TIN361 Teknologi Pengendalian Pencemaran Industri –3

Matakuliah Perancangan Pabrik memberikan gambaran tentang penerapan pengetahuan tentang prinsip, teknik dan faktor dalam perancangan pabrik plant design dan membangkitkan kemampuan dan ketrampilan untuk merancang pabrik agroindustri secara rinci a detailed estimate design. Djumali Mangunwidjaja Erliza Noor

25. TIN460 Produksi Bersih

21-3 Prasyarat: - Memberikan pengetahuan tentang pendekatan produksi bersih PB vs pendekatan ‘end-of-pipe’; tipe sumber pembangkitan limbah industri, strategi pencegahan limbah, metodologi dan prosedur audit PB; integrasi PB dalam EMSISO 14000; studi kasus penerapan PB dalam agroindustri. Anas Miftah Fauzi Nastiti Siswi Indrasti

26. TIN470 Perencanaan Proyek dan Industri

32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini memberikan pengetahuan dan pemahaman bagaimana menerapkan pengetahuan teknik engineering dan teknologi technology untuk menghasilkan rencana merancang proyek atau bisnis dalam rangka mengembangkan agroindustri; teknik-teknik manajemen, perencanaan, penjadwalan, pengendalian, dan evaluasi proyek serta perancangan proses produksi dan operasi akan digunakan untuk mengkaji penerapan suatu teknologi agroindustri menjadi usaha industri translating a technology- based idea into reality; issue-issue internasional akan memberikan wawasan kepada mahasiswa untuk mengembangkan agroindustri secara lebih luas. Sukardi Aji Hermawan Irawadi Jamaran 27. TIN471 Valuasi dan Komersialisasi Teknologi 32 –3 Prasyarat: - Matakuliah ini membahas tentang penentuan nilai valuation dan penentuan harga pricing suatu teknologi dalam rangka komersialisasi teknologi dan produk-produk teknologi dalam lingkungan persaingan yang semakin ketat; berbagai prinsip dan teknik dalam menentukan nilai dan harga suatu teknologi seperti pendekatan biaya cost, penerimaan income, dan pasar market akan dibahas dan didiskusikan; strategi komersialisasi, pengembangan produk, saluran distribusi dan manajemen rantai pasok supply chain management teknologi serta strategi E-Business dan Internet Marketing. Lien Herlina Yandra Arkeman Aji Hermawan 28. TIN317 Teknik Optimisasi 32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini akan membahas: ruang lingkup dan falsafah teknik optimasi; persamaan nonlinier; optimasi tanpa kendala; optimasi dengan kendala; dan optimasi kriteria jamak. Yandra Arkeman Erliza Noor

29. TIN397 Metode Penulisan dan Penyajian Ilmiah

21-3 Prasyarat: - Matakuliah ini mencakup pemahaman falsafah ilmu dan teknologi; penjelasan esensi penellitian dan pengembangan; penjelasan bahasa pelaporan translitrasi; penelusuran pustaka; penjelasan tatacara penyusunan Usulan Masalah Khusus Endang Gumbira Sa’id Tajuddin Bantacut Ani Suryani Muhammad Romli

30. TIN324 Teknologi Pati, Gula, dan Sukrokimia

32-3 Prasyarat: - Perkembangan industri pati, gula dan industri berbasis pati dan gula, sumber dan potensi, sifat fisiko-kimiawi, struktur dan prinsip-prinsip metode ekstraksi, penggunaan enzim dalam industri pati, Aplikasi pati sebagai pati termodifikasi, produk hidrolisat dan turunannya, dan produk biokonversi pati; jenis-jenis dan kualitas gula tebu, dan teknologi pembuatan gula alternatif; teknologi Gula Palma; teknologi dan pengawasan dalam pembuatan gula pasir. Titi Candra Sunarti Indah Yuliasih Sapta Raharja Rini Purnawati

31. TIN325 Teknologi Minyak Atsiri , Rempah dan Fitofarmaka

32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini mencakup: latar belakang pentingnya minyak atsiri, teknologi pengolahan hasil tanaman atsiri dengan metode phytokimia, teknik proses pengolahan, pemurnian dan pengembangan, penanganan dan pemanfaatan minyak atsiri ; pengenalan tanaman rempah dan sumber obat-obatan, teknik proses pengolahan rempah dan produk fitofarmaka, pemurnian dan pengembangan, penanganan dan pemanfaatan rempah serta tanaman obat fitofarmaka. Dwi Setyaningsih Chilwan Pandji Meika Syahbana Rusli Erliza Hambali

32. TIN330 Teknologi Bioindustri

32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini membahas pemanfaatan mikroba dan perancangan prosesnya untuk pembuatan berbagai produk di industri. Mulyorini Rahayuningsih Muhammad romli Khaswar Syamsu Purwoko 33. TIN421 Teknologi Minyak, Emulsi dan Oleokimia 32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini mencakup tentang perkembangan industri minyaklemak Indonesia dan dunia; berbagai hal yang terkait dengan minyaklemak yang meliputi sifat fisika-kimia, minyaklemak, proses isolasiekstraksi minyaklemak, pemurnian minyaklemak; serta tentang aplikasi minyaklemak dalam berbagai industri seperti oleokimia dasar dan turunan, biodisel, biocandle, surfaktan, pelumas, minyak pengering, dll. Ani Suryani Erliza Hambali Muslich 34. TIN322 Teknologi Bahan Penyegar 32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini membahas penyebaran komoditi perkebunan di Indonesia; karakteristik komoditi hasil perkebunan; teknologi proses pengolahan hasil perkebunan; dan pengawasan mutu produk primer dan produk olahan komoditi hasil perkebunan.