3

3 3

STK211 Metode Statistika 32-2 3 4 KIM230 Kimia Analitik Layanan 32-3 4 5 KPM210 Dasar-dasar Komunikasi 22-0 4 6 KIM240 Kimia Fisik 32-3 4 Sub total sks 20 Matakuliah Mayor 1. ITP200 Pengantar Teknologi Pangan 22-0 3 2. ITP210 Kimia Pangan 33-0 3 3. ITP240 Biokimia Pangan Dasar 33-0 3 4. ITP201 Praktikum Kimia dan Biokimia Pangan 10-3 ITP210 ITP240 4 5. ITP220 Mikrobiologi Pangan 22-0 BIO212 4 6. ITP230 Satuan Operasi Industri Pangan 33-0 4 7. ITP231 Prinsip Proses Pengolahan Pangan 33-0 ITP210 KIM240 4 8. ITP320 Praktikum Mikrobiologi Pangan 20-6 BIO260 5 9. ITP321 Teknologi Fermentasi Pangan 22-0 ITP220 5 10. ITP322 Keamanan dan Sanitasi Pangan 22-0 ITP220 5 11. 3 12.