GIZ322 Penilaian Status Gizi

Ikeu Ekayanti Yekti Hartati Effendi Karina Rahmadia Ekadwiyani 19. GIZ341 Ekologi Pangan Dan Gizi 21-3 Prasyarat: - Matakuliah ini membahas interaksi manusia dengan lingkungannya guna memenuhi kebutuhan pangan dan gizi dengan tetap mempertahankan keberlanjutan sumberdaya alam dan lingkungan; masalah kependudukan, pangan, gizi, kesehatan, dan lingkungan; pangan dan gizi dalam perspektif ekologi; beragam jenis sumberdaya pangan: sistem pertanian, industri dan perdagangan pangan, kebiasaan makan; strategi pengelolaan sumberdaya pangan. Yayuk Farida Baliwati Siti Madanijah Ikeu Ekayanti Ikeu Tanziha

20. GIZ342 Analisis Data Pangan Dan Gizi

21-3 Prasyarat: STK211, GIZ322 Matakuliah ini membahas prinsip pengolahan dan analisis data pangan dan gizi; pengolahan data mencakup pengkodean dan operasi file; komputasi dan formulasi data ketersediaan; konsumsi dan kecukupan gizi; pola pangan harapan dan status gizi; analisis data mencakup penggunaan perangkat lunak komputer di bidang statisika untuk melakukan analisis statistik deskriptif maupun inferensia; serta menyajikan dan menginterpretasikan data pangan dan gizi. Dadang Sukandar Yayat Heryatno

21. GIZ398 Metodologi Penelitian Gizi

32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini membahas prosedur dan teknik penelitian gizi serta tatacara penulisan dan penyajian hasil penelitian secara ilmiah. Hidayat Syarief Ali Khomsan Dadang Sukandar Siti Madanijah

22. GIZ399 Kuliah Kerja Profesi Bidang Gizi Masyarakat

3 Prasyarat: - Merupakan bentuk aktivitas mahasiswa berupa proses pembelajaran bersama masyarakat dengan cara tinggal, beradaptasi, dan diterima masyarakat serta mengembangkan gagasan kreatif dan melaksanakannya bersama masyarakat dalam menangani masalah pangan, gizi, dan kesehatan melalui identifikasi serta analisis masalah dan potensi. Staf Dosen 23. GIZ421 Konsultasi Gizi 21-3 Prasyarat: GIZ324 Matakuliah ini membahas teori konsultasi gizi; perilaku makan dan perubahannya; teknik komunikasi interpersonal dalam konsultasi gizi; jenis dan proses pelayanan konsultasi gizi; perencanaan dan manajemen bisnis konsultasi gizi; dan keterpaduan konsultasi gizi dengan layanan kesehatan dan informasi produk pangan. Hardinsyah Yekti Hartati Effendi Siti Madanijah 24. rat: usaha pelayanan makanan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat akan makanan yang aman, sehat, bergizi sesuai dengan selera dan kebutuhan gizi konsumen atau tujuan institusinya. Ahmad Sulaeman Tiurma Sinaga Budi Setiawan Ikeu Ekayanti 25. GIZ432 Percobaan Makanan 21-3 Prasyarat: GIZ332, STK211 Matakuliah ini membahas prinsip-prinsip percobaan makanan dan pembangkitan gagasan dalam pengembangan produk pangan baru dengan mempertimbangkan aspek teknis, sosial, dan ekonomis serta teknik penilaian terhadap mutu makanan. Budi Setiawan Sri Anna Marliyati

26. GIZ441 Epidemiologi Gizi

21-3 Prasyarat: STK211, GIZ322 Matakuliah ini membahas konsep dan ruang lingkup epidemiologi gizi meliputi desain penelitian, konsep eksposure, outcome, ukuran distribusi dan asosiasi, ukuran sampel, validitas, reliabilitas, penapisan dan surveilens, epidemiologi terapan yang terkait dengan kebijakan dan program gizi. Dodik Briawan Ikeu Tanziha Ikeu Ekayanti 27. GIZ442 Ekonomi Pangan Dan Gizi 21-3 Prasyarat: GIZ342 Matakuliah ini membahas hubungan antara peubah ekonomi dengan peubah konsumsi pangan dan gizi; hubungan timbal balik antara pembangunan ekonomi dan perbaikan gizi; kebijakan ekonomi, pertanian dan pangan serta pengaruhnya terhadap konsumsi pangan dan gizi; indikator gizi dalam pembangunan, prinsip-prinsip minimalisasi biaya konsumsi pangan, analisis kelayakan program pangan dan gizi, serta pengukuran dampak ekonomi kurang gizi. Drajat Martianto Yayat Heryatno Ikeu Tanziha 28. GIZ443 Perencanaan Pangan Dan Gizi 21-3 Prasyarat: GIZ322 Matakuliah ini membahas secara komprehensif perencanaan program pangan dan gizi wilayah terkait dengan kebijakan pembangunan, mencakup analisis sumberdaya maupun masalah, penentuan prioritas intervensi, serta rancangan implementasi, monitoring, dan evaluasi. Yayat Heryatno Yayuk F. Baliwati

29. GIZ497 Internship Bidang Dietetika

30-3 Prasyarat: - Melaksanakan praktek penyelenggaraan makanan dan konsultasi gizi di institusi yang menyelenggarakan makanan untuk orang sakit, seperti instalasi gizi rumah sakit dan puskesmas dengan fasilitas rawat inap. Staf Dosen 30. GIZ498 Seminar 1 rat: