TIN316 Analisis Sistem dan Pengambilan Keputusan

19. TIN320 Satuan Operasi

32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini memberikan pemahaman dan pengetahuan tentang teori, prinsip dan dasar perhitungan berbagai satuan operasi dalam proses produksi pada industri hasil pertanian. Erliza Noor Khaswar Syamsu Meika Syahbana Rusli Ika Amalia Kartika

20. TIN321 Satuan Proses

22-0 Prasyarat: - Matakuliah ini mencakup dasar-dasar berbagai satuan proses kimia , biokimiawi, dan biologis yang meliputi oksidasi dan reduksi, hidrolisis, asidifikasi dan netralisasi, saponifikasi, karbonatasi dan sulfitasi, sulfonasi, esterifikasi, transesterifikasi dan interesterifikasi, reaksi-reaksi substitusi, polimerisasi, tanning, epoksidasi dan siklisasi; berbagai proses kimia pada agroindustri ditelaah sebagai studi kasus seperti industri pati dan gula, industri minyak dan lemak, industri kulit dan polimer, industri enzim dan fermentasi, industri pulp dan kertas, industri karet dan polimer, industri flavor dan aroma, dan lain-lain. Ani Suryani Liesbetini Hartoto Erlisa Hambali Ika Amalia Kartika

21. TIN222 Peralatan Industri Pertanian

32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini memberikan pemahaman dan pengetahuan tentang prinsip kerja dan konstruksi serta kinerja alat dan mesin yang digunakan secara komersial pada industri hasil pertanian. Meika Syahbana Rusli Ade Iskandar Faqih Udin Sugiarto

22. TIN350 Pengawasan Mutu

32-3 Prasyarat: Matakuliah ini akan membahas tentang peranan pengendalian mutu; faktor mutu; standar mutu; uji dan sifat fisis-mekanik; kimia, mikrobiologis HACCP dan organoleptik; analisis statistik, pengambilan contoh dan pengendalian mutu terpadu. Sapta Raharja Tatit K. Bunasor Dwi setyaningsih Muslich

23. TIN361 Teknologi Pengendalian Pencemaran Industri

32-3 Prasyarat: - Memberikan pengetahuan tentang prinsip konservasi material; teknologi pengendalian lingkungan industri; dan teknologi penanganan limbah industri cair, padatB3 dan gas untuk meminimumkan dampak negatif industri terhadap lingkungan. Muhammad Romli Suprihatin Nastiti Siswi Indrasti Mohamad Yani

24. –3

rat: Matakuliah Perancangan Pabrik memberikan gambaran tentang penerapan pengetahuan tentang prinsip, teknik dan faktor dalam perancangan pabrik plant design dan membangkitkan kemampuan dan ketrampilan untuk merancang pabrik agroindustri secara rinci a detailed estimate design. Djumali Mangunwidjaja Erliza Noor

25. TIN460 Produksi Bersih

21-3 Prasyarat: - Memberikan pengetahuan tentang pendekatan produksi bersih PB vs pendekatan ‘end-of-pipe’; tipe sumber pembangkitan limbah industri, strategi pencegahan limbah, metodologi dan prosedur audit PB; integrasi PB dalam EMSISO 14000; studi kasus penerapan PB dalam agroindustri. Anas Miftah Fauzi Nastiti Siswi Indrasti

26. TIN470 Perencanaan Proyek dan Industri

32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini memberikan pengetahuan dan pemahaman bagaimana menerapkan pengetahuan teknik engineering dan teknologi technology untuk menghasilkan rencana merancang proyek atau bisnis dalam rangka mengembangkan agroindustri; teknik-teknik manajemen, perencanaan, penjadwalan, pengendalian, dan evaluasi proyek serta perancangan proses produksi dan operasi akan digunakan untuk mengkaji penerapan suatu teknologi agroindustri menjadi usaha industri translating a technology- based idea into reality; issue-issue internasional akan memberikan wawasan kepada mahasiswa untuk mengembangkan agroindustri secara lebih luas. Sukardi Aji Hermawan Irawadi Jamaran 27. TIN471 Valuasi dan Komersialisasi Teknologi 32 –3 Prasyarat: - Matakuliah ini membahas tentang penentuan nilai valuation dan penentuan harga pricing suatu teknologi dalam rangka komersialisasi teknologi dan produk-produk teknologi dalam lingkungan persaingan yang semakin ketat; berbagai prinsip dan teknik dalam menentukan nilai dan harga suatu teknologi seperti pendekatan biaya cost, penerimaan income, dan pasar market akan dibahas dan didiskusikan; strategi komersialisasi, pengembangan produk, saluran distribusi dan manajemen rantai pasok supply chain management teknologi serta strategi E-Business dan Internet Marketing. Lien Herlina Yandra Arkeman Aji Hermawan 28. TIN317 Teknik Optimisasi 32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini akan membahas: ruang lingkup dan falsafah teknik optimasi; persamaan nonlinier; optimasi tanpa kendala; optimasi dengan kendala; dan optimasi kriteria jamak. Yandra Arkeman Erliza Noor

29. TIN397 Metode Penulisan dan Penyajian Ilmiah

21-3 Prasyarat: - Matakuliah ini mencakup pemahaman falsafah ilmu dan teknologi; penjelasan esensi penellitian dan pengembangan; penjelasan bahasa pelaporan translitrasi; penelusuran pustaka; penjelasan tatacara penyusunan Usulan Masalah Khusus