Kamar tidur Minimal 100
Minimal 50 Minimal 30
Minimal 20 Minimal 15
Luas Kamar 20-28 m
2
18-28 m
2
18-26 m
2
18-24 m
2
18-20 m
2
Ruang makan Minimal 2
Minimal 2 Minimal 2
Minimal 2 Minimal 1
Tabel 3.3 Pengelompokan Hotel Berdasarkan Kelas Bintang Lanjutan
Jenis Fasilitas
Rekreasi dan olahraga
Kolam renang dan ditambah
dengan 2 sarana lain
Kolam renang dan
dianjurkan ditambah
dengan 2 sarana lain
Kolam renang dan
dianjurkan ditambah
dengan 2 sarana lain
Kolam renang dan
dianjurkan ditambah
dengan 2 sarana lain
Minimal 1 sarana
Sumber: Keputusan Menteri Kebudayaan dan Pariwisata no. KM 3KW 001MKP 02.
3.7.5 Persyaratan Hotel Bintang 5 lima
18
Berdasarkan Keputusan Menteri Parpostel nomor KM.37PWMPPT-86, buku Panduan Perancangan Bangunan Komersial 2008, berikut adalah
klasifikasi hotel bintang 5: 1. Lokasi
Lokasi hotel memenuhi persyaratan dinas tata kotapekerjaan umum dan mudah dicapai. Untuk menjamin kenikmatan, tamu dihindarkan dari
18
Ibid
Universitas Sumatera Utara
pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh: suara bising, bau tak enak, debu, asap.
2. Arsitektur Bentuk bangunan dan atau dekorasi pada lobby, restoran, kamar tidur dan
function room mencerminkan senibudaya Indonesia.
3. Jumlah kamar Sekurang-kurangnya 100 kamar, 10 kamar single dan 4 kamar suite
4. Ruangan umum a. Ruangan umum terdiri dari: lobby lounge, ruang makan, bar
b. Luas ruangan umum adalah 2.5 m² kali jumlah kamar tidur. 5. Ruangan fungsional
6. Minimum terdapat 1 buah pintu masuk yang terpisah dari lobby dengan kapasitas minimum 2,5 kali jumlah kamar
7. Dilengkapi dengan toilet apabila tidak satu lantai dengan lobby 8. Pre-function room
9. Fasilitas parkir Fasilitas parkir mempunyai kapasitas 1 mobil untuk setiap 5 kamar tidur
10 Tempat Masuk entrance Pintu masuk hotel terpisah untuk tamu dan barang-barang keperluan hotel.
12 Lobby lounge a. Luas minimum 100 m²
b. Lebar koridor minimum 1,6 m
Universitas Sumatera Utara
c. Lobby lounge memiliki sekurang-kurangnya 20 tempat duduk d. Toilet umum minimum 1 buah dengan perlengkapan
13 Kantor depan Front office 14. Toilet UmumRestroom
Toilet umum yang terpisah untuk pria dan wanita dengan jumlah sekurang- kurangnya 6 untuk pria dan 4 untuk wanita.
15. Drug store Minimum terdapat drugstore, bank, money changer, biro perjalanan, souvenir
shop, perkantoran, butik dan salon 16. Makanan dan Minuman
Hotel mempunyai minimum 4 buah dining room yang terbagi atas berbagai jenis restoran yang masakannya berbeda satu dan lainnya dan bila tidak
berdampingan dengan lobby, maka dining room harus dilengkapi dengan kamar mandi WC sendiri.
17 Bar a. Ruangan bar mempunyai luas lantai 75 m2.
b. Bar dilengkapi AC dengan suhu 18-24°C c. Lebar ruang kerja bartender setidaknya 1 m
18. Sarana rekreasi dan olahraga Sarana rekreasi dan olahraga minimum terdiri dari 1 buah lapangan tenis,
bowling, golf, fitness, sauna, biliard, jogging, diskotik atau taman bermain anak, terdapat kolam renang dewasa yang terpisah dari kolam renang anak.
Universitas Sumatera Utara
3.8 Metode
