MNH404 Buku Panduan | Sistem Informasi Akademik IPB

DEPARTEMEN HASIL HUTAN

A. NAMA MAYOR : TEKNOLOGI HASIL HUTAN

B. KOMPETENSI MAYOR : Menghasilkan lulusan yang menguasai ilmu, teknologi, manajemen, dan

ekonomi serta lingkungan dalam penyediaan bahan baku dan proses industri pengolahan dan pemanfaatan hasil hutan untuk mampu melaksanakan pengelolaan sumberdaya hutan berkelanjutan.

C. KOMPETENSI MINOR

Peningkatan Mutu Hasil Hutan : Mahasiswa mampu menjelaskan tentang identifikasi kayu, sifat fisis kayu dan upaya peningkatan mutu kayu melalui teknologi pengeringan, pengerjaan, dan pengawetan kayu. Industri Hasil Hutan : Mahasiswa mampu menjelaskan tentang sifat kimia hasil hutan untuk pengembangan industri pulp dan kertas maupun industri berbasis serat. Rekayasa Kayu : Mahasiswa mampu menjelaskan tentang teknologi kayu lapis dan kayu lamina, sifat mekanis kayu sebagai bahan konstruksi, dan dapat menerapkan azas rekayasa kayu pada struktur bangunan.

D. MATAKULIAH No

Kode Matakuliah Bobot sks Prasyarat Semester Ganjil Genap Mata Kuliah Tingkat Persiapan Bersama 1 IPB101- 104 atau IPB110 Agama 32-2 1 2 IPB111 Pendidikan Pancasila 21-2 2 3 IPB106 Bahasa Indonesia 21-2 1 4 IPB107 Pengantar Ilmu Pertanian 22-0 1 5 IPB108 Bahasa Inggris 32-2 2 6 IPB112 Olahraga dan Seni 10-3 2 7 MAT101 Landasan Matematika 32-2 1 8 KIM101 Kimia 32-3 1 9 BIO100 Biologi 32-3 1 10 FIS100 Fisika 32-3 2 11 EKO100 Ekonomi Umum 32-2 1 12 KPM130 Sosiologi Umum 32-2 2 13 AGB100 Pengantar Kewirausahaan 11-0 2 14 MNH201 Pengantar Ilmu Kehutanan dan Etika Lingkungan 22-0 2 15 KSH210 Konservasi Sumberdaya Alam Hayati 22-0 2 Sub Total sks 36 Matakuliah Interdepartemen 1 STK211 Metoda Statistika 32-2 3 2 SVK211 Dendrologi 32-3

3 3

SVK231 Perlindungan Hutan 21-3 3 4 MNH212 Inventarisasi Sumberdaya Hutan 32-3 SVK211 4 5 SVK212 Ekologi Hutan 32-3 4 6 MNH322 Kebijakan dan Perundangan Kehutanan 22-0 4 7 SVK322 Silvikultur 32-3 5 8 MNH331 Pemanenan Hutan 32-3 MNH212 5 9 ESL325 Ekonomi Kehutanan 33-0 6 10 MNH314 Manajemen Hutan 32-3 6 11 SVK299 Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan PPEH 1 4-5 12 MNH202 Praktik Pengelolaan Hutan PPH 2 6-7 Sub total sks 31 No Kode Matakuliah Bobot sks Prasyarat Semester Ganjil Genap 3 HHT212 Anatomi dan Identifikasi Kayu 32-3 4 4 HHT313 Sifat Fisis Kayu 32-3 HHT211 4 5 HHT241 Kimia Kayu 32-3 KIM101 4 6 HHT398 Metodologi Penelitian 21-3 5 7 HHT414 Pengeringan Kayu 32-3 HHT313 5 8 HHT322 Perekatan Kayu 32-3 HHT211 5 9 HHT331 Sifat Mekanis Kayu 32-3 HHT211 5 10 HHT342 Hasil Hutan Bukan Kayu 32-3 5 11 HHT416 Pengawetan Kayu 32-3 HHT212 HHT313 6 12 HHT315 Pengerjaan Kayu 32-3 HHT313 6 13 HHT323 Teknologi Kayu Lapis dan Kayu Lamina 32-3 6 14 HHT351 Optimasi Industri Hasil Hutan 32-3 6 15 HHT332 Bahan Kayu Konstruksi 32-3 HHT331 6 16 HHT424 Teknologi Papan Partikel dan Papan Serat 32-3 7 17 HHT452 Analisis Kuantitatif Hasil Hutan 32-3 7

18 HHT433

Rekayasa Konstruksi Kayu 32-3 HHT332 7 19 HHT443 Pulp dan Kertas 32-3 HHT241 7 20 HHT397 Praktik Lapang Industri KayuKKN 3 8 21 HHT498 Seminar 1 8 22 HHT499 Skripsi 6 8 Sub total sks 63 tidak diperhitungkan dalam sks kumulatif dan IPK Matakuliah Minor: Peningkatan Mutu Hasil Hutan No Kode Matakuliah Bobot sks Prasyarat Semester Ganjil Genap 1 HHT211 Hasil Hutan Sebagai Bahan Baku 22-0 3 4 2 HHT212 Anatomi dan Identifikasi Kayu 32-3 4 3 HHT313 Sifat Fisis Kayu 21-3 HHT211 4 4 HHT414 Pengeringan Kayu 21-3 HHT313 5 5 HHT416 Pengawetan Kayu 32-3 HHT212 HHT313 6 6 HHT315 Pengerjaan Kayu 32-3 HHT313 6 Total sks Minor 15 Matakuliah Minor: Industri Hasil Hutan No Kode Matakuliah Bobot sks Prasyarat Semester Ganjil Genap 1 HHT241 Kimia Kayu 32-3 KIM101 4 2 HHT342 Hasil Hutan Bukan Kayu 32-3 5 3 HHT424 Teknologi Papan Partikel dan Papan Serat 32-3 7 4 HHT443 Pulp dan Kertas 32-3 HHT241 7 5 HHT452 Analisis Kuantitatif Hasil Hutan 32-3 7 Total sks Minor 15 Matakuliah Minor: Rekayasa Kayu No Kode Matakuliah Bobot sks Prasyarat Semester Ganjil Genap 1 HHT211 Hasil Hutan sebagai Bahan Baku 22-0 3 4 2 HHT322 Perekatan Kayu 21-3 HHT211 5 3 HHT331 Sifat Mekanis Kayu 21-3 HHT211 5 4 HHT323 Teknologi Kayu Lapis dan Kayu Lamina 32-3 6 5 HHT332 Bahan Kayu Konstruksi 32-3 HHT331 6 6 HHT433 Rekayasa Konstruksi Kayu 32-3 HHT332 7 Total sks Minor 15 sks

E. DESKRIPSI MATAKULIAH 1.

HHT211 Hasil Hutan Sebagai Bahan Baku 22-0 Prasyarat: - Matakuliah ini memberikan pengetahuan dasar tentang hasil hutan sebagai bahan baku terutama tentang struktur anatomi penyusun kayu, sifat fisis, sifat mekanis, dan komponen kimia kayu penyusun dinding sel kayu termasuk faktor-faktor yang mempengaruhinya serta hubungan antara struktur dan sifat-sifat dasar kayu dalam rangka proses pengolahan dan pemanfaatan kayu yang optimal. Imam Wahyudi I Ketut N. Pandit Istie S. Rahayu T. R. Mardikanto Lina Karlinasari Naresworo Nugroho Efendi Tri Bahtiar Wasrin Syafii Deded S. Nawawi I Nyoman J. Wistara Rita Kartika Sari 2. HHT212 Anatomi dan Identifikasi Kayu 32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini memberikan pengetahuan tentang struktur anatomi kayu, meliputi macam, bentuk, ukuran, dan fungsi dalam rangka mengenal karakteristik kayu sehingga dapat digunakan unttuk identifikasi dan pemanfaatan kayu secara bijak. I Ketut N. Pandit Imam Wahyudi Trisna Priadi 3. HHT221 Pengolahan Hasil Hutan 22-0 Prasyarat: - Matakuliah ini menyajikan pengetahuan dasar tentang berbagai teknologi pengolahan hasil hutan kayu dan bukan kayu mulai dari teknologi sederhana sampai modern, meliputi penggergajian, pengeringan, pengawetan, papan komposit kayu lapis, papan partikel, papan serat, dll, pulp dan kertas; pemanfaatan hasil hutan bukan kayu, dan energi alternatif dari biomassa. Surdiding Ruhendi Dede Hermawan Fauzi Febrianto I Nyoman J. Wistara Rita Kartika Sari I Ketut N. Pandit Dodi Nandika Imam Wahyudi I Wayan Darmawan 4. HHT241 Kimia Kayu 32-3 Prasyarat: KIM101 Mata ajaran ini menyajikan materi tentang sifat kimia kayu yang mencakup komponen kimia struktural terdiri dari selulosa, hemiselulosa, lignin, dan komponen kimia non struktural terdiri dari ekstraktif dan komponen mineral kayu, serta kaitannya dengan karakteristik, pengolahan dan penggunaan kayu. Wasrin Syafii Deded Sarip Nawawi

5. HHT313

Sifat Fisis Kayu 32-3 Prasyarat: HHT211 Matakuliah ini memberikan pengetahuan tentang pentingnya peranan sifat fisis dalam penggunaan dan kegunaan kayu meliputi KA, BJ, BJ zat kayu, kerapatan, kembang susut, stabilitas dimensi kayu serta sifat fisis lain yang berhubungan dengan panas, bunyi, listrik serta faktor-faktor yang mempengaruhinya.. Istie S. Rahayu Wayan Darmawan Imam Wahyudi 6. HHT315 Pengerjaan Kayu 32-3 Prasyarat: HHT313 Matakuliah ini memberikan pengetahuan tentang tujuan dan manfaat pengolahan kayu bulat menjadi sortimen gergajian terutama untuk komponen furniture, meliputi karakteristik kayu sebagai faktor penting dalam proses pengerjaan kayu; jenis, fungsi, dan bagian penting mesin-mesin pengerjaan kayu; jenis-jenis bahan pisau, bentuk dan geometri pisau pengerjaan kayu; kondisi pemotongan dalam proses pengerjaan kayu; tahapan proses pengerjaan kayu; dan karakteristik hasil proses pengerjaan kayu. Wayan Darmawan Istie S. Rahayu Arinana 7. HHT322 Perekatan Kayu 32-3 Prasyarat: HHT211 Matakuliah ini memberikan pengetahuan kepada mahasiswa untuk mampu menjelaskan arti dan ruang lingkup perekatan kayu, dengan pokok bahasan pengertian perekat, sirekat, perekatan dan rekatan; komposisi perekat; kedudukan; peranan; sejarah perkembangan perekat; keunggulan dan kelemahan perekat; klasifikasi dan deskripsi umum perekat; teori perekatan; anatomi ikatan perekat-kayu; faktor penentu perekatan kayu; tehnik perekatan kayu; uji dan evaluasi perekat serta produk rekatan kayu. Surdiding Ruhendi Yusuf Sudo Hadi

8. HHT323

Teknologi Kayu Lapis dan Lamina 32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini memberikan pengetahuan dasar teknis dalam pengolahan kayu bulat menjadi kayu lapis, LVL laminated veneer lumber dan glulam Glued Laminated Lumber, selain itu dibahas juga tentang sejarah perkembangan, persyaratan Fauzi Febrianto 9. HHT331 Sifat Mekanis Kayu 32-3 Prasyarat: HHT211 Matakuliah ini memberikan pengetahuan kepada mahasiswa untuk mampu menjelaskan arti dan ruang lingkup sifat mekanis kayu dengan pokok bahasan konsep hubungan tegangan-regangan, standar pengujian, sifat elastis dan kekuatan kayu, faktor-faktor yang mempengaruhi kekuatan kayu, dasar-dasar pemilahan kayu, tegangan dasar basic stress, dan tegangan ijin allowable stress.

T. R. Mardikanto Lina Karlinasari

Efendi Tri Bahtiar 10. HHT332 Bahan Kayu Konstruksi 32-3 Prasyarat: HHT331 Matakuliah ini memberikan pengetahuan kepada mahasiswa untuk mampu menjelaskan konsepsi gaya, reaksi, tegangan, regangan dan kekuatan bahan; pembentukan tegangan ijin; kelaikan kayu untuk bahan konstruksi; pemilahan pemutuan kayu konstruksi; standarisasi dan normalisasi; sistem dan bentuk struktur bangunan kayu; serta aplikasinya pada struktur bangunan kayu. Sucahyo Sadiyo Naresworo Nugroho

T. R. Mardikanto Lina Karlinasari

Efendi Tri Bahtiar 11. HHT342 Hasil Hutan Bukan Kayu HHBK 32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini memberikan pengetahuan dasar dalam mengolah HHBK untguk menghasilkan produk dan turunannya yang memenuhi standar mutu. Matakuliah ini akan membahas: 1 Pendahuluan pengertian dan ruang lingkup, peranan, prospek dan arah kebijakan pengembangan HHBK di Indonesia; 2 Karakteristik bahan baku; 3 Teknologi pengolahan; dan 4 Analisis mutu produk hasil pengolahan komoditas HHBK dari kelompok resin-getah, minyak atsiri, tumbuhan obat, minyak lemak, pati, tannin, bahan pewarna, rotan-bambu, hasil hewan, dan bahan baku energi biomassa. Rita Kartika Sari Wasrin Syafii

12. HHT351

Optimasi Industri Hasil Hutan 32-3 Prasyarat: - Matakuliah ini akan membahas supply chain strategy, strategic capacity management, hierarchy of production decisions, discovering optimum, opportunity-based management, dan journey to optimum. Togu Manurung Bintang C. Simangunsong

13. HHT397

Praktik Lapang Industri KayuKKN 3 Prasyarat: - Tim Dosen 14. HHT398 Metodologi Penelitian 22-0 Prasyarat: - Matakuliah ini menyajikan secara mendasar tentang kebenaran ilmiah, etika ilmiah, penelitian ilmiah dan menguraikan